Daquilo que se come.

Receitinha do livro da Tia Evelina, de 1948. Prato de ovos à americana! Eu amei a receita! É super fácil e prática. Acho que fica muito bom pra fazer aquele jantar rapidinho e sem muita sujeira na cozinha. Eu acho que às receitas da tia Evelina são um achado de deliciosas! Até agora eu tenho amado todas que fiz!  Delicioso! Prato de ovos à americana: (p. 349, da edição de 1948). Ingredientes: 2 latas de sardinhas. 1 latas de atum. 2 colheres de azeite. 1 latas de milho. 4 ovos. 2 colheres de sopa de manteiga derretida. Sal. Modo de Fazer: 1. Num pirex redondo, coloque as duas colheres de azeite e espalhe por todo fundo do pirex. 2. Numa tigela amasse com um garfo as duas latas de sardinhas e a de atum e misture com o milho,  coloque no pirex, cobrindo todo o pirex. 3. Faça quatro  cavidades e em cada uma coloque um ovo cru. Salpique sal e regue com a manteiga. Prontinho! Leve ao forno por 20 a 30 minutinhos. (Eu levei por 20 minutos, mas, quem gos...

Boa noite, gente linda e feliz! Essa é  um prato rápido, prático e muitíssimo  saboroso. Aqui foi maior sucesso... Você  vai precisar de... 1/2 pão de forma sem casca. 1 lata de atum. 1 cebola pequena picada. 2 colheres de manteiga. 2 colheres de Sakura. 1 caixa de creme de leite. 1/2 xícara de azeitona picada. Sal. Batata palha. Maionese. Biscoito. Modo de fazer:passo-a-passo: 1. Numa frigideira refogue na manteiga a cebola. Acrescente o atum, azeitona, sal e Sakura. Por último, o creme de leite e reserve. 2. Numa forma e pão coloque uma amada de pão cubra com recheio e outra camada de pão. Faça assim até  terminar o recheio. A última camada deve ser de pão.  3. Cubra com maionese e leve a geladeira por 3 horas. Desenforme e cubra as laterais com maionese e enfeite com biscoitos. Por cima, faça  uma camada de batata palha. Sirva!

Quer uma jantinha rápida, saborosa e super gostosa? Então, vamos a este omelete de Forno. Faça assim: Numa forma  de cupcakes, unte levemente com azeite. Coloque o recheio (eu fiz de atum com tomate e cheiro-verde). Mas, você pode colocar com recheio de frango, legumes, verduras, e o que mais você quiser. Numa tigela bata com um garfo os ovos, eu usei 5. Coloque sob o recheio até encher a cavidade da forma. Salpique oregano. Leve ao forno por 15 minutos. E sirva!  Até o próximo prato!

Olá, leitores! Voltando aos poucos. Fiquei com a filha doente...e ufa foram dias e noites angustiantes. Graças à Deus ela está recuperando-se bem!  Não foi fácil!  Hoje eu trago uma receita simples, mas, muito saborosa que sempre que quero fazer uma dietinha eu faço pro meu almoço.  Vamos à receita: Salada de atum: 1 lata de atum em pedaços. 1 tomate. 1/2 maço de alface. 1/2 xícara de ervilha. 1/2 xícara de palmito. azeite. Modo de fazer: passo-a-passo:  Higienize o tomate e a alface. (Eu coloco uma colher de sopa de água sanitária em 2 litros de água), por 10 minutos. Depois lavo muito bem em água corrente. Cozinho a ervilha por 15 minutos. Escorra e numa frigideira refogue a ervilha com o atum por 3 minutinhos. Numa saladeira, coloque o palmito, cortado em rodelas. A alface cortada em tiras, o tomate cortado e o refogado de ervilha, atum e tomate. Acrescente, 2 colheres de azeite e dê uma mexida. Sirva. E você gostou? Deixa u...

Oi, gente! Seguindo a semana free glúten, fiz a fritada fabulosa. Está fritada ao estilo mediterrâneo contem antioxidantes e muita proteína dos ovos. As azeitonas e azeite são ricos em vitamina E, que é antioxidante, e em gorduras monoinsaturadas eles evitam o ataque dos radicais livres e fornecem gordura saudável para o cérebro.  Fritada Fabulosa: Ingredientes: 6 ovos. 2 colheres de azeite. 1 lata de atum light. 2 colheres de salsa picada. 8 azeitonas pretas cortadas ao meio. 1 pimentão vermelho fatiado. Modo de Fazer: passo-a-passo: Bata os ovos. Refogue no azeite, um uma frigideira o atum, as azeitonas, pimentão e a salsa. Mexa por 1 minuto.  Acrescente os ovos e deixe no fogo por 5 a 6 minutos, virando na metade do tempo. E você gostou da receita? Fez? Então deixa um recadinho pra gente! Até o próximo prato!

