Daquilo que se come.

Você sabia que antes do Guaraná Garoto ser um sucesso por aqui o primeiro refrigerante produzido pela Indústria de Refrigerantes Garoto era a laranjada garoto? Pois é, A laranjada garoto era na década de 60, do século XX a grande sensação na cidade de Belém. E como dizia o anúncio, a laranjada garoto, feita "de laranja mesmo", era muito apreciada. No anúncio do ano de 1963, um garoto aparece de olhos vendados, pronto para tomar o refrigerante Laranjada Garoto. A ideia de que mesmo com os olhos vendados ele reconheceria a laranjada pelo sabor. Por isso, o anúncio dizia ainda que ela [laranjada]:  "V. identifica pelo sabor!".(1) [Observem também que já aparece a logo da marca: uma garoto de boné, o mesmo que está presente no guaraná garoto]. Numa época que os telefones tinham apenas 4 números e que as garrafas eram de vidro com aquelas tampinhas que a criançada adorava colecionar para jogar futebol de botão ou dama. 💬E você lembra ou conhece alguém que...

E você conhece  o guaraná garoto? "O verdadeiro sabor do Guaraná é Paraense". Um dos refrigerantes mais icônicos do Pará, é o guaraná garoto, produto da Indústria de Refrigerantes Garoto : Ananindeua, PA, fundada em 1956. Segundo informações do site do IBGE, a fábrica fundada inicialmente com "(...) o nome de Indústrias Cacique LTDA., a Guaraná Garoto foi uma das pioneiras da região Norte do Brasil na fabricação de refrigerantes. Seu nome foi mudado para Refrigerantes Garoto apenas em 30 de dezembro de 1960." (1) E ainda, " A partir da década de 70, sob o comando do empresário Enéas de Nazareth Lima Vieira, sua fábrica fixou-se em Ananindeua, na Rodovia BR 316, Km 03. Até pouco tempo, funcionou nesse local seu parque industrial, onde hoje encontra-se instalada sua sede administrativa."(2) Dizem que o guaraná garoto vendido na garrafa de vidro, igual da fotografia, é o mais saboroso. . . . 📚✍🏽Referências. 📌 Lemb...

E a tortilla de Yuca? Deditos de maiz e Hojaldres você conhece? É bem comum no café da manhã Panameño encontrar Tortilla  de Yuca ou Maiz, deditos de maiz e Hojaldres. São opções tradicionais e que inclusive sempre é possível de encontrar nos hotéis. Estes alimentos são o que Jorge Jurado chama de "Los frutos del mestizaje"(1) porque apesar de fazerem uso de dois alimentos basilares da alimentação indígena e que são heranças: maiz e a yuca, sofreram influências no preparo no processo de colonização. Desta forma, Jurado nos diz que:"Los mestizos y criollos, utilizando productos de las nuevas tierras (...) desarrollaron  una cocina con personalidad propria. Sus recetas, fruto de un auténtico mestizaje culinario,  constituyen la verdadera esencia de la cocina panameña". (2) Na fotografia e no vídeo temos as tortillas de Yuca, deditos de maiz e os hojaldres. As tortillas de Yuca tem sua base na mandioca, ovo, sal e tostadas na frigideira. Algumas levam na ma...