Muffins marronzinho de pêssego!

Boa Noite!
Muffins marronzinho de pêssego.

Ingredientes: 
300g de farinha de arroz. 
125g de açúcar mascavo. 
2 pêssegos grandes maduros cortados em 8 fatias e na metade horizontal. 
150ml de leite. 
1 ovo grande. 
1 colher de fermento em pó.
2 colheres de chia.
Açúcar de confeiteiro, para polvilhar. 

Modo de Fazer:passo-a-passo:
  1. Numa tigela misture a farinha, o açúcar e mexa. Pique 1/3 do pêssego e junte aos ingredientes secos. E o fermento em pó e a chia. 
  2. Misture o leite e o ovo e mexa um pouco, só até amalgamar. 
  3. Despeje a massa em colheradas em forminhas de papel, decore com pedaços de pêssego e leve ao microondas por 5 minutos. Retire deixe esfriar e polvilhe com açúcar de confeiteiro! 
Receita ótima para as crianças, minha filha adorou!

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