Olá, leitores! Estou me rendendo a determinadas receitas que são fit, mas que mantem o sabor e que não te deixa passar fome. A crepioca é uma delas, vem ganhando cada vez mais espaço entre aqueles que querem manter uma alimentação saudável e com pratos que ajudem nos treinos. A crepioca é uma espécie de crepe, feita com goma da tapioca, leva pouquíssimos ingredientes e fica delicia suprema. Você pode fazer com recheio doce ou salgado, no café da manhã ou almoço e diversificar bastante. Hoje por exemplo, eu fiz pro meu almoço e ficou show! Aqui vai a receita: Crepioca de Atum: Crepioca de atum.  Ingredientes: 2 ovos. 4 colheres de goma de tapioca. 1 pitada de sal. Recheio:  1 lata de atum sem óleo. 1 tomate. 3 colheres de milho. 3 colheres de ervilha. 2 colheres de azeite. Modo de Fazer:  Numa panela refogue o atum, tomate, ervilha e milho. Mexendo. Quando desligar o fogo acrescente o azeite e misture. Reserve. Bata...

Olá, leitores! E hoje vamos de penne, eu simplesmente amo este tipo de massa, não me perguntem a razão, acontece que sou apaixonada por um prato de penne, além, do mais penne é uma coisa que vai bem com quase tudo, é prático, não deixa você na mão e olhem só te salva de qualquer situação! Por isso, eu recomendo que sempre tenha na dispensa um pacote de penne, um molho de tomate, um queijo ralado e um atum...pensem em ingredientes que salvam. E vamos a receita:  Penne com atum. Ingredientes:  400g de penne. 1 lata de atum escorrido. 2 dentes de alho. 4 colheres de sopa de azeite. 1 lata de tomate pelati. sal. pimenta. Modo de Fazer: passo-a-passo: Cozinhe o macarrão, conforme instruções de uso do fabricante. Reserve duas conchas de água do cozimento. Numa frigideira, coloque o azeite e o alho, leve ao forno e deixe fritar até o alho ficar levemente dourado, acrescente o atum, sal e uma pitada de pimenta e mexa. Deixe refogar por uns minutinho...

Olá, leitores! Receitinha rápida, fácil e super saborosa! Mais uma opção para quem tem as restrições alimentares! Essa receita foi adaptada do site sem glúten/ sem lactose, adaptado porquê no blog ela aparece como "Bauru de forno", aqui eu fiz com atum e deu super certo. Acho até que com frango, carne moída deve ficar muito bom! Torta de Atum: Serve de 6 a 8 pessoas. In: www.semglutensemlactose.com Ingredientes:  4 ovos. 1 xícara de café de óleo. 1 xícara de chá água morna. 1 colher de chá sal. 10 colheres de sopa fécula de batata. 8 colheres de sopa de amido de milho. 6 colheres de sopa de farinha de arroz. 1 colher de sopa de fermento em pó. 2 latas de atum. 1 cebola em rodelas. 2 tomates em rodelas. orégano sal a gosto. Modo de Fazer: passo-a-passo:  Bater todos os ingredientes no liquidificador. Untar um refratário médio com óleo e farinha de arroz. Colocar metade da massa. Colocar o atum, os tomates, a cebola, orégano....

Olá, leitores! Ontem, eu tinha aula o dia todo, então levei pro almoço este empadão, que foi um sucesso! Podem fazer que fica divino. Já quero fazer de novo. Empadão de atum e queijo: Ingredientes: 1 xícara de chá de azeite. 3/4 de xícara de leite. 3 ovos. sal e pimenta a gosto. 2 xícaras de farinha de trigo. 1 colher de sopa de fermento em pó. Recheio: 2 tomates sem pele e sem sementes picados. 2 latas de atum sem óleo. 200g de mussarela cortada em cubos salsa picada gosto 4 colheres sopa de requeijão. Modo de fazer: Passo-a-passo: 1. Bata no liquidificador o azeite, os ovos, o leite, o sal, a pimenta, a farinha e o fermento. 2. Em uma tigela misture o tomate, o atum, a mussarela e a salsa. 3. Em uma forma de 20 cm de diâmetro coloque metade da massa, o recheio, o requeijão. 4. Cubra com o restante da maça. 5. Asse no forno a 200 graus durante 40 minutos ou até dourar. Até o próximo prato!