Cookie sem glúten e sem lactose.

Genteeeee...

Essa receita é muito boa, foi elaborada por minha amiga de muitos anos Carol Bitencourt ela além de ser excelente professora faz umas delícias free de glúten e lactose. Como triatleta, ela procura manter uma alimentação bem saudável e de quebra saborosa. Então, aqui vai a receita docilmente cedida por ela ao nosso blog. E o Daquilo que se come agradece mais uma participação no cantinho "Convidados Especiais"...

Vamos à receita:

Cookie sem glutén e sem lactose:

Por: Carol Bitencourt.

As fotos enviadas pela Carol...água na boca só de olhar...

Ingredientes:

250 g de farinha de arroz.

2 colheres de sopa de óleo de girassol.

2 colheres de sopa de maisena.

2 colheres de sopa de chocolate em pó.

2 colheres de extrato de soja.

2 colheres de açúcar mascavo.

1 colher de chá de fermento.

1/2 colher de chá de sal.

chocolate de soja para decorar.

Modo de Fazer: passo-a-passo:

Numa tigela, misture todos os ingredientes.
Acrescente, aos poucos água morna até soltar das mãos.
Modele os cookies e leve ao forno por cerca de 15 a 20 minutos.
Depois de prontos decore com um pedaço de chocolate de soja. Ele vai derreter sem perder a consistência.

Fica uma delícia!

E você gostou? Fez a receita? Deixe um recadinho pra gente!!

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