Pular para o conteúdo principal

Conchiglioni com recheio de frango e molho branco.

Oiiiii, gente!
Imensamente feliz com os mais de 30.000 acessos. Muito Obrigada!
Obrigada aos leitores que sempre passam por aqui, aqueles que vem de vez em quando e mesmo aqueles que vieram um vez. É graças à vocês que o blog vem ganhando espaço. O blog é feito com muito carinho, cada receita é elaborada com todo cuidado e amor, para que quando chegue até você seja com todo carinho e qualidade, que cada leitor merece.
Para comemorar esse número, trago uma receita que eu criei e que ficou deliciosa, uma maravilha.
Você pode fazer num almoço em família, de domingo ou mesmo num aniversário que vai receber elogios. 
Vamos à ela: 

Conchiglioni com recheio de frango e molho branco: 

Ingredientes: 
1 e 1/2 peito de frango desfiado. (eu aproveitei o frango que ficou do almoço).
300 g de conchiglioni, aquele macarrão tipo concha, eu gosto muito dessa marca aqui. 

1 cebola média picada.
1 colher de chá de orégano.
sal.
pimenta-do-reino.
1 pote de cream cheese.
2 colheres de manteiga.
1 colher de sopa de maisena.
700 ml de leite.
1/2 pacote de queijo ralado.

Modo de Fazer: passo-a-passo:
1. Truque MARAVILHOSO:para desfiar o frango, coloque os pedaços, não muito grande na batedeira de bolo e bata cerca de 1 minuto, pronto está pronto! Fácil, simples e muito prático! Nada de ficar horas desfiando o frango!
Ainda no processo...

Pronto para o recheio...

2. Numa caçarola, refogue uma colher de manteiga o frango e quando estiver refogado acrescente o cream cheese. O orégano e a pimenta-do-reino (à gosto). Reserve.





3. Em outra panela, coloque uma colher de manteiga e a cebola e refogue, até ficar meia transparente, acrescente o leite misturado com a maisena (para não empelotar) e mexa suavemente. Coloque o sal. Vá mexendo até ficar um molho mais encorpado. Desligue o fogo e reserve.
O molho lembra a textura do mingau.


4. Com uma colher de café, recheie um por um os conchiglioni. Coloque bem recheio.E vá colocando num pirex fundo. Arrume formando uma camada.

5. Coloque o molho com cuidado, para não virar as conchinhas. E salpique o queijo ralado. 
Pronto para ir ao forno...

6. Leve ao forno médio, por cerca de 30 minutos. Até quando estiver gratinado e dourado.


Arrume sua mesa bem bonita e não porque você não vai receber visita que vai comer de qualquer jeito!? Pelo contrário, você merece uma mesa linda pra jantar com sua família...
Separe um bom vinho e delicie-se!
Viva intensamente cada momento da sua vida e seja FELIZ! 
E você gostou da receita? E da mesa? Fez a receita? Participa!
Deixe seu comentário, pois o blog é seu também!!

Até o próximo prato!





Marcadores:

Comentários

Postar um comentário

Deixe aqui seu comentário, participe, você também faz o blog...

Postagens mais visitadas deste blog

A bolacha preta.

Bom Dia! Em fins da década de 80, fazíamos as famosas viagens de carro, no meu caso era de caçamba mesmo,  meu pai que é do Rio Grande do Norte, levava toda a família pra visitar a família dele e íamos felizes daqui do extremo Norte para o Nordeste. Lembro que nas viagens, em especial, na volta mamãe trazia uma boa reserva de Bolacha Preta, que eu vinha degustando e que tanto adoçavam minha viagem e meu paladar. Eram dias muito felizes e saborosos! Na última viagem que minha mãe fez, eu pedi que me trouxesse a dita bolacha, queria matar a saudade gustativa. A sorda é um popular e tradicional biscoito originário do nordeste brasileiro. Feito de uma massa composta de trigo, mel de rapadura e especiarias, tais como cravo, canela e gengibre. É fabricado artesanalmente ou industrializado por fábricas panificadoras em quase todos os estados do nordeste brasileiro, sendo muito consumido na área do sertão. Conhecido também em algumas localidades por bolacha preta, vaca pr...
9 comentários
Leia mais

Filhós, filhoses ou beilhoses.

, Não era biscoito, pão, pudim nem mousse... A primeira receita que reproduzi do livro O Cozinheiro Imperial foi Verdadeira receita de beilhoses. Tenho certeza que muitos conhecem pelo nome de Filhós ou filhoses! Comecei por essa receita, porque ela tem uma memória gustativa tão boa pra mim. Enquanto eu fazia, lembrava dos filhoses que a minha tia Leila fazia e ainda faz .... ahhhh os delas são tão bons, não tem iguais. Foi tia Leila, irmã de minha mãe, que me "apresentou" os filhoses de abóbora e, naquela época eu não imaginava a origem dos beilhoses, mas, como criança gulosa que sempre fui, amava cada pedacinho daqueles filhoses crocantes por fora, macios por dentro e com aquele gosto inigualável de abóbora, canela e açúcar. Consigo até sentir o cheiro e sabor agorinha mesmo. Mas, você sabe que os beilhoses ou filhoses, fazem parte da doçaria portuguesa? O historiador portu...
Postar um comentário
Leia mais

Peixe-boi.

O consumo da carne do peixe-boi era muito importante na composição da dieta alimentar da região amazônica. Segundo Francisco Xavier Sampaio, no século XVIII, a carne de peixe-boi era apreciada, “principalmente a do ventre”, por ser “gostosíssima”. Dessa carne se faziam “chouriços com as próprias tripas”. Conforme deixou registrado em seu Diário da viagem da Capitania do Rio Negro, ainda que tivesse “o nome de peixe, tem mais gosto, e aparência, de carne”.(1) Ambrósio Fernandes Brandão, por sua vez, ressaltava a variedade do consumo da carne de peixe-boi em diversos pratos, inclusive como picados e almôndegas. Segundo Brandão: "Este pescado se toma e pesca às farpoadas pelos rios aonde desembocam os de água doce, e comido tem o mesmo sabor e gosto da carne de vaca sem haver nenhuma diferença de uma cousa ou outra, entanto que, se misturarem ambas as carnes em uma panela dificilmente se conhecerá uma da outra. E por este respeito se come este pescado cozido com couves, ...
Postar um comentário
Leia mais