Daquilo que se come.

Bom dia, gente linda! Essa receita é top, fácil e muito prática! Além do mais é fit. Também é free glúten! Então, vamos à recita: Pão de frigideira: rende dois pães: Ingredientes: 1 ovo. 1 clara. 2 colheres de fécula de batata. 1 colher de sobremesa de creme de leite. 1 colher de sopa de água. sal. Modo de Fazer: passo-a-passo: Misture o ovo com a clara e a fécula de batata e bata com um fuê. Acrescente a água, creme de leite e o sal. Coloque a massa numa frigideira e deixe cozinhar até soltar sozinha e ficar dourada, então, vire e deixe cozinhar do outro lado. Sempre em fogo baixo! E você gostou da receita? Fez? Deixe um recadinho! Até o próximo prato!

Olá, Essa receitinha tem tudo haver com aqueles dias que você quer estar bem alimentada, de maneira saudável e comer bem... Sim a queridinha da atualidade a "crepioca" volta com novo recheio e esse é de repetir!!! Crepioca de presunto de peru,tomate e couve. Ingredientes: 2 ovos. 2 colheres rasas de goma de tapioca. 1 couve cortada em tirinhas. 1 tomate. fatias de peito de peru. 1 fio de óleo. Modo de fazer: passo-a-passo: Para a crepioca bata os 2 ovos com a goma de tapioca e tempere com sal. Numa frigideira faça as crepiocas e reserve. Coloque 1 concha de massa e deixe ela desgrudar sozinha da frigideira. Vire e deixe cozinhar o outro lado. Numa outra frigideira refogue  num fio de óleo a couve, tomate e o presunto de peru cortado em tiras, por 3 a 4 minutos.  Recheie as crepiocas e sirva! Dica: Faça com tomate bem maduro, pois ele solta um caldo vermelhinho que além de dar uma cor bem bonita o sabor fica delícia! Beijos. A...

Boa Noite! Que este sábado termine com as bençãos de Deus! Agora os bolos e outras gostosuras da família vão ficar mais saudáveis e deliciosos. A alfarrobeira é uma árvore selvagem, originária da costa do Mediterrâneo. A alfarroba é sua vagem comestível, de cor marrom escuro e sabor adocicado.  O pó produzido da polpa da vagem torrada e moída é utilizado para substituir o cacau. Ela tem baixo valor de gordura e alto teor de açúcares naturais. O que faz dela um alimento saudável.  Ela é free glúten, lactose e adição de açúcares. Além do mais não apresenta agente alergênico ou estimulante como a cafeína presente no cacau. E gente o sabor é de um chocolate só que um "chocolate saudável". E vocês vão fazer o que com a Alfarroba? Me digam se gostaram!! Até o próximo prato!

Olá, gente! Essa receita é super fácil de fazer e bem prática como a modernidade, a correria da vida e das nossas tarefas exigem. Sim, é possível fazer um jantar romântico com o marido quando os filhos (no meu caso, a filha estiver dormindo ;)) até pela praticidade da receita e se não dê para ir ao restaurante à noite, vamos deixar a nossa mesa de jantar bem bonita e com esse macarrão tudo resolvido!! Fusilli com frango free glúten! Ingredientes:  300g de peito de frango cozido, desfiado e refogado. (eu usei cebola e alho). 300g de fusilli de milho free glúten. 1/2 lata de tomati pelati 1 colher de becel original. Sal. 2 colheres de creme de ricota. Modo de Fazer: passo-a-passo: Numa panela cozinhe o macarrão conforme instruções do fabricante e reserve. Coloque uma panela no fogo e quando estiver quente acrescente a becel, o creme de ricota e o tomate pelati. Mexa. Coloque o frango desfiado e refogue bem. Tempere com sal. Coloque no prato o macar...

Olá, leitores! Voltando aos poucos. Fiquei com a filha doente...e ufa foram dias e noites angustiantes. Graças à Deus ela está recuperando-se bem!  Não foi fácil!  Hoje eu trago uma receita simples, mas, muito saborosa que sempre que quero fazer uma dietinha eu faço pro meu almoço.  Vamos à receita: Salada de atum: 1 lata de atum em pedaços. 1 tomate. 1/2 maço de alface. 1/2 xícara de ervilha. 1/2 xícara de palmito. azeite. Modo de fazer: passo-a-passo:  Higienize o tomate e a alface. (Eu coloco uma colher de sopa de água sanitária em 2 litros de água), por 10 minutos. Depois lavo muito bem em água corrente. Cozinho a ervilha por 15 minutos. Escorra e numa frigideira refogue a ervilha com o atum por 3 minutinhos. Numa saladeira, coloque o palmito, cortado em rodelas. A alface cortada em tiras, o tomate cortado e o refogado de ervilha, atum e tomate. Acrescente, 2 colheres de azeite e dê uma mexida. Sirva. E você gostou? Deixa u...

