Daquilo que se come.

Olá, Inaugurando um cantinho novo no blog: Viagens, crianças e culinária...aqui vou compartilhar com vocês lugares que são maravilhosos de ir com nossas crianças e que de quebra tem uma gastronomia como um dos pontos fortes do lugar. Espero que gostem! Neste feriado aproveitamos para ir ao Hotel Fazenda Vitória, na verdade já tínhamos pensado em ir pela semana santa, acontece que quando liguei eles já estavam lotados. Desta vez, liguei com antecedência e pra minha alegria consegui fazer a reserva. Liguei para o escritório aqui em Belém e falei com a Márcia que é muito gentil.  Funciona assim: Você paga as diárias do pacote e já estão inclusos as refeições, que são em quatro: café da manhã, almoço, lanche da tarde e jantar. Uma delícia, essa estadia. A fazenda é num lugar belíssimo, no município de Tracuateua, com infraestrutura de primeiríssima qualidade a começar pelo acolhimento por parte dos funcionários, pela recepção e como costumo dizer que lá você conta com funcionár...

Olá, leitores! Este sequilhos ficam uma delícia sem igual. Eu tive que fazer uma adaptação, pois na receita original do livro Dona Benta eles são feitos com natas e como não encontrei as natas substitui por creme de leite e ficaram divinos de bom! Tenho algumas dificuldades com alguns ingredientes aqui na minha cidade, por exemplo, você não encontra nata pra vender nos supermercados. O que dificulta minha vida... Já estou roendo as unhas de nervosa, hoje vi que faltam apenas 190 dias pra fazer o desafio 2014 e vou pirar pra fazer o máximo de receitas possíveis...Força! Então, quando vocês forem ver a pessoa aqui vai passar o dia e noite na cozinha testando as receitas e como boa retardatária isso vai acontecer nos meses finais do ano...hihihi. A meta agora é focar nas receitas do livro. Então, vamos a receita de hoje: Sequilhos: p. 875. Na receita original encontra-se com o título de "Sequilhos de Nata". Café com sequilhos... Ingredientes: 1 copo de nata. ...

Bom Diaaaaaaaaaaaa! Voltando revigorada! Quem tem criança pequena, sabe como ficamos exaustos e apesar de ser a coisa mais maravilhosa do mundo, esses pequenos tem uma energia fora do comum. Este feriado, aproveitamos para ir para um Hotel Fazenda e foi delicioso. Estou preparando uma postagem sobre a nossa estádia pra vocês...Acho que vai ficar uma delícia de ler e compartilhar com vocês. Mais, por ora vamos ficar com essa receitinha saborosíssima que adaptei do livro do "Le Cordon Bleu" e podem fazer que é sucesso total. Adaptei pois o peixe usado na receita original foi o Linguado, como não achei na minha região usei a gurijuba e foi uma substituição que ficou muito válida, daquelas que fazemos mais uma vez...e outra...e outra...vamos à ela: Gurijuba à Normanda:  Ingredientes: 1 kg de filé de gurijuba. 500 ml de vinho branco seco. 2 cebolas grandes picadas. 30g de manteiga sem sal. 110 g de cogumelos em fatias. 1 limão. 250 ml de cream cheese. ...

Oi, leitores!                     Avisamos aos nossos leitores que até dia 23/06/2014 estaremos num breve recesso!                                      A partir da segunda-feira estaremos de volta!                                             Com muitas receitas, dicas e novidades! Abraços! Até o próximo prato!

Olá, leitores! Final de semana fiz um almoço especial com receitas do "Le Cordon Bleu"; o almoço foi especial, os convidados eram os amigos Nádia e Fernando, casal muito querido, nossos companheiros de viagens e andanças pelo mundo! Além do mais eles são padrinhos de nossa Marji e fazia tempo que não almoçávamos juntos. Era também um encontro para jogar conversa fora e tudo mais! Minha amiga adora uma boa comida e sempre experimenta novos sabores, por isso, deveria ser uma comidinha bem especial. A preparação do almoço, começou na noite anterior...estudando o cardápio. O carinho com os convidados que você recebe em sua casa é indispensável. Desta vez, optei por colocar o cartão de boas vindas preso com o mini-prendedor diretamente no guardanapo de pano. Agora sim, mesa posta! Resolvi fazer dois pratos principais, pois como estava fazendo receitas inéditas...pensei se um não ficar boa a outra fica. Essa é uma dica, se você vai fazer receitas inéditas para...

Olá, leitores! Finalzinho de semana se aproximando e que tal preparar uma panqueca sem glúten e sem lactose para o almoço? Receita super simples, prática e fica uma massa muito leve. Chego a confessar pra vocês que fica muito mais gostosa do que a massa feita com farinha de trigo.Pode experimentar e depois você me conta! Vamos à receita! Receita foi tirada do site Tudo Gostoso; quem quiser ir a fonte clique  aqui . Panqueca sem glúten e sem lactose: Ingredientes:  300g de carne moída já pronta. Eu reaproveitