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Mostrando postagens de Outubro, 2013

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Bolo de Macaxeira

Quem não ama um bolo? E quando este bolo tem gostinho de mês junino?  A receita de hoje é sobre o bolo de macaxeira, tão famoso no Norte de Brasil, que é tema de contos e e das conversas ao pé da porta nas tardes quentes do século XIX.  O bolo de Macaxeira, que inclusive virou tema de um conto do escritor Jacques Flores. Coo não lembrar do conto intitulado O Bolo de NATAL da Família Malagueta? Ora, aqui a cena principal era um bolo de macaxeira feito pelas personagens Tereza Malagueta, a Tete, e sua prima Felismina do Rosário, a Filóca, que haviam feito um bolo de macaxeira para o Natal da família e seu aborrecimento ao notarem que o bolo "estava com gosto de querosene".¹ Pior ficaram quando notaram que a culpa de tudo era de Pulchéria que "lixara a forma de bolo e, para melhor ficar a limpeza, untou-a de querosene, esuqecendo-se porém, de tirar o inflamável líquido com uma forte lavagem de sabão".² As primas então, resolveram convidar as "inimigas"para …

Sobre a Fabricação da Farinha...algumas palavras.

Sobre o peixe...

Arroz de Forno.

Emapadão de atum e queijo.

Uma notícia sobre a Belém do século XIX.

Bolo Majestoso.

Sorteio do Blog

Torta de Ricota de Micro-ondas.

Charutinho de Repolho receita REAP.

Bahia de Todos os santos: Parte III.

Bahia de Todos os santos: Parte II.

Sobre o Prêmio deste mês do Blog

Bahia de todos os santos... Parte I.

I Sorteio do blog Daquilo que se come: Quem são vocês!

As receitas populares