A segunda receita do livro da Tia Evelina foi o Pão-de-ló dos anjos. O pão-de-ló era receita muito desejada desde o século XIX, no Brasil foi o preferido em muitos lares. Geralmente, os livros de receitas traziam várias receitas de pão-de-ló. Com característica de massa fofinha, eles eram uma boa pedida nos lanches e cafés da tarde. Também eram sempre encontrados nas confeitarias e padarias. Uma riqueza à parte! O que eu posso dizer dessa receita da Tia Evelina: a massa fica muito macia, mas, não fica quebrando, então, apesar de fofinho e saboroso, é possível rechear se você quiser. Eu acho que com doce de leite fica maravilhoso! É fácil de fazer e ele não gruda na forma. Uma delicia! É super prático, rápido e leva apenas 3 ingredientes! Então, vamos à receita: Pão-de-ló dos anjos. Ingredientes. 6 ovos. 10 colheres de açúcar. 300 gramas de fécula de batata. Apenas três ingredientes. Fica muito saboroso. Pão-de-ló dos anj...
Histórias da Alimentação e receitas afetivas.