Biscoitinhos com geleia de ameixa.

Olá,

E que tal fazer estes biscoitinhos para o café da tarde? Eles ficam deliciosos e são daqueles que derretem na boca. Pense num sabor bom!

E o melhor de tudo é que fiz com minha filha que ajudou a fazer a massa e moldar os biscoitinhos. Foi nossa farra na cozinha!

E ela adora fazer biscoitos e outras delicias comigo. E eu fico toda feliz em saber que esse momento é só nosso: meu e dela!

É gostosos demais!

Biscoitinhos de geleia de ameixa:

Ingredientes:

250g de manteiga ou margarina.

200g de arrozina.

200g de trigo.

1 pitada de sal.

100g de açúcar.

Modo de Fazer: passo-a-passo:

Numa tigela misture a manteiga, arrozina, trigo, uma pitada de sal e açúcar. Misture com uma colher e depois amasse bem com as mãos.
Unte e enfarinhe duas formas.
Pegue uma porção da massa faça bolinha e achate-a, com o dedo faça uma cavidade e vá colocando na forma até acabar a massa.
Com uma colher de sobremesa, preencha as cavidades com geleia, eu usei a de ameixa. Mas, você pode variar com morango, damasco ou outra de sua preferência.
Leve ao forno, pré-aquecido, por 15 minutos.
Retire do forno e quando esfriar passe os biscoitinhos no açúcar.
Guarde em potes fechados, para que fiquem crocantes.

Até o próximo prato!

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