Daquilo que se come.

Olá, leitores! Primeiramente quero desejar à todos um ano novo repleto de realizações e alegrias... Estou muito feliz...hoje fiz para minha bebê panquequinhas com compota de frutas frescas e ela gostou, do jeitinho dela foi provando conhecendo o sabor e no fim já estava gostando... Depois coloco a receita para vocês. Na véspera de Natal fia um bolo marmorizado bem simples, com gosto de casa de vô  e que foi um sucesso a massa ficou uma delícia. A receita e da revista "Claúdia Receitas: Bolos e Doces". Está recomendadíssimo. Corram pra cozinha para fazer e digam o que acharam! Vamos a receita: Bolo Marmorizado: Ingredientes. 4 gemas. 2 xícaras de açúcar. 200 g de manteiga derretida. 2 xícaras de farinha de trigo. 1 colher (sopa) de fermento em pó. 4 claras. 1\4 de xícara de chocolate em pó 50% cacau. 1/2 colher (sopa) de essência de baunilha. Modo de Preparo: Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas com o açúcar a...

Olá, leitores! Mais uma receitinha de Bento da Maia... Ingredientes já separados. Biscoitos de Laranja. p. 463. Ingredientes. 6 gemas. 3 claras. 400 g. de açúcar. 100 g. de manteiga. 400 g. de trigo. vidrado de 2 laranjas. sumo de 1 laranja. manteiga para untar q. b. * Sumo de laranja tanto em Portugal como no Brasil é o suco, ou melhor, o liquido da fruta espremida. Colocando a mão na massa. Modo de Preparo: Bata com as mãos as gemas, as claras e o açúcar, em seguida, junte a manteiga derretida, o vidrado e o sumo de laranja e por último a farinha sem fermento. A massa obtida coloque numa forma retangular grande bem untada com manteiga e leve ao forno por cerca de 35 minutos ou até dourar. Depois de cozido, coloque o bolo em cima de um guardanapo e deixe esfriar. Quando estiver frio, corte fatias com um cortador, eu usei um redondo, coloque em bandejas e leve ao forno para torrar 15 a 20 minutos cada lado. Pronto é só se deliciar! O resultado: ...

Olá, leitores! Vocês sabiam quê?  A famosa Torta Sacher foi criada na Áustria, em 1832, por Franz Sacher e que originalmente serve-se acompanhada de um creme batido sem açúcar, "schlagober". Até o próximo prato!

Olá, leitores! Vocês sabiam quê? No século XIX, existiam em Belém dois tipos de azeite o doce geralmente vindo de Portugal e tinha utilidade na cozinha e o utilizado para a luz. Existia o azeite denominado de patuá; Este era um azeite bastante utilizado na cozinha. Já o azeite de andiroba tinha utilidade para a iluminação, fabricação de sabão e de forma medicinal, era bastante amargo daí porque provavelmente não se encaixava para a cozinha.  No Vocabulário Brasileiro de 1853, de Rubim este nos dá o seguinte significado: “Andiroba, arvore do mato virgem, do fructo se extrahe bom azeite para luzes e sabão; (de jandi-roba, azeite amargoso) Andiroba, Andirova, Nanhandirova, Nhandirova, Jabotá, fava-se-santo-ignacio, cipó medicinal”. Nos dias de hoje o azeite de andiroba tem utilidade medicinal e também vem sendo utilizado na indústria de cosméticos. Fonte: RUBIM, Braz da Costa. Vocabulario Brasileiro. Rio de Janeiro. Emp. Typ. Dous de Dezembro de Paula Brito. Impressor da ...

Olá, leitores! Hoje minha postagem será enfatizando meu lado mãe... o melhor de todos!!! Toda mãe e pai sabem que a partir do momento que aquele serzinho começa a crescer tudo muda... agora os pensamentos e atitudes giram em torno desse serzinho que ainda não chegou ao mundo, mas, já é fonte de inspiração... Minha princesinha Persa, foi muito desejada e amada, mesmo antes de se quer existir. Quando descobrir que estava grávida, foi a maior alegria de todas! E essa alegria andava de mãos dadas com todas as preocupações sobre como iria ser, como deveríamos agir, como eu iria ensina-la e por aí vai... Muitas dúvidas e somente uma certeza... Ela seria muito amada, aliás já era. Lembro que comecei a comprar revistas a procurar na internet e por todas as informações sobre bebês. Um das minhas preocupações sempre foi quanto a alimentação, meu desejo é que minha filha seja um bebê gourmet, que goste dos mais variados sabores e da forma mais saudável possível. Que tenha a curi...

Olá, leitores! Trago uma receita simples que fica uma delícia... Pão Ingredientes: 320 ml de leite. 1 colher de sopa de azeite extra virgem. 1 colher de chá sal. 2 colheres de sopa de açúcar. 500 g de farinha de trigo especial. 2 colheres de chá de fermento biológico seco. 300 g de mussarela cortada em cubinhos. 3 tomates em cubinhos.  2 colheres de sopa de manjericão. 1 gema de ovo. Modo de Preparo.  Coloque todos os ingredientes em uma tigela grande, deixe para colocar o trigo por último e vá mexendo devagar, quando estiver tudo bem homogêneo cubra com um pano e deixe descansar por cerca de três horas. Unte uma forma grande com azeite de oliva e com uma colher vá colocando a massa, coloque num formato retangular. Recheie com o queijo, tomate e o manjericão, com a ajuda de uma colher vá enrolando o pão tipo um rocambole e pincele uma gema de ovo. Com o forno já pré-aquecido asse o pão em 260 graus por cerca de 50 minutos ou até ele...

Olá, leitores! Mês de Dezembro é sempre tudo de mágico e maravilhoso. É tempo de se emocionar e ser muito feliz! Vou iniciar as postagens deste mês com uma torta de camarão que é de tirar qualquer um do sério...Um sabor delicioso. A receita eu encontrei no site www.brasilsabor.com.br e ficou uma delícia... Segundo o site essa iguaria surgiu em Alcântara, onde segundo pesquisadores maranhenses foi criada pelos escravos a ser servida aos barões. Receita da Torta de Camarão Maranhanse. Ingredientes 1 kg de camarão tamanho médio 2 tomates sem sementes em cubos 1 cebolas picada 5 ovos separados 1 limão azeite 1/2 maço de salsinha picada 1/2 maço de cebolinha picada Sal à gosto Pimenta-de-cheiro à gosto Modo de preparo Limpar e lavar os camarões. Temperar com limão e sal. Numa frigideira, refogar a cebola em azeite. Juntar os camarões. Adicione o tomate, a salsinha e a cebolinha. Após junte a pimenta-de-cheiro bem picadinha. Desligar o fogo e reserv...