Ontem foi a noite do "Escondidinho" de batata uhhhhhhhhh!

Olá, leitores.

Ontem para o jantar resolvi fazer um escondidinho de batata que ficou uma delícia e foi super fácil de fazer, aproveitei o picadinho do almoço para dar uma inovada no jantar, ficou um prato leve para a noite. Aqui em casa o marido gostou! Ontem estava pensando no medo que algumas pessoas tem em inovar e fazer pratos que a princípio parecem que não vão conseguir, pois acham a receita difícil ou mesmo porque a pessoa não tenha muita facilidade em manusear os ingredientes da receita, acho que mesmo sem muita coragem você deve fazer o prato e testar, faça quando não tiver nenhuma reunião formal em sua casa e tenha sempre um sanduíche pronto para o caso de sua primeira tentativa não dar muito certo, assim ninguém fica com fome. Mas, é importante que você faça a receita depois, até conseguir faze-la com sucesso. A arte da cozinha é nunca desistir! Eu sei que as vezes quando não dá certo um prato agente fica a ponto de explodir, mas tente sempre! Por outro lado, quando você tiver visistas, tente fazer um prato que você já tenha domínio ou teste antes do evento. Assim, você terá mais segurança. A receita de ontem pedia queijo parmesão eu resolvi inovar e coloquei queijo do Marajó, típico de minha região e ficou com um sabor bem delicado. O queijo do Marajó acabou por cortar o sabor forte que teria se fosse colocado o parmesão. Ficou divino!

Até o próximo prato!

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