Daquilo que se come.

Olá, bom dia! Que tal uma entradinha gostosa, fácil de fazer e de paladar refinado? Uma ótima opção é o queijo Brie com geléia de amora. Fica dos deuses! Euu acho o queijo brie um dos melhores do mundo, de sabor singular...Já fico me imaginando provar um na França. Aí, aí, aí. Então, vamos a receita: Queijo Brie com geleia de amora: Ingrediente:  1 pacote de queijo Brie. 12 biscoitos salgados. Você pode usar aquelas torradas pra entradas. 1 pote de geleia de amora. Modo de fazer: passo-a-passo: 1. Antes de fazer tiretda geladeira uns 10 minutos o queijo e deixe em temperatura ambiente. 2. Corte as fatias seguindo o formato do queijo. 3. Coloque uma fatia no biscoito e com uma colher de chá acrescente em cimme uma porção de geleia. Sirva em seguida. E você gostou da dica? Fez? O que você achou? Até o próximo  prato!

Olá, leitores! Hoje estou inaugurando mais um cantinho no blog: Convidados Especiais . São  profissionais  que vão contribuir com os seus diversos conhecimentos em torno do mundo da alimentação. Nossa 1ª convidada é a nutricionista Jéssica Bezerra Gabriel. Que tem um trabalho de conclusão de curso maravilhoso baseado em papinhas doces e salgadas para bebês.  Desde a maternidade, gosto de testar receitas para bebês. Há um tempo venho pensando sobre como os alimentos da nossa região, tão rica, poderiam servir para alimentar nossa gente! Acho até que nas escolas, a merenda escolar deveria ser elaborada com os produtos regionais: como a mandioca, as frutas, temperos e peixes.  A nutricionista Jéssica Bezerra Gabriel, tem um trabalho sobre alimentação de bebês elaborada a partir de ingredientes regionais. Acho fantástico está ideia! Ela desenvolveu papinhas e sobremesas utilizando ingredientes regionais como a manga, ingá, alfavaca, pescada amarela e outros....

Oi, gente! A semana só começou e já bateu um cansaçooooo, aliás, ando cansada por acúmulo de tarefas... Bem, vamos ao que interessa. Há tempos quero postar para vocês um dos pratos preferidos de minha princesinha: Macarronada de frango que ela adoraaaaaaaaaaa! E pra falar a verdade eu também, ela fica tão gostosa que sempre que faço para ela faço uma boquinha com o que fica no fundinho da panela, pensem! Macarronada de Frango de Bebê: ( Acima de 1 ano) . Ingredientes: 100g de macarrão espaguete 100g de peito de frango cortado em cubinhos. 1/2 cebola pequena picadinha. 1/2 cenoura cortada em tirinhas bem finas. 50g de repolho cortado em tirinhas. Sal. Manteiga. 1/2 xícara de leite (eu uso o leite que ela costuma tomar diariamente) Modo de Preparo: Passo- a -Passo: 1. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Eu uso a massa italiana Spiga Di Puglia capellini n. 1; pois ela adora. Ele fica bem macio, a massa é fina e o tempo de cozimento é de três ...

Olá, leitores! Essa semana fiz um pãozinho caseiro que ficou um escândalo de tão saboroso. Foi a estréia de saborear um pão da minha bebê. Desde que ela fez 1 aninho foi liberada para comer pão. Mas, ela gostava de comer um biscoitinho maisena e assim foi ficando... resolvi como toda mãe coruja que ela iria começar a degustar um pãozinho caseiro, feito com todo amor e carinho especialmente para ela. E foi aprovado pela pequena! Que comeu aos bocados... Aqui vai a receita: Uma delícia... Pãozinho Caseiro: Ingredientes. 1 lata de leite condensado. 1 lata de água morna. 1 lata de óleo. 3 ovos. 20 g de fermento para pão. 1 colher de sopa rasa de sal. 1 kg de trigo sem fermento. Modo de Fazer: Passo-a-passo: 1. Bata no liquidificador todos os ingredientes, exceto o trigo e o fermento. 2. Numa tigela coloque a mistura do liquidificador e acrescente o fermento e mexa. 3. Em seguida, vá acrescentando o trigo aos poucos sempr...

