Daquilo que se come.

Broinhas de fubá. 🍪🍪 Às broinhas.  Fiz até um café pra experimentar!  É super rapidinha! Você faz em 1 hora tudinho!  Broinhas de Fubá. 1 xícara de trigo. 1 xícara de fubá. 1/2 xícara de açúcar. 1/2 colher de sopa de fermento.🥄 1 ovos.🥚 3 colheres de manteiga. (A receita pedia 2 colheres, a minha massa ficou no ponto com três). Modo de Fazer:  1. Numa tigela misture todos os ingredientes secos.  2. Acrescente o ovo e a manteiga, misture com uma colher e depois com as mãos.  3. Faça bolinhas e achate-as. Leve ao forno numa fôrma untada, em 180 graus por 35 minutos.  Gente é muito bom!  Rende em torno de 25 broinhas.

Receitinha de Hoje:Queridinhas! As queridinhas. Queridinhas é o nome desse biscoitinho, do livro de Receitas da Tia Evelina. A cozinha do blog Daquilo que se come vem elaborando as receitas desse livro histórico, num desafio de realizar todas as receitas, que são mais de 500 é que fazem parte deste livro publicado no Brasil, pela editora José Olympio em 1948.  A receita é muito prática, fácil e fica um lanche bem legal pra crianças levaram para aula. Eu precisei aumentar as medidas do leite e da manteiga, talvez, porque eu tenha usado uma xícara menor ao que indicado na receita. Então, anota aí a receita: Queridinhas. 1 caixa grande de maisena. 5 colheres de açúcar. 1 gema. 5 gotas de baunilha. 1 pitada de sal. 3 colheres de manteiga. 1 e 1/2 xicara de leite.  Modo de Fazer: 1. Misture muito bem todos os ingredientes. Amasse com as mãos, quando a massa estiver bem lisinha. Faça bolinhas e achate-as. 2. Coloque as queridinhas em fôrma untad...

Boa noite! Perdoem minha ausência mais o tempo está zero em minha vida. Quase não tenho cozinhado. Fiquei até doente essa semana, minha médica acha que é do estresse, do fato que eu me cobro horrores e tudo tem que estar perfeito, as leituras pra tese e os estudos tem me consumido muito. Mas, vamos lá... Fiz pra minha filha essa receita de biscoitinho de leite condensado que vi outro dia na Internet,  como ela adora biscoitos resolvi tentar, faça você também, que fica muito saboroso é prático e bem rápido.  Biscoitinhos de Leite Condensado: Você vai precisar de: 1 lata de leite condensado. 1 gema. 80 gramas de manteiga. Maisena. Você faz assim : 1. Numa tigela misture o leite condensado, a gema e a manteiga mexa muito bem.  2. Aos poucos vá colocando a maisena até dar ponto de enrolar.  Notem a massa como fica linda! 3. Com as mãos bem lavadas, enrole a massa em bolinhas, coloque numa forma untada com manteiga,  achate e com um garfo...

Olá, E que tal fazer estes biscoitinhos para o café da tarde? Eles ficam deliciosos e são daqueles que derretem na boca. Pense num sabor bom! E o melhor de tudo é que fiz com minha filha que ajudou a fazer a massa e moldar os biscoitinhos. Foi nossa farra na cozinha!  E ela adora fazer biscoitos e outras delicias comigo. E eu fico toda feliz em saber que esse momento é só nosso: meu e dela!  É gostosos demais! Biscoitinhos de geleia de ameixa: Ingredientes: 250g de manteiga ou margarina. 200g de arrozina. 200g de trigo. 1 pitada de sal. 100g de açúcar. Modo de Fazer: passo-a-passo: Numa tigela misture a manteiga, arrozina, trigo, uma pitada de sal e açúcar. Misture com uma colher e depois amasse bem com as mãos.  Unte e enfarinhe duas formas. Pegue uma porção da massa faça bolinha e achate-a, com o dedo faça uma cavidade e vá colocando na forma até acabar a massa. Com uma colher de sobremesa, preencha as cavidades com geleia, eu us...

