Daquilo que se come.

Olá, leitores! Voltando aos poucos. Fiquei com a filha doente...e ufa foram dias e noites angustiantes. Graças à Deus ela está recuperando-se bem!  Não foi fácil!  Hoje eu trago uma receita simples, mas, muito saborosa que sempre que quero fazer uma dietinha eu faço pro meu almoço.  Vamos à receita: Salada de atum: 1 lata de atum em pedaços. 1 tomate. 1/2 maço de alface. 1/2 xícara de ervilha. 1/2 xícara de palmito. azeite. Modo de fazer: passo-a-passo:  Higienize o tomate e a alface. (Eu coloco uma colher de sopa de água sanitária em 2 litros de água), por 10 minutos. Depois lavo muito bem em água corrente. Cozinho a ervilha por 15 minutos. Escorra e numa frigideira refogue a ervilha com o atum por 3 minutinhos. Numa saladeira, coloque o palmito, cortado em rodelas. A alface cortada em tiras, o tomate cortado e o refogado de ervilha, atum e tomate. Acrescente, 2 colheres de azeite e dê uma mexida. Sirva. E você gostou? Deixa u...

Olá, leitores! Hoje no almoço deu tempo até de fazer uma receita do nosso desafio 2014. Fiz, esse molho de iogurte e incorporei numa salada com frango e ficou uma escândalo de bom. Recomendo apenas que você faça uns 15 minutos antes e coloque na geladeira, geladinho vai ficar mais gostoso. Molho de Iogurte. p. 106. Ingredientes: 3/4 de xícara de iogurte natural. 2 colheres de azeite de oliva. 1 colher de suco de limão. 1/2 colher de sal. Ervas a gosto. Eu usei salsa. 1/2 xícara de salsa. Modo de Fazer: passo-a-passo: Coloque o iogurte em uma pequena tigela e adicione os outro ingredientes. Misture delicadamente com a ajuda de um garfo. Sirva ou guarde na geladeira. Eu juntei o molho numa salada de legumes cozida com frango desfiado. Ficou uma delícia! E você gostou? Fez? Então, deixa um recadinho, nós vamos adorar! Até o próximo prato!

Olá... Amanhã é domingão e que tal fazer uma saladinha pra acompanhar seu almoço? Então, eu fiz uma receita do livro Dona Benta, só que adaptei e com a base surgiu duas novas formas de você diversificar. A salada original, está na página 118, com título "Salada de Batatas com ovos" e nas duas versões eu acrescentei legumes. Ficou muito saborosa, deu pra variar um pouco a salada de legumes e azeite. Aqui em casa, todo santo dia tem uma salada cozida de legumes regada com azeite extra-virgem. Essa versão, permite sair um pouco da rotina e inovar o paladar. Vamos então as recitas:  Salada de batata, feijão-verde e ervilha: Ingredientes: 3 batatas grandes cortadas em cubos. 2 colheres de cheiro-verde higienizado e picado. 1/3 de xícara de maionese. 2 colheres de sopa de sumo de limão. 1 xícara de ervilha congelada. 1 xícara de feijão- verde. sal. Modo de Fazer: passo-a-passo: Cozinhe a batata, o feijão-verde e a ervilha por cerca de 15...

Olá, leitores! Final de semana fiz um almoço especial com receitas do "Le Cordon Bleu"; o almoço foi especial, os convidados eram os amigos Nádia e Fernando, casal muito querido, nossos companheiros de viagens e andanças pelo mundo! Além do mais eles são padrinhos de nossa Marji e fazia tempo que não almoçávamos juntos. Era também um encontro para jogar conversa fora e tudo mais! Minha amiga adora uma boa comida e sempre experimenta novos sabores, por isso, deveria ser uma comidinha bem especial. A preparação do almoço, começou na noite anterior...estudando o cardápio. O carinho com os convidados que você recebe em sua casa é indispensável. Desta vez, optei por colocar o cartão de boas vindas preso com o mini-prendedor diretamente no guardanapo de pano. Agora sim, mesa posta! Resolvi fazer dois pratos principais, pois como estava fazendo receitas inéditas...pensei se um não ficar boa a outra fica. Essa é uma dica, se você vai fazer receitas inéditas para...