Daquilo que se come.

Olá, leitores!            Hoje vou trazer um pouco da visão do viajante Kidder, sobre o Rio de Janeiro oitocentista: "Desde manhã cedo (...) as damas vão para as janelas (...) esperar o leiteiro e as quitandeiras. O primeiro traz o leite, num veículo de novo aspecto (...) A vaca é o carro de leite (...) uma escrava desce com uma garrafa e recebe certa porção do liquido alimentício (...)". Rio de Janeiro 1851/1853.            E tal pratica não ocorria apenas no Rio de Janeiro, aqui em Belém também era hábito costumeiro os leiteiros venderem o leite de porta em porta diretamente da vaca! Fico imaginando como eu gostaria de ver tal cena, imagine comprar o leite fresquinho diretamente da vaca... Esta citação do viajante Kidder foi extraído do cd-room Alimentação usos e costumes; do Fichário Ernani Bruni. Uma publicação do  Museu da Casa Brasileira de São Paulo. Até o próximo prato!

Olá, leitores! Inaugurando uma nova seção no blog: histórias da alimentação de outros países no século XIX. Em minha primeira postagem trago parte do Almanach das Senhoras do ano de 1896, uma publicação portuguesa de Lisboa pelo Editor Antonio Maria Ferreira; Rua Augusta 54, datada edição de 1895. O almanach era uma espécie de Magazine para as senhoras que trazia várias matérias e informações sobre Portugal, além de receitas. Selecionei o anúncio da Confeitaria Rosa Araujo, a qual, tendo como proprietário o senhor Izidro Mendes da Silva, oferecia aos seus clientes chá, café, assucar, bolachas além de fornecer almoços, lunchs, jantares e outros. Uma preciosidade, não!? Parte do Almanach das Senhoras. In: Biblioteca do Grêmio Literário Português em Belém-PA. Até o próximo prato!

Olá, leitores! Passando para dar uma super dica: A doceria Abelhuda, tem ultimamente feito a felicidade do paladar aqui de casa. Aos finais de semana temos optado por fazer umas extravagâncias gastronomicas e estamos trazendo de lá, muitas gostosuras que são de dar água na boca.  Recomendo os bolos: Mesclado e o Negrinho ( Os tamanhos variam entre pequeno, médio e grande) é uma delícia! Também tem a cesta com doces sortidos, os quais são uma verdadeira alegria ao paladar.(60 docinhos sortidos por R$38,00 reais) e ainda a bandeja com salgados, madalenas, pão-de rosas e outros.  Bolo Mesclado: Não é de dar água na boca? Outro dia trouxemos uma bandeja de salgados sortidos que estavam de um sabor... em especial o risole de camarão hum... geralmente passo rápido e escolho os produtos que já estão em pronta entrega, mas, o ambiente é bem convidativo para um café da manhã. Aconselho, que na primeira oportunidade quem ainda não foi, dê uma passadinha para provar e aprova...

Olá, leitores! Para quem assim como eu adora um bolo no café ou chá, ainda mais, quando ele tem um gostinho de fazenda e melhor ainda de vô... hum! Ninguém resiste, não é mesmo!? Hoje trago para vocês uma receita de bolo de fubá, que fica divino. Aqui vai a receita! Fica tão macio que derrete na boca. Receita de Bolo de Fubá. In: Guia de Receitas. Comida Caipira. Editora Alto Astral. p. 90. Ingredientes: 4 ovos. 2 e 1/2 xícara de açúcar. 1 xícara de leite. 1 xícara de óleo. 1 xícara de fuba. 1 xícara de farinha de trigo. 1 colher de fermento em pó. Margarina e farinha de trigo para untar. Modo de Preparo:  Bata no liquidificador os ovos, açúcar, leite, óleo, fubá e a farinha até ficar homogêneo. Acrescente o fermento e misture com uma colher. Coloque a massa numa forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré aquecido à 180 graus, por cerca de 40 minutos ou até que enfie um palito e ele saia limpo.  OBS: Na receita ...

Olá, leitores! Hoje quero compartilhar com vocês a felicidade que foi fazer os centros de mesa do aniversário de minha princesinha Persa. Bem, eu queria muito fazer algo customizado e bem pessoal, que tivesse a minha cara para enfeitar as mesas no aniversário de Marji. Afinal, pensei que hoje em dia agente contrata: buffet, decoração, bolo, doces... e para quem gosta de diversificar e personalizar como euzinha resolvi que os centros de mesa e as lembrancinhas teriam o meu toque, eu mesma iria fazê-las! E gente deu muito certo! Eu também queria algo bem personalizado, já que minha princesa é única. Então, fui as lojas de festas daqui de Belém e procurei todas as novidades e criei um centro de mesa que foi super elogiado e ficou uma doçura.  Aliás, no final das contas o preço de tudo ficou bem acessível. Para quem quer economizar essa é uma boa dica! Como o tema era circo, comprei os chachepot coloridos, minis pregadores que foram um charme, mandei fazer as tarjas que fech...