Olá, leitores! Receita de hoje é daquelas que os filhos podem fazer junto! E tem coisa melhor? Pois, não! A cozinha e o seu mundo sempre foram para mim uma terapia, gosto de cuidar deste mundo de cozinhar com carinho... é uma forma de amor.  E quando eu eu poderia imaginar que um dia a minha melhor amiga fosse compartilhar comigo estes momentos...Esses momentos nunca em tempo algum vão sair das minhas memórias. A minha filha, meu tesouro com aquelas mãozinhas tão pequenas já adoram fazer biscoitos comigo... Mãe e filha na cozinha. E a felicidade transborda...e transborda...e eu posso dizer que esse pequeno momento chama-se FELICIDADE! E nessa felicidade toda fizemos as bolachinhas de maisena do livro da Dona Benta. A receita é prática, fácil e o resultado é bem saboroso! Vamos à receita: Bolachinhas de Maisena:p.853. Ingredientes: 4 xícaras de trigo. 1 xícara de maisena. 1/2 xícara de açúcar. 1 colher de chá fermento em pó. 3 colheres de sopa de ...

Olá, leitores! Voltando com todo o fôlego para nosso mundo das receitas. Hoje trazendo uma recita de biscoito sem glúten que criei porque a filha queria comer biscoito e eu estava sem trigo e para minha surpresa ficou MA-RA-VI-LHO-SO!!! É prática, leva poucos ingredientes e o resultado é muito bom! Então, vamos à ela... Biscoito sem glúten: Delícia! Ingredientes:  1 xícara de arrozina. 1 xícara de fécula de batata. 1 xícara de fécula de mandioca. 250g de manteiga. 3 colheres de açúcar. Modo de Fazer: passo-a-passo: Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180 graus. Unte duas formas, eu usei uma grande e outra média com manteiga. Numa tigela misture muito bem a arrozina, fécula de batata, fécula de mandioca, manteiga e o açúcar. Quando estiver bem homogêneo. Faça bolinhas com as mãos e achate-as. Leve ao forno por cerca de 30 minutos.  Espere esfriar e coloque em potes e deixe bem tampado. Fica uma delícia! E você gostou da receita? Fez? E...

Genteeeee... Essa receita é muito boa, foi elaborada por minha amiga de muitos anos Carol Bitencourt ela além de ser excelente professora faz umas delícias free de glúten e lactose. Como triatleta, ela procura manter uma alimentação bem saudável e de quebra saborosa. Então, aqui vai a receita docilmente cedida por ela ao nosso blog. E o Daquilo que se come agradece mais uma participação no cantinho "Convidados Especiais"... Vamos à receita:  Cookie sem glutén e sem lactose:  Por: Carol Bitencourt. As fotos enviadas pela Carol...água na boca só de olhar... Ingredientes: 250 g de farinha de arroz. 2 colheres de sopa de óleo de girassol. 2 colheres de sopa de maisena. 2 colheres de sopa de chocolate em pó. 2 colheres de extrato de soja. 2 colheres de açúcar mascavo. 1 colher de chá de fermento. 1/2 colher de chá de sal.  chocolate de soja para decorar. Modo de Fazer: passo-a-passo: Numa tigela, misture todos os ingredientes. Acres...

Olá, leitores! Que tal fazer para o café de amanhã essa receita super prática e saborosa? E você ainda pode fazer com a ajuda das crianças que estão de férias e loucas por atividades... A qui em casa eu dei para minha filha um pedaço de massa e foi aquela alegria...E do livro Dona Benta...então menos uma receita do desafio 2014... Resultado: trigo pela casa, pedaço de massa no chão mais muito amor!!!! Tomamos com o café da tarde e estava uma delícia.Vamos à receita: Biscoitos Favoritos: Ingredientes: 5 ovos. 500 g de trigo sem fermento. 1 colher de sopa de manteiga. 1 colher de sopa de fermento em pó. 6 colheres de açúcar. Açúcar de confeiteiro. Modo de Fazer: passo-a-passo: Ponha a farinha de trigo numa tigela grande, faça um furo no meio e coloque os ovos, a manteiga, o açúcar e, por último, o fermento. Amasse até ficar em ponto de abrir, estenda com um rolo e corte os biscoitos. Leve ao forno quente, em formas untadas e enfarinhadas, por 20 minut...