Olá, Voltando a comida funcional: cuscuz de quinoa! Originário da Arábia, o cuscuz é um prato deliciosamente perfeito para quem quer se alimentar de forma saudável e não deixar de lado o sabor. Já a quinoa é originária dos Andes o povo Inca, no Peru, faziam uso em larga escala deste grão. E a união destes dois só podia ser de sabor divino! Faça assim: Quinoa em Grãos: Ingredientes: 4 colheres de quinoa em grãos. 1 xícara de água. 1 colher de becel original. 1/2 cebola média picada. 1 tomate picado. 4 colheres de sopa de ervilha. 1 colher de chá de sal. 2 colheres de azeite de oliva. Modo de Fazer: passo-a-passo: Cozinhe a quinoa com água por 15 minutos. Escorra a água e reserve. Refogue em uma panela a becel e a cebola. Acrescente a ervilha, tomate, a quinoa e o sal. Retire do fogo e acrescente o azeite e sirva. Fica divino!

Bom Dia!! E que tal para o almoço um filé com molho cremoso que fica uma delícia e ainda é free glúten? Faça assim: Filé com molho cremoso: 400g de peito de frango em cubos. 1cm de gengibre descascado. 2 dentes de alho amassado. 1/2 cebola roxa picada. 1 colher de sopa de azeite. 1/2 colher de noz-moscada ralada. 1 colher de salsa. 4 colheres de amêndoas moídas. 200ml de água. 6 colheres de creme de leite. 3 tomates picados. Modo de fazer: passo-a-passo: Bata no liquidificador o gengibre, o alho e a cebola. Aqueça o azeite em uma panela grande. Adicione a pasta de alho, a noz-moscada e a salsa e refogue por 1 minuto em fogo baixo. Junte a carne e deixe mais 5 minutos, mexendo de vez em quanto, até dourar. Bata as amêndoas, a água e o creme de leite no liquidificador. Misture à carne, adicione os tomates e leve à fervura. Diminua o fogo, tampe e cozinhe por 20-30 minutos. Sirva com arroz branco! E você gostou da receita? Fez? Deixa um recadinho! ...

Olá, leitores! E que tal para hoje à noite está pizza de berinjela free glúten? Eu adoro berinjela, ela casa bem com tudo, ela casa bem com tudo. Aqui em casa é uma das queridonas. Essa receita adaptei do site da Gilda Moreira, o cozinhando sem glúten.  Faça assim:  Pizza de Berinjela: 12 porções. 1 berinjela. 3 tomates maduros. Azeite. Queijo. Requeijão. Orégano.fb v  Modo de Fazer: passo-a-passo: Lave muito bem a berinjela, corte as pontas e depois corte em rodelas de tamanho médio. Numa frigideira, regue azeite de oliva extra-virgem, coloque as rodelas e deixe dourar dos dois lados. Pincele uma forma de pizza com azeite e coloque as rodelas.  Faça o molho assim: Numa panela coloque os tomates picados com fio de azeite e refogue. Acrescente 1/2 copo de água, tempere com sal e deixe apurar. Quando estiver quase sem água está pronto desligue o fogo. Cubra com este molho as rodelas de berinjela, por cima do molho coloque queijo, u...

Olá, leitores! Receita free glúten e o melhor de tudo...fica um escândalo de bom! Além do mais, este prato fornece a energia da proteína e a proteção dos antioxidantes. Você vai usar: Frango à chinesa: Ingredientes: 1 colher de azeite. 1cm de gengibre ralado. 1 dente de alho amassado. 1 cenoura em palitos. 1 pimentão vermelho em palitos. 200g de peito de frango em tiras. 2 colheres de salsinha picadas. Modo de Fazer: passo-a-passo: Aqueça a wok em fogo médio. Acrescente o azeite e refogue o gengibre, alho, a salsa, a cenoura e o pimentão vermelho por 1 minuto. Junte o frango e refogue por mais 1 minuto. Acrescente 1/2 xícara de água e deixe cozinhar. Quando secar toda água deixe refogar mais uns 2 minutos e sirva.  Deli-deli.. E você gostou do prato? Fez? Então, conta pra gente o que achou!? Até o próximo prato!

Oi, gente! Seguindo a semana free glúten, fiz a fritada fabulosa. Está fritada ao estilo mediterrâneo contem antioxidantes e muita proteína dos ovos. As azeitonas e azeite são ricos em vitamina E, que é antioxidante, e em gorduras monoinsaturadas eles evitam o ataque dos radicais livres e fornecem gordura saudável para o cérebro.  Fritada Fabulosa: Ingredientes: 6 ovos. 2 colheres de azeite. 1 lata de atum light. 2 colheres de salsa picada. 8 azeitonas pretas cortadas ao meio. 1 pimentão vermelho fatiado. Modo de Fazer: passo-a-passo: Bata os ovos. Refogue no azeite, um uma frigideira o atum, as azeitonas, pimentão e a salsa. Mexa por 1 minuto.  Acrescente os ovos e deixe no fogo por 5 a 6 minutos, virando na metade do tempo. E você gostou da receita? Fez? Então deixa um recadinho pra gente! Até o próximo prato!

Booom Diaaaaa! Que tal fazer hoje para seu almoço deliciosos bolinhos de legumes free glúten? Ontem, acordei com umas apontadas na cabeça, sinal de enxaqueca...então, resolvi cortar o glúten está semana e fazer refeições mais leves sem contudo perder o sabor! Assim, fiz estes bolinhos de legumes para o almoço e uma saladinha e pronto! Essa receita também é indicada para as crianças, minha filha adorou o bolinho! Muito bom! Vamos a receita: Bolinho de legumes ao forno: Ingredientes: 200g da batata-doce ralada. 100g de cenoura ralada. 2 ovos. 1 cebola picada. 1 colher de becel original. azeite para untar. Modo de Fazer: passo-a-passo: Pré-aqueça o forno a 200 graus e unte uma assadeira grande com azeite. Misture a batata-doce e a cenoura à parte. Bata no liquidificador 2 ovos, a cebola e a manteiga até obter um creme.Despeje nos vegetais ralados e misture bem. Com uma colher, faça 8 bolinhos e coloque-os na assadeira. Asse no forno por 30 a 35 minutos. Até ficar...

Olá, leitores! Voltando com todo o fôlego para nosso mundo das receitas. Hoje trazendo uma recita de biscoito sem glúten que criei porque a filha queria comer biscoito e eu estava sem trigo e para minha surpresa ficou MA-RA-VI-LHO-SO!!! É prática, leva poucos ingredientes e o resultado é muito bom! Então, vamos à ela... Biscoito sem glúten: Delícia! Ingredientes:  1 xícara de arrozina. 1 xícara de fécula de batata. 1 xícara de fécula de mandioca. 250g de manteiga. 3 colheres de açúcar. Modo de Fazer: passo-a-passo: Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180 graus. Unte duas formas, eu usei uma grande e outra média com manteiga. Numa tigela misture muito bem a arrozina, fécula de batata, fécula de mandioca, manteiga e o açúcar. Quando estiver bem homogêneo. Faça bolinhas com as mãos e achate-as. Leve ao forno por cerca de 30 minutos.  Espere esfriar e coloque em potes e deixe bem tampado. Fica uma delícia! E você gostou da receita? Fez? E...

Genteeeee... Essa receita é muito boa, foi elaborada por minha amiga de muitos anos Carol Bitencourt ela além de ser excelente professora faz umas delícias free de glúten e lactose. Como triatleta, ela procura manter uma alimentação bem saudável e de quebra saborosa. Então, aqui vai a receita docilmente cedida por ela ao nosso blog. E o Daquilo que se come agradece mais uma participação no cantinho "Convidados Especiais"... Vamos à receita:  Cookie sem glutén e sem lactose:  Por: Carol Bitencourt. As fotos enviadas pela Carol...água na boca só de olhar... Ingredientes: 250 g de farinha de arroz. 2 colheres de sopa de óleo de girassol. 2 colheres de sopa de maisena. 2 colheres de sopa de chocolate em pó. 2 colheres de extrato de soja. 2 colheres de açúcar mascavo. 1 colher de chá de fermento. 1/2 colher de chá de sal.  chocolate de soja para decorar. Modo de Fazer: passo-a-passo: Numa tigela, misture todos os ingredientes. Acres...

Olá, leitores! Finalzinho de semana se aproximando e que tal preparar uma panqueca sem glúten e sem lactose para o almoço? Receita super simples, prática e fica uma massa muito leve. Chego a confessar pra vocês que fica muito mais gostosa do que a massa feita com farinha de trigo.Pode experimentar e depois você me conta! Vamos à receita! Receita foi tirada do site Tudo Gostoso; quem quiser ir a fonte clique  aqui . Panqueca sem glúten e sem lactose: Ingredientes:  300g de carne moída já pronta. Eu reaproveitei do dia anterior. 2 ovos 1 copo (de requeijão) de creme de arroz ou arrozina ou ainda fécula de mandioca. 2 copos de água filtrada 1 colher de sopa de maisena 1 colher de sopa de margarina (sem glúten) eu usei Becel original. 1 colher de sopa de fermento em pó (químico/comum). Modo de Fazer: passo-a-passo: Bata tudo no liquidificador, preferencialmente os líquidos primeiro e os ovos são inteiros (clara e gema). Coloque em um refratário ...

Olá, leitores! Receitinha rápida, fácil e super saborosa! Mais uma opção para quem tem as restrições alimentares! Essa receita foi adaptada do site sem glúten/ sem lactose, adaptado porquê no blog ela aparece como "Bauru de forno", aqui eu fiz com atum e deu super certo. Acho até que com frango, carne moída deve ficar muito bom! Torta de Atum: Serve de 6 a 8 pessoas. In: www.semglutensemlactose.com Ingredientes:  4 ovos. 1 xícara de café de óleo. 1 xícara de chá água morna. 1 colher de chá sal. 10 colheres de sopa fécula de batata. 8 colheres de sopa de amido de milho. 6 colheres de sopa de farinha de arroz. 1 colher de sopa de fermento em pó. 2 latas de atum. 1 cebola em rodelas. 2 tomates em rodelas. orégano sal a gosto. Modo de Fazer: passo-a-passo:  Bater todos os ingredientes no liquidificador. Untar um refratário médio com óleo e farinha de arroz. Colocar metade da massa. Colocar o atum, os tomates, a cebola, orégano....

Olá,  leitores! Fiz esse macarrão sem glúten que ficou uma delícia! Aproveitei e arrumei a mesa com velas, vinho e muito amor. Às vezes, acho importante esse carinho com a família! Fazer uma mesa diferente, um prato diferente sem nenhum motivo especial é fundamental e qualquer relação. Então, fiz essa receita bem rápido, fácil e super prática, mas, que ficou muito saborosa. E sem o glúten. Aqui vai a receita: Macarrão com molho sem glúten: Ingredientes: 300g de macarrão sem glúten. q.b de molho de tomate sem glúten. orégano. 2 colheres de sopa de óleo. manjericão fresco. sal. Existem várias marcas eu usei estás aqui. Modo de Fazer: passo-a-passo: Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções do fabricante. Escorra reserve. Numa panela, coloque o óleo, manjericão, orégano e o sal  Dê uma refogada e acrescente meio copo de água. Quando começar a ferver acrescente o molho de tomate e deixe ferver até engrossar. Jogue o molho por cima do macarrão e sirva. ...

Olá, leitores! Eu sou uma viciada em bolos! De qualquer tipo, tamanho ou recheio não deixo de ficar uma semana sem comer um bolo bem gostoso. Com essa questão da restrição do glúten, fui procurar receitas que estivessem free destes ingredientes, encontrei essa receita de bolo de cenoura com chocolate, sem glúten e sem lactose, do site sem glúten/sem lactose que é maravilhoso, receitas práticas e super fáceis de fazer.  Adoro, tomar um café de manhã com uma fatia de bolo... Então, fiz essa receita de bolo de cenoura sem glúten e sem lactose. E ontem mesmo quase que foi devorado por completo hehehehehe. Bolo de Cenoura: Bolo de Cenoura. Ingredientes:  2 unidades cenoura média, ralada, triturada ou cortada em pedaços pequenos. 1 xícara de óleo. 3 unidades de ovo. 1 e 1/2 xícara de açúcar. 1 xícara de fécula de batata. 1 xícara de farinha de arroz. 1 pitada de sal. 2 colheres de sopa de fermento em pó. Modo de Fazer: passo-a-passo: ...

Olá, leitores! Inaugurando um novo cantinho aqui no blog: Receitas sem glúten e sem lactose. Por razões de saúde, estamos fazendo aqui em casa o máximo possível para comer comidinhas sem glúten, por minha causa...desde criança sofro com enxaquecas terríveis... isso mesmo terríveis... daquelas que você não deseja para ninguém. Agora, depois de adulta e de muito tentar sanar o problema, descobri que minha enxaqueca é de caráter alimentar e que se eu não quiser tomar remédios fortes, devo trabalhar com prevenção e, isso quer dizer evitar ao máximo os alimentos que são indicadores da dor e que me fazem mal, como chocolate, queijo amarelo, carne vermelha, algumas frutas ácidas e por aí vai. O glúten também é um alimento que pode desencadear a tal dor. Então, excluí-lo ou reduzi-lo já está trazendo benefícios para mim. Por isso, estou testando novas receitas que podem me ajudar nesta nova caminhada. Agora, cada caso é um caso, para quem tem enxaqueca o importante é procurar um especialista...