Pular para o conteúdo principal

São Luís: Restaurante Cabana do Sol.

Olá, leitores!
Estava sumida pois o Daquilo que se come, estava em terras maranhenses, como antecipei no face e no insta. Agora trago aos meus leitores do blog, algumas dicas sobre locais de saborear uma boa comida por lá. Como de costume montei uma lista de locais recomendados para experimentar as comidinhas. O primeiro deles foi o Restaurante Cabana do Sol, localizado na Av. Litorânea, em Calhau. Nós ficamos num hotel nesta Avenida e quando eu perguntei a recepcionista onde ficava ela me informou que era perto uns 200 m. Então lá fomos nós. Desde já digo que amei!
O ambiente é muito charmoso, apresenta salão climatizado, fraldário (fiquei muito feliz com isso!), ambiente aconchegante e o atendimento foi nota 10. Um ponto que me ganhou foi quando eu pedi pra fazerem uma porção de batata cozida, não tinha no cardápio essa opção, eles tinham purê de batata e eles prontamente fizeram. Nossa, na Bahia em nenhum dos restaurantes que eu estive eles fizeram esse mimo. A carne de sol é dos deuses, super macia e suculenta, até mesmo minha filha adorou. 
Os pratos servem até cinco pessoas com satisfação e muito bem servido.



Logo, na entrada, eles trazem uma bandeja de pastel quentinho de carne com geleia de pimenta para abrir o apetite. E o melhor de tudo é que são cortesia da casa. Amei! 

Que sabor!
Nós pedimos dois pratos, e erramos pois um prato era suficiente e pra completar podia pedir umas guarnições. Pois, vem muita carne. Mas, como eu fiquei com medo da pequenina não comer a carne de sol, resolvi pedir uma pescada amarela na brasa e umas guarnições. Gente...veio tanta comida! Dava pra umas 10 pessoas comerem!
1) Prato foi uma carne de sol de filé: É simplesmente uma delícia! Uma carne macia, suculenta e muito gostosa, acompanhada de farofa de carne seca, arroz branco, baião de dois, feijão, purê de mandioca, macaxeira e bananas a milanesa. 
Sem palavras!

2) Prato foi uma Pescada amarela na Brasa: acompanhada de arroz de cuxá, vinagrete e farofa. 
Eu adorei cada garfada, mas, devo confessar que a carne de sol e o arroz de cuxá fizeram a felicidade de meu estômago. Já saí daqui de Belém preparada pra comer arroz de cuxá e adorei seu sabor singular. 
Então, este restaurante é maravilhoso e quantas vezes eu for a São Luís, faço questão de passar por lá!
Outro diferencial, foi o atendimento, sempre tinha um garçom por perto pra saber se estávamos satisfeitos. E como estávamos...

Até o próximo prato!




Marcadores:

Comentários

Postar um comentário

Deixe aqui seu comentário, participe, você também faz o blog...

Postagens mais visitadas deste blog

A bolacha preta.

Bom Dia! Em fins da década de 80, fazíamos as famosas viagens de carro, no meu caso era de caçamba mesmo,  meu pai que é do Rio Grande do Norte, levava toda a família pra visitar a família dele e íamos felizes daqui do extremo Norte para o Nordeste. Lembro que nas viagens, em especial, na volta mamãe trazia uma boa reserva de Bolacha Preta, que eu vinha degustando e que tanto adoçavam minha viagem e meu paladar. Eram dias muito felizes e saborosos! Na última viagem que minha mãe fez, eu pedi que me trouxesse a dita bolacha, queria matar a saudade gustativa. A sorda é um popular e tradicional biscoito originário do nordeste brasileiro. Feito de uma massa composta de trigo, mel de rapadura e especiarias, tais como cravo, canela e gengibre. É fabricado artesanalmente ou industrializado por fábricas panificadoras em quase todos os estados do nordeste brasileiro, sendo muito consumido na área do sertão. Conhecido também em algumas localidades por bolacha preta, vaca pr...
9 comentários
Leia mais

Filhós, filhoses ou beilhoses.

, Não era biscoito, pão, pudim nem mousse... A primeira receita que reproduzi do livro O Cozinheiro Imperial foi Verdadeira receita de beilhoses. Tenho certeza que muitos conhecem pelo nome de Filhós ou filhoses! Comecei por essa receita, porque ela tem uma memória gustativa tão boa pra mim. Enquanto eu fazia, lembrava dos filhoses que a minha tia Leila fazia e ainda faz .... ahhhh os delas são tão bons, não tem iguais. Foi tia Leila, irmã de minha mãe, que me "apresentou" os filhoses de abóbora e, naquela época eu não imaginava a origem dos beilhoses, mas, como criança gulosa que sempre fui, amava cada pedacinho daqueles filhoses crocantes por fora, macios por dentro e com aquele gosto inigualável de abóbora, canela e açúcar. Consigo até sentir o cheiro e sabor agorinha mesmo. Mas, você sabe que os beilhoses ou filhoses, fazem parte da doçaria portuguesa? O historiador portu...
Postar um comentário
Leia mais

Peixe-boi.

O consumo da carne do peixe-boi era muito importante na composição da dieta alimentar da região amazônica. Segundo Francisco Xavier Sampaio, no século XVIII, a carne de peixe-boi era apreciada, “principalmente a do ventre”, por ser “gostosíssima”. Dessa carne se faziam “chouriços com as próprias tripas”. Conforme deixou registrado em seu Diário da viagem da Capitania do Rio Negro, ainda que tivesse “o nome de peixe, tem mais gosto, e aparência, de carne”.(1) Ambrósio Fernandes Brandão, por sua vez, ressaltava a variedade do consumo da carne de peixe-boi em diversos pratos, inclusive como picados e almôndegas. Segundo Brandão: "Este pescado se toma e pesca às farpoadas pelos rios aonde desembocam os de água doce, e comido tem o mesmo sabor e gosto da carne de vaca sem haver nenhuma diferença de uma cousa ou outra, entanto que, se misturarem ambas as carnes em uma panela dificilmente se conhecerá uma da outra. E por este respeito se come este pescado cozido com couves, ...
Postar um comentário
Leia mais