Daquilo que se come.

Ontem a filha chegou da escola e queria  fazer picolé caseiro, então, vestimos os aventais e colocamos a mão na massa. Usamos: 200 ml de água. 3 colheres de leite ninho. 1/2 lata de leite moça. 3 colheres de Nesquik. Como fizemos: Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem. Coloque a mistura em forminhas de picolé e leve ao freezer por cerca de 3 horas. Fica uma delícia,bem cremoso, além de ser super rápido de fazer. Até o próximo prato!

Sempre que tenho sobrinhas na geladeira, eu gosto muito de fazer arroz de forno, com muito tempero, pedaços de frango, presunto e requeijão... Faça numa caçarola o refogado com manteiga, cheiro-verde, pimentões, tomate e pimentinha, acrescento o requeijão e deixo uns 2 minutos, misturo o frango, milho e presunto em tiras, deixo mais um pouquinho e acrescento o arroz já cozido dou uma mexida  e coloco num pirex, salpico queijo ralado e levo ao forno por cerca de 15 minutos. Fica uma delícia e este prato sozinho já é uma refeição completa.   Até o próximo prato!

Em Belém, em novembro de 1931, também se comia a Manteiga "Hyena". A dita manteiga era vendida na Mercearia Vesúvio, está mercearia era uma das maiores e mais estabelecidas na cidade, vendia inúmeros produtos alimentícios e os mais variados tipos.  O anúncio que enfatiza em letras maiúscula o nome da manteiga, nos indicam que a referida manteiga era conhecida na cidade, o fato de um "laboratório" comprovar que ela "era a melhor que tem vindo ao mercado" indica um caráter cientifico que comprove suas qualidades. Ou seja, buscava-se no anúncio demonstrar o quanto a dita manteiga era a melhor e tinha as maiores qualidades.  Mas, também o anúncio nos indica que está manteiga não era provavelmente de preço baixo, uma vez que, era vendida no Vesúvio, uma das Mercearias mais conceituadas da cidade naquele momento e que além de manteiga vendia também frutas importadas, queijos entre outros.  Notem também que o caráter diferencial da manteiga se faz quan...

Como não lembrar do personagem de José Veríssimo, no livro o Missionário, publicado em 1891, em que Macário: "O pão fresco, barrado de manteiga inglesa de barril, revelara-lhe delicias gastronômicas, de que seu paladar exigente nunca mais se saciara".   A manteiga especialmente a importada era consumida desde o século XIX, em grande medida na cidade. Este produto era de fato um dos mais vistos nos leilões da capital, sendo a manteiga inglesa uma das preferidas.  A manteiga desde a primeira metade do século XIX já era encontrada no mercado na capital. Ela constituía um artigo de luxo e fazia frente a manteiga de tartaruga.Não apenas na capital, mas em todo o estado do Pará havia o consumo da manteiga importada. O viajante Bates ao fazer referência ao café servido na casa de um proprietário de condição abastada salientava que: "Depois de tomar café com broa quente e manteiga, vestiu-se e foi a missa". O referido relato é da cidade de Óbidos, do ano de 1849. ...

A cidade de Belém também teve casinos, no ano de 1941, a empresa Felix Roque, localizada no Edifício Grande Hotel e que era proprietária do Palace Casino a partir das 21 horas, trazia amplo "serviço completo de chás, viúvas (eram pastéis portugueses), chocolates, leite, torradas, dôces finos" juntamente com um esmerado serviço de restaurante. Ora, na cidade de Belém ainda é comum em algumas casas, o hábito de "jantar" café com leite com gostosuras da hora do chá.   Anúncio em jornal da Folha do Norte do ano de 1941. Importante também notar que no referido Palace Casino era possível encontrar uma excelente música da Palace Jazz com a voz de Rosalvo Giuigni, então o tenôr da rádio Tupi do Rio e São Paulo, o qual, interpretaria canções internacionais.Pelo anúncio nota-se que o tenôr tinha importância e era reconhecido nacionalmente, fato que refina ainda mais o evento.  A cidade de Belém assim, aparece pelo anúncio como uma cidade que a semelhança das gran...