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Bolo Piquenique.

Primeira receita testada do livro da Tia Eveline, publicado em 1948! 
Gente, que bolo! Sabe aquele bolo de chocolate com gostinho de infância? Pois é, justamente esse!  Tão bom que não durou dois dias aqui em casa.  Estou achando que estas receitas da tia Eveline, são um verdadeiro achado da culinária!  Tive umas curiosidades. O bolo da receita original pedia na cobertura dois "paus de chocolate", eu falei com minha avó que disse que antigamente o chocolate era comercializado em "pau" era muito comum e não em barra como encontramos hoje. Mas, que já fazia muito tempo que ela não via! Que eu podia substituir por chocolate amargo em barra, amargo já que os chocolates em pau eram amargo. Foi o que eu fiz, deu super certo!  Interessante também que a cobertura é batida na batedeira para ficar cremosa, eu amei, vai ser uma peça coringa da cozinha pra mim.  Vamos ao bolo, então!


Bôlo Piquenique (Na edição daqui está na página 339). 
Ingredientes.

1 xícara de manteiga.

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