Daquilo que se come.

"Viajar é construir memórias e afetos, que são pedaços de felicidade e que vão nos acalentar a alma todos os dias".   Bacio di Latte da Avenida Paulista. Em janeiro a família tirou uns dias de férias,como minha filha queria muito conhecer o Parque da Mônica nossa opção foi a cidade de São Paulo. Já fazia um tempinho que nós não íamos a Sampa. E desta vez foi muito especial, estávamos com a família completa.  ar é construir memórias, pedaços de felicidade que nos acalentam a alma e tão colorido diferente a nossa vida. Prove ao menos uma vez o São Thomé & Príncipe.  Foi também o primeiro contato que tive com a "bacio di latte" sorveteria de gelados italianos que é sensacional, os sorvetes são tão saborosos, cremosos e no sabor certo. Logo, em nossa chegada fomos dar uma volta na Paulista e na virada da esquina da Augusta, tem uma Bacio di Latte. Depois do primeira experiencia não teve um dia de nossas férias em que não tivéssemos provado um d...

Ingredientes: 500 g de batata. 500 ml de leite e. Noz-moscada ralada. pote de requeijão. 1 dente de alho. 100g de queijo suíço ralado. Modo de Fazer: Numa panela coloque as batatas em rodelas, o leite e a noz-moscada deixe ferver até as batatas estarem cozidas, cerca de 15 minutos. Escorra as batatas e reserve o leite. Leve o leite ao fogo com o dente de alho e o requeijão até ferver. Enquanto isso, unte uma forma com manteiga arrume as rodelas de batata, cubra com o leite e salpique o queijo ralado. Leve ao forno médio por 30 a 35 minutos.

Grande parte de nossas memórias são o que eu chamo de memórias afetivas gustativas, são aquelas memórias que o ponto de resgate delas são os sabores. Aquele sabor que quando você coloca na boca, no mesmo momento te remete a uma lembrança saborosa, você automaticamente volta a casa da sua avó, da sua mãe ou de outro momento que pelo paladar marcou para sempre sua memória.  Eu tenho muito amor por pelas minhas memórias afetivas relacionadas a comida, muitas vezes nem pensamos como é forte nossa relação com nossas memórias relacionadas aos sabores e aos afetos que criamos ao longo da nossa vida e como elas acalentam nossa alma. As memórias afetivas ligadas ao sabor são pedaços de felicidade.  Por isso, a primeira postagem de 2018, será a receita dos Biscoitos à Italiana, de 1840, encontrada no primeiro livro de receita publicado no Brasil, no século XIX, tem gosto de casa de avó, uma receita super fácil, prática e fica deliciosa. Você inclusive pode fazer com a criança...