Os petiscos de caranguejo em Belém.

Os petiscos de casquinhos de caranguejo eram frequentemente encontrados nos bares, restaurantes, lanchonetes e nas festividades de arraial da cidade de Belém. Assim como prato de festa nas casas paraenses estava presente nos aniversários, casamentos, chás de bebês, etc...os casquinhos de caranguejo sempre associados a um prato de identidade regional. Na festa de Nossa Senhora de Nazaré, em 16 de outubro de 1941, o jornal Folha do Norte informava aos seus leitores que "no local onde foi a “Fotografia Nazaré”, durante o arraial de Nazaré, estavam servindo todas as noites um menu “delicado, a preços módicos”, cujos pratos eram: (...) o casquinho de mussuan, casquinho de caranguejo, empadas de galinha, pasteis de carne e camarão, peru à brasileira, pato no tucupi, vatapá, caruru, salada de batatas, sanduiches diversos, doces, salada de frutas, assai, banana frita, queijo, babas de moça, águas minerais, vinhos clarête, grandjò, etc.(1)E ainda, "Dois dias depois, em outro anúncio, o barracão trazia no menu o seguinte: “Perú a brasileira, pato no tucupi, gallinha ensopada com ‘petit pots’, casquinho de mussuan, casquinho de caranguejo, vatapá, salada de batatas, arroz, farinha torrada e biscoitinhos
especiais de puro trigo fabricados em casa” (sic) (2) Mais de quarenta anos depois, os casquinhos de caranguejo mantinham-se em importância e predileção entre os moradores da cidade.
Exemplo, desta realidade é anúncio do jornal Diário do Pará, datado de 25 de fevereiro de 1986, o anúncio informava aos fregueses que na lanchonete Ti-Ti-Ti, localizada no conjunto Tapajós "tem reunido em torno de suas mesas grupos de famílias que vão passar agradáveis momentos de lazer, dentro de uma inteira confraternização(...)" Aos finais de semana era possível "saborear vatapá, caruru, casquinho de caranguejo e maniçoba. E ainda há drinks variados para todos os gostos". (3)
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📚✍🏽 Referências.
(1)(2)Sidiana da Consolação Ferreira de Macêdo e José Maia Bezerra Neto. A festa de Nossa Senhora de Nazaré: entre a fé
e as comidas. The feast of Blessed Virgin of Nazareth: between faith and food. v. 3 n. 2 (2019): Dossiê Olhares e Perspectivas Socioantropológicas e Históricas sobre Alimentação. Dossiê, março/2020. p, 32.
(3) Jornal Diário do Pará, terça-feira, 25 de fevereiro de 1986.

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