Daquilo que se come.

Oi, gente! A semana só começou e já bateu um cansaçooooo, aliás, ando cansada por acúmulo de tarefas... Bem, vamos ao que interessa. Há tempos quero postar para vocês um dos pratos preferidos de minha princesinha: Macarronada de frango que ela adoraaaaaaaaaaa! E pra falar a verdade eu também, ela fica tão gostosa que sempre que faço para ela faço uma boquinha com o que fica no fundinho da panela, pensem! Macarronada de Frango de Bebê: ( Acima de 1 ano) . Ingredientes: 100g de macarrão espaguete 100g de peito de frango cortado em cubinhos. 1/2 cebola pequena picadinha. 1/2 cenoura cortada em tirinhas bem finas. 50g de repolho cortado em tirinhas. Sal. Manteiga. 1/2 xícara de leite (eu uso o leite que ela costuma tomar diariamente) Modo de Preparo: Passo- a -Passo: 1. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Eu uso a massa italiana Spiga Di Puglia capellini n. 1; pois ela adora. Ele fica bem macio, a massa é fina e o tempo de cozimento é de três ...

Olá, leitores! Que no século XVI, na Europa, existiam basicamente duas refeições importantes: jantar e a ceia? O jantar ocorria por volta das 10 ou 11 horas e a ceia entre 18 e 19 horas! (Eu terei morrido de fome, se tivesse vivido nessa época...) Segundo a pesquisadora portuguesa Isabel Braga a tendencia para se jantar mais tarde levou a criação do almoço ao levantar e de um lanchinho a tarde...Todavia, essas refeições não eram comuns. Nas palavras da autora: "Por exemplo, entre os colegiais de Coimbra, o almoço era só para os mais fracos, os menores e os enfermos, e consistia em meio pão e um pouco de vinho" . In: BRAGA, Isabel M. R. Sabores do Brasil em Portugal: descobrir e transformar novos alimentos (séc XVI-XXI). S ão Paulo: Editora Senac São Paulo, 2010. p. 111. Até o próximo prato de curiosidades!

Olá, leitores! Há algum tempinho postei a receita dos biscoitinhos do clau do blog Feito a mão da Cláudia e a receita está no menu de receitas. Mas, outro dia resolvi fazer uma adaptação aos biscoitinhos e para minha surpresa ficaram DIVINOS! Vou então compartilhar com vocês essa versão do biscoitinho do Clau. Biscoitinhos do Clau. In: www.blogfeitoamao.com  Ingredientes: 1/2 caixa de arrozina. 1/2 caixa de maizena. 1  caixa de trigo (200 g). 1/2 caixa de açúcar (150 g). 250 g de manteiga. Geléia de Damasco e Maracujá. Modo de Fazer: Passo-a-Passo 1. Em uma tigela misture muito bem todos os ingredientes até ficar uma massa homogênea e lisa.  2. Faça bolinhas e achate-as e no centro coloque uma porção da geleia.  3. Coloque os biscoitinhos em formas untadas e enfarinhadas e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 15 a 20 minutos. No meu forno foi 20 minutos. Depois de assado peneirar açúcar refinado. Do tamanho que fiz render...

Olá, leitores! Perdoem minha ausência estes dias, semana passada foi extremamente atribulada, começaram as minhas aulas do doutorado e entre textos imensos para ler, estava me adaptando a nova rotina: aulas, leituras, blog, administração da casa e o mais importante de tudo os cuidados com minha princesinha e o marido... Ufa! Mas, aos poucos a nova rotina vai se encaixando e cá estou cheia de novas postagens esperando o momento de escreve-las. Hoje trouxe uma curiosidade sobre a batata-doce: Vocês sabiam que... A Jetica assim chamadas pelos indígenas, era amplamente utilizada no período colonial em grande parte do Brasil, sobre essa utilidade temos o relato de Ambrósio Fernandes Brandão, um senhor de engenho e escritor português que viveu no Brasil entre os séculos XVI- XVII; Seu livro "Diálogo das Grandezas no Brasil", foi acabado em 1618 ,  nesta obra ele ao se referir a batata-doce comentou: "muitas excelentes batatas, muito melhores das que se levam a Portu...