Olá, leitores! Este sequilhos ficam uma delícia sem igual. Eu tive que fazer uma adaptação, pois na receita original do livro Dona Benta eles são feitos com natas e como não encontrei as natas substitui por creme de leite e ficaram divinos de bom! Tenho algumas dificuldades com alguns ingredientes aqui na minha cidade, por exemplo, você não encontra nata pra vender nos supermercados. O que dificulta minha vida... Já estou roendo as unhas de nervosa, hoje vi que faltam apenas 190 dias pra fazer o desafio 2014 e vou pirar pra fazer o máximo de receitas possíveis...Força! Então, quando vocês forem ver a pessoa aqui vai passar o dia e noite na cozinha testando as receitas e como boa retardatária isso vai acontecer nos meses finais do ano...hihihi. A meta agora é focar nas receitas do livro. Então, vamos a receita de hoje: Sequilhos: p. 875. Na receita original encontra-se com o título de "Sequilhos de Nata". Café com sequilhos... Ingredientes: 1 copo de nata. ...

Olá, leitores! Para os nossos amigos que me mandaram mensagens perguntando se as receitas do blog, agora seriam apenas sem glúten e sem lactose? A resposta é não :) ! O Daquilo que se come vai continuar com receitas diversas e variadas! Estou apenas dando opções para os leitores que tem restrições alimentares. Afinal, o blog é de todos e para todos. Então, hoje fiz uma receita super prática, rápida e que pode te salvar...Isso mesmo, sabe aquele dia que você precisa fazer algo gostoso pra oferecer de última hora num lanche ou café e que tem o gostinho caseiro, daqueles que lembram nossas avós? Pois, essa receita é tudo isso!  Os biscoitinhos de queijo é uma receita do livro da Dona Benta, você faz uma bandeja grande cheia de biscoitinhos em tamanho grande com apenas 3 ingredientes. Então vamos a receita;  Biscoitinhos de Queijo: p. 64. Biscoitinhos de queijo. Ingredientes: 1/2 xícara de farinha de trigo. (A receita pede 1 xícara, mais tive que utilizar 1 e 1/2...

Olá, Leitores! Ontem, teve aqui em casa, fornada quentinha de Monteiro Lopes saindo...Amo! Pra mim estas gostosuras tem sabor de aniversário de criança em Abaeté nos idos dos anos 90...Desse jeitinho metade branco e metade chocolate.  Em quase toda festa de criança tinha este doce, que é um encanto. Eu sei que vendem um pelas docerias de Belém que é muito gostoso todo de chocolate por fora com massa branca por dentro, mais eu amo desse jeito duas cores! Pois, eu aprendi a comer desta forma e ele me remete as minhas memórias. Então vou compartilhar com vocês uma receita muito saborosa, a qual, minha tia Leila fazia pra criançada. Foi a provada pela minha filha! Aqui vai: Ingredientes: 400g. Manteiga com sal. 500g de trigo sem fermento. 100g de açúcar. 60g de chocolate ou cacau em pó. (eu usei chocolate 80% cacau). 100 ml de água. Açúcar para finalizar. Modo de fazer: Passo-a-passo: 1. Separe os ingredientes e acenda o forno a 180 graus. Unte duas bandejas grandes...

