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Destaques

Bolo de Macaxeira

Quem não ama um bolo? E quando este bolo tem gostinho de mês junino?  A receita de hoje é sobre o bolo de macaxeira, tão famoso no Norte de Brasil, que é tema de contos e e das conversas ao pé da porta nas tardes quentes do século XIX.  O bolo de Macaxeira, que inclusive virou tema de um conto do escritor Jacques Flores. Coo não lembrar do conto intitulado O Bolo de NATAL da Família Malagueta? Ora, aqui a cena principal era um bolo de macaxeira feito pelas personagens Tereza Malagueta, a Tete, e sua prima Felismina do Rosário, a Filóca, que haviam feito um bolo de macaxeira para o Natal da família e seu aborrecimento ao notarem que o bolo "estava com gosto de querosene".¹ Pior ficaram quando notaram que a culpa de tudo era de Pulchéria que "lixara a forma de bolo e, para melhor ficar a limpeza, untou-a de querosene, esuqecendo-se porém, de tirar o inflamável líquido com uma forte lavagem de sabão".² As primas então, resolveram convidar as "inimigas"para …

Receita do beijinho de Microondas.

Beijinho de Microondas.

Ingredientes:
1 lata de leite condensado.
1/2 xícara de coco ralado.
1 colher de sopa de manteiga.
coco ralado para confeitar.

Modo de Preparo:
Coloque num recipiente que vai ao microondas a lata de leite condensado com a manteiga e deixe por dois minutos no microondas. Após retire e mexa, acrescente o coco ralado e mexa, coloque por mais dois minutos no microondas. Após retire e mexa novamente e deixe mais dois minutos no microondas. E pronto! É só esperar esfriar e enrolar, passar no coco ralado e colocar em forminhas de papel para doces. Fica muito bom. E é prático, pois,  você não precisa ficar mexendo no fogo por vários minutos.
O  resultado é muito bom!
Até o próximo prato!

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