Olá, leitores! Essa postagem é feita para todas as mamães e papais que querem uma receita para sair do trivial com os bebês acima de 1 ano (claro!). Esse prato tem sido um dos preferidos de minha princesinha Persa, além de ficar muito saboroso como é um prato mais "macio" foi ideal quando os dentes molares dela começaram a nascer, pois doía muito comer as comidinhas mais sólidas e desde então ela tem degustado sempre, eu já fiz até uma versão com abóbora que depois posto. Eu adaptei a receita de escondidinho para adultos para o paladar dela, sem porém deixar saboroso, tanto que o maridão também gosta de comer da forma que faço para ela. Eu também acho gostoso! Bem, apesar da médica dizer que ela pode comer a comida de casa, eu faço a comida dela separado, faço como se fosse da casa só que ainda faço para ela, na panelinha dela, com muito cuidado. Acho que ainda é importante ter esse cuidado! É uma escolha nossa (minha e do pai dela), já que tenho esse tempinho porque não fa...

Olá, leitores! Vou postar uma receitinha que fiz para minha bebê, ela gostou. Num primeiro momento ela fez uma carinha feia, pegou uma para o momento conhecimento e depois comeu feliz! Essa receita eu tirei da revista Claúdia Bebê, a qual estou lendo todo mês e AMANDO! A parte de culinária é elaborada pela chef Mariana Valentini. Panquequinhas com compota de frutas frescas: In: Revista Claúdia Bebê; edição 615B; editora Abril; Dezembro de 2012. Ingredientes: Massa: 1 ovo. 1,5 xícara de leite. 1,5 xícara de farinha de trigo. 2 colheres de açúcar demerara. 1 colher de café de fermento em pó. 1 colher sopa de manteiga sem sal. Compota: 2 bananas- nanicas em rodelas. 1 maça. 1 suco de laranja. Massa: Bata o ovo, a farinha, o açúcar e o fermento no liquidificador. Derreta um pouco da manteiga em uma frigideira antiaderente e, com uma colher de sopa, despeje pequenas porções da massa. . Deixe dourar dos dois lados, repita até acabar a massa.  Compota: Misture ...

Olá, leitores! Hoje minha postagem será enfatizando meu lado mãe... o melhor de todos!!! Toda mãe e pai sabem que a partir do momento que aquele serzinho começa a crescer tudo muda... agora os pensamentos e atitudes giram em torno desse serzinho que ainda não chegou ao mundo, mas, já é fonte de inspiração... Minha princesinha Persa, foi muito desejada e amada, mesmo antes de se quer existir. Quando descobrir que estava grávida, foi a maior alegria de todas! E essa alegria andava de mãos dadas com todas as preocupações sobre como iria ser, como deveríamos agir, como eu iria ensina-la e por aí vai... Muitas dúvidas e somente uma certeza... Ela seria muito amada, aliás já era. Lembro que comecei a comprar revistas a procurar na internet e por todas as informações sobre bebês. Um das minhas preocupações sempre foi quanto a alimentação, meu desejo é que minha filha seja um bebê gourmet, que goste dos mais variados sabores e da forma mais saudável possível. Que tenha a curi...

Olá, leitores! Estou cada vez mais encantada com as variedades de sabores que podemos fazer para nossos pequeninos...Quando minha princesinha fez seis meses, a pediatra deu carta verde para que ela pudesse experimentar as papinhas, desde os cinco meses, ela já comia papinha de frutas... e adorou todas as que dei para ela experimentar, em especial o mamão e banana.  A pediatra ensinou um sopinha que é muito nutritiva e minha pequena adoraaaaaaaaaa. Você deve misturar três tipos diferentes de raízes, uma folha, uma leguminosa, 100g de carne, cebola, tomate e uma pitadinha de sal, quando ela estiver pronta é só colocar uma colher de chá de azeite extra-virgem e pronto! Daí é só passar tudo no crivo e dar a criança.  Nós (Pai dela e eu) Fazemos sempre a sopinha bem colorida e é incrível como ela toma tudinho.Estou acostumando minha filha com todos os sabores saudavéis,  ela come de tudo... cenoura, batata-doce, beterraba, abobora, couve-flor, repolho, feijão, ervilha, ...