Olá, leitores! Há algum tempinho postei a receita dos biscoitinhos do clau do blog Feito a mão da Cláudia e a receita está no menu de receitas. Mas, outro dia resolvi fazer uma adaptação aos biscoitinhos e para minha surpresa ficaram DIVINOS! Vou então compartilhar com vocês essa versão do biscoitinho do Clau. Biscoitinhos do Clau. In: www.blogfeitoamao.com  Ingredientes: 1/2 caixa de arrozina. 1/2 caixa de maizena. 1  caixa de trigo (200 g). 1/2 caixa de açúcar (150 g). 250 g de manteiga. Geléia de Damasco e Maracujá. Modo de Fazer: Passo-a-Passo 1. Em uma tigela misture muito bem todos os ingredientes até ficar uma massa homogênea e lisa.  2. Faça bolinhas e achate-as e no centro coloque uma porção da geleia.  3. Coloque os biscoitinhos em formas untadas e enfarinhadas e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 15 a 20 minutos. No meu forno foi 20 minutos. Depois de assado peneirar açúcar refinado. Do tamanho que fiz render...

Olá, leitores! Hoje venho com uma receita surpreendente e deliciosa. Estava outro dia olhando o blog "Feito a mão" da Cláudia de Alagoas e vi uma receitinha de um biscoitinho do Clau. Achei a receita bem interessante e resolvi fazer em casa. Não me arrependi... fica uma gostosura! Vou postar a receita para vocês! Biscoitinhos do Clau. In: www.blogfeitoamao.com  Ingredientes: 1 caixa de arrozina. 1 caixa de trigo (200 g). 1/2 caixa de açúcar (150 g). 250 g de manteiga. Goiabada Modo de Preparo: Misture muito bem todos os ingredientes até ficar uma massa homogênea e lisa. Faça bolinhas e achate-as e no centro coloque um pedacinho de goiabada. Coloque os biscoitinhos em formas untadas e enfarinhadas e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 15 a 20 minutos. No meu forno foi 20 minutos. Depois de assado peneirar açúcar refinado. Do tamanho que fiz renderam 75 biscoitinhos. Já assados e prontos para serem devorados! Dicas: Na receita do ...

Olá, leitores! Mais uma receitinha de Bento da Maia... Ingredientes já separados. Biscoitos de Laranja. p. 463. Ingredientes. 6 gemas. 3 claras. 400 g. de açúcar. 100 g. de manteiga. 400 g. de trigo. vidrado de 2 laranjas. sumo de 1 laranja. manteiga para untar q. b. * Sumo de laranja tanto em Portugal como no Brasil é o suco, ou melhor, o liquido da fruta espremida. Colocando a mão na massa. Modo de Preparo: Bata com as mãos as gemas, as claras e o açúcar, em seguida, junte a manteiga derretida, o vidrado e o sumo de laranja e por último a farinha sem fermento. A massa obtida coloque numa forma retangular grande bem untada com manteiga e leve ao forno por cerca de 35 minutos ou até dourar. Depois de cozido, coloque o bolo em cima de um guardanapo e deixe esfriar. Quando estiver frio, corte fatias com um cortador, eu usei um redondo, coloque em bandejas e leve ao forno para torrar 15 a 20 minutos cada lado. Pronto é só se deliciar! O resultado: ...

Biscoito "Esquecidos" receita do século XIX. Ingredientes: 6 gemas 2 claras 450 g açúcar 450 g farinha de trigo Modo de Preparo: Em uma tijela coloque as gemas, claras e açúcar e bata muito bem até que a massa fique alva e espessa. Acrescente o trigo, sem parar de mexer. Retire pedacinhos da massa, faça rolinhos, forme as argolinhas e passe-as em farinha de trigo para que não grudem. Coloque numa forma untada com manteiga e leve ao forno pré-aquecido. O forno tem que estar com temperatura de 180 graus, recomendo que os biscoitos fiquem em torno de 15 a 20 minutos, até estarem assados. Não deixe muito tempo, pois, se passar do tempo eles ficam duros. Bem duros! Estes biscoitos são para ser servidos com chá, café são saborosíssimo. Receita adaptado do livro "O cozinheiro Imperial".