Muffins marronzinho de pêssego!

Boa Noite!
Muffins marronzinho de pêssego.

Ingredientes:

300g de farinha de arroz.

125g de açúcar mascavo.

2 pêssegos grandes maduros cortados em 8 fatias e na metade horizontal.

150ml de leite.

1 ovo grande.

1 colher de fermento em pó.

2 colheres de chia.

Açúcar de confeiteiro, para polvilhar.

Modo de Fazer:passo-a-passo:

Numa tigela misture a farinha, o açúcar e mexa. Pique 1/3 do pêssego e junte aos ingredientes secos. E o fermento em pó e a chia.
Misture o leite e o ovo e mexa um pouco, só até amalgamar.
Despeje a massa em colheradas em forminhas de papel, decore com pedaços de pêssego e leve ao microondas por 5 minutos. Retire deixe esfriar e polvilhe com açúcar de confeiteiro!

Receita ótima para as crianças, minha filha adorou!

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