Daquilo que se come.

Genteeeee... Essa receita é muito boa, foi elaborada por minha amiga de muitos anos Carol Bitencourt ela além de ser excelente professora faz umas delícias free de glúten e lactose. Como triatleta, ela procura manter uma alimentação bem saudável e de quebra saborosa. Então, aqui vai a receita docilmente cedida por ela ao nosso blog. E o Daquilo que se come agradece mais uma participação no cantinho "Convidados Especiais"... Vamos à receita:  Cookie sem glutén e sem lactose:  Por: Carol Bitencourt. As fotos enviadas pela Carol...água na boca só de olhar... Ingredientes: 250 g de farinha de arroz. 2 colheres de sopa de óleo de girassol. 2 colheres de sopa de maisena. 2 colheres de sopa de chocolate em pó. 2 colheres de extrato de soja. 2 colheres de açúcar mascavo. 1 colher de chá de fermento. 1/2 colher de chá de sal.  chocolate de soja para decorar. Modo de Fazer: passo-a-passo: Numa tigela, misture todos os ingredientes. Acres...

Olá, leitores! Hoje estou inaugurando mais um cantinho no blog: Convidados Especiais . São  profissionais  que vão contribuir com os seus diversos conhecimentos em torno do mundo da alimentação. Nossa 1ª convidada é a nutricionista Jéssica Bezerra Gabriel. Que tem um trabalho de conclusão de curso maravilhoso baseado em papinhas doces e salgadas para bebês.  Desde a maternidade, gosto de testar receitas para bebês. Há um tempo venho pensando sobre como os alimentos da nossa região, tão rica, poderiam servir para alimentar nossa gente! Acho até que nas escolas, a merenda escolar deveria ser elaborada com os produtos regionais: como a mandioca, as frutas, temperos e peixes.  A nutricionista Jéssica Bezerra Gabriel, tem um trabalho sobre alimentação de bebês elaborada a partir de ingredientes regionais. Acho fantástico está ideia! Ela desenvolveu papinhas e sobremesas utilizando ingredientes regionais como a manga, ingá, alfavaca, pescada amarela e outros....