Daquilo que se come.

Olá, leitores! E que tal para hoje à noite está pizza de berinjela free glúten? Eu adoro berinjela, ela casa bem com tudo, ela casa bem com tudo. Aqui em casa é uma das queridonas. Essa receita adaptei do site da Gilda Moreira, o cozinhando sem glúten.  Faça assim:  Pizza de Berinjela: 12 porções. 1 berinjela. 3 tomates maduros. Azeite. Queijo. Requeijão. Orégano.fb v  Modo de Fazer: passo-a-passo: Lave muito bem a berinjela, corte as pontas e depois corte em rodelas de tamanho médio. Numa frigideira, regue azeite de oliva extra-virgem, coloque as rodelas e deixe dourar dos dois lados. Pincele uma forma de pizza com azeite e coloque as rodelas.  Faça o molho assim: Numa panela coloque os tomates picados com fio de azeite e refogue. Acrescente 1/2 copo de água, tempere com sal e deixe apurar. Quando estiver quase sem água está pronto desligue o fogo. Cubra com este molho as rodelas de berinjela, por cima do molho coloque queijo, u...

Olá, bom dia! Que tal uma entradinha gostosa, fácil de fazer e de paladar refinado? Uma ótima opção é o queijo Brie com geléia de amora. Fica dos deuses! Euu acho o queijo brie um dos melhores do mundo, de sabor singular...Já fico me imaginando provar um na França. Aí, aí, aí. Então, vamos a receita: Queijo Brie com geleia de amora: Ingrediente:  1 pacote de queijo Brie. 12 biscoitos salgados. Você pode usar aquelas torradas pra entradas. 1 pote de geleia de amora. Modo de fazer: passo-a-passo: 1. Antes de fazer tiretda geladeira uns 10 minutos o queijo e deixe em temperatura ambiente. 2. Corte as fatias seguindo o formato do queijo. 3. Coloque uma fatia no biscoito e com uma colher de chá acrescente em cimme uma porção de geleia. Sirva em seguida. E você gostou da dica? Fez? O que você achou? Até o próximo  prato!

Olá, leitores! Final de semana fiz um almoço especial com receitas do "Le Cordon Bleu"; o almoço foi especial, os convidados eram os amigos Nádia e Fernando, casal muito querido, nossos companheiros de viagens e andanças pelo mundo! Além do mais eles são padrinhos de nossa Marji e fazia tempo que não almoçávamos juntos. Era também um encontro para jogar conversa fora e tudo mais! Minha amiga adora uma boa comida e sempre experimenta novos sabores, por isso, deveria ser uma comidinha bem especial. A preparação do almoço, começou na noite anterior...estudando o cardápio. O carinho com os convidados que você recebe em sua casa é indispensável. Desta vez, optei por colocar o cartão de boas vindas preso com o mini-prendedor diretamente no guardanapo de pano. Agora sim, mesa posta! Resolvi fazer dois pratos principais, pois como estava fazendo receitas inéditas...pensei se um não ficar boa a outra fica. Essa é uma dica, se você vai fazer receitas inéditas para...

Olá, leitores! Vou começar postando a receita da entrada: Salada de Camarão. Salada de Camarão: In: Carlos Bento da Maia; Tratado Completo de Cozinha e Copa; Publicações Dom Quixote. p. 390. Muito Bom. Ingredientes: (Porção para 4 pessoas). 400 g de camarão. (Usei o camarão regional, quem quiser pode usar outro tipo). 4 ovos cozidos. salsa picada. sal. pimenta. 1 xícara de azeite. 1/2 xícara de vinagre. Modo de Preparo:  Cozem-se os camarões, deita-se numa saladeira, com ovos cozidos, cortados em bocadinhos e salsa picada. Tempera-se com sal e pimenta e regam-se com molho feito com azeite, vinagre e um pouco de mostarda branca. Gente... fica uma delícia a mostarda branca... deu um sabor! Coloque a parte um pouco do molho, numa molheira a parte na mesa para quem quisesse mais um pouquinho! Até o próximo prato! Ah, quem fizer não esqueça de voltar ao blog e dizer o que achou!