07 de Setembro no Pará?

Você sabia?
O Pará não ficou independente em 7 de setembro de 1822.

7 DE SETEMBRO NÃO CONTA TODA A HISTÓRIA DO PARÁ. Isso porque, a adesão do Pará à Independência ocorreu somente em 15 de agosto de 1823.

E enquanto os acontecimentos políticos se desenrolavam, naquele 1822, havia no Pará uma outra "batalha" acontecendo: abastecer a cidade e colocar comida na mesa.Em especial entre os mais pobres.

O que tinha na mesa paraense na época da Independência do Brasil, então?
A comida comum de todo dia. Peixe seco, carne seca, farinha de mandioca, frutas regionais, manteiga de tartaruga e carnes de caça.

A independência costuma ser contada por discursos, batalhas e grandes nomes. Mas, a história também DEVE ser contada pelo caminho que um alimento percorre até chegar ao prato. Pelas pessoas comuns. Na verdade, devemos falar sobre isso com nossos alunos. Aliás, é Imperioso!
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📍Para saber mais sobre abastwcimento e alimentação no Pará; ver: Macêdo, Sidiana da Consolação Ferreira de. Do que se come: uma história do abastecimento e da alimentação em Belém (1850-1900). 2 ed. Rev. Ampl. Teresina: Cancioneiro, 2026.

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