Pular para o conteúdo principal

Natal Sainsbury's.

Semana com Calendário do Advento do Natal, aqui no daquiloquesecome e não vai perder nenhum dia, certo!? Nossos textos serão sobre o mundo da alimentação nesta época do ano sobre várias partes do mundo. E vamos começar falando do Natal da Sainsbury's Supermarkets Ltd, uma das cadeias mais importantes de supermercados Reino Unido, a J. Sainsbury plc fundada em 1869, em Holborn, por John James Sainsbury, com sede em Londres no Reino Unido. A empresa tem várias subsidiárias. A @sainsbury's tem um arquivo muito rico e bem importante que conta a história da empresa, mas, acima de tudo dos alimentos e bebidas em mais de um século de existência. Na primeira fotografia temos a imagem de vários alimentos, bebidas e produtos da Sainsbury's para o Natal, do ano de 1987. É possível ver:  "Moscato del Piemonte de Sainsbury; Australian Rhine Riesling da Sainsbury (...) Bolo de maçapão de Natal da Sainsbury; Bolo de Natal com Fruta Gelada da Sainsbury; Seleção de Nozes Especiais da Sainsbury; Rich Christmas Pudding da Sainsbury com cerveja preta forte e rum; Pudim de Natal tradicional da Sainsbury; Sainsbury's Luxury Christmas Pudding com Grand Marnier; Variedade de lanches continental da Sainsbury; e vários itens não embalados, incluindo carne, bolos e biscoitos de Natal".(1) A mesa montada é um convite aos clientes com muitas opções para a ceia de Natal. Na segunda fotografia, temos uma "lista de preços: "Especial  para o Natal"
"Lista de preços para mantimentos de Natal, incluindo pudins de Natal, frutas secas e cristalizadas, nozes, gengibre, biscoitos, chocolates e biscoitos de Natal".(2) A propaganda tem data entre os anos de 1930-1950, faz alusão a data do Natal, nas cores em vermelho e verde. A lista de produtos bem variada também  faz referência aos alimentos mais consumidos nesta época do ano pelos ingleses, em especial os pudins de Natal. Mas Sidiana, qual a razão de começar a semana do calendário do advento do Natal com um texto sobre ofertas de alimentos e supermercados? Porque falar de alimentos e produtos disponíveis para o Natal é  falar de um tema basilar aos estudos sobre Alimentação: O abastecimento e práticas alimentares.
.
.
.
💬 To  be continued...
E você? Qual produto alimentício não pode faltar no seu Natal?

.
.
.

📚✍🏽 Referências.
📸 (1) Imagem de vários alimentos, bebidas e produtos não alimentares da Sainsbury's para o Natal. Acesso aberto.
https://www.sainsburyarchive.org.uk/catalogue/search/sapkcpro339-image-of-various-sainsburys-foods-drinks-and-non-food-products-for-christmas/search/ewao-everywhere:christmas/timeline-from/1869/timeline-to/2018/c/1
📸 (2) Lista de preços "Especial para o Natal". Acesso: Aberto.
https://www.sainsburyarchive.org.uk/catalogue/search/samarkadv336122-special-for-christmas-price-list/search/ewao-everywhere:christmas/timeline-from/1869/timeline-to/2018/c/1

Comentários

Postagens mais visitadas deste blog

A bolacha preta.

Bom Dia! Em fins da década de 80, fazíamos as famosas viagens de carro, no meu caso era de caçamba mesmo,  meu pai que é do Rio Grande do Norte, levava toda a família pra visitar a família dele e íamos felizes daqui do extremo Norte para o Nordeste. Lembro que nas viagens, em especial, na volta mamãe trazia uma boa reserva de Bolacha Preta, que eu vinha degustando e que tanto adoçavam minha viagem e meu paladar. Eram dias muito felizes e saborosos! Na última viagem que minha mãe fez, eu pedi que me trouxesse a dita bolacha, queria matar a saudade gustativa. A sorda é um popular e tradicional biscoito originário do nordeste brasileiro. Feito de uma massa composta de trigo, mel de rapadura e especiarias, tais como cravo, canela e gengibre. É fabricado artesanalmente ou industrializado por fábricas panificadoras em quase todos os estados do nordeste brasileiro, sendo muito consumido na área do sertão. Conhecido também em algumas localidades por bolacha preta, vaca pr...

Filhós, filhoses ou beilhoses.

, Não era biscoito, pão, pudim nem mousse... A primeira receita que reproduzi do livro O Cozinheiro Imperial foi Verdadeira receita de beilhoses. Tenho certeza que muitos conhecem pelo nome de Filhós ou filhoses! Comecei por essa receita, porque ela tem uma memória gustativa tão boa pra mim. Enquanto eu fazia, lembrava dos filhoses que a minha tia Leila fazia e ainda faz .... ahhhh os delas são tão bons, não tem iguais. Foi tia Leila, irmã de minha mãe, que me "apresentou" os filhoses de abóbora e, naquela época eu não imaginava a origem dos beilhoses, mas, como criança gulosa que sempre fui, amava cada pedacinho daqueles filhoses crocantes por fora, macios por dentro e com aquele gosto inigualável de abóbora, canela e açúcar. Consigo até sentir o cheiro e sabor agorinha mesmo. Mas, você sabe que os beilhoses ou filhoses, fazem parte da doçaria portuguesa? O historiador portu...

Peixe-boi.

O consumo da carne do peixe-boi era muito importante na composição da dieta alimentar da região amazônica. Segundo Francisco Xavier Sampaio, no século XVIII, a carne de peixe-boi era apreciada, “principalmente a do ventre”, por ser “gostosíssima”. Dessa carne se faziam “chouriços com as próprias tripas”. Conforme deixou registrado em seu Diário da viagem da Capitania do Rio Negro, ainda que tivesse “o nome de peixe, tem mais gosto, e aparência, de carne”.(1) Ambrósio Fernandes Brandão, por sua vez, ressaltava a variedade do consumo da carne de peixe-boi em diversos pratos, inclusive como picados e almôndegas. Segundo Brandão: "Este pescado se toma e pesca às farpoadas pelos rios aonde desembocam os de água doce, e comido tem o mesmo sabor e gosto da carne de vaca sem haver nenhuma diferença de uma cousa ou outra, entanto que, se misturarem ambas as carnes em uma panela dificilmente se conhecerá uma da outra. E por este respeito se come este pescado cozido com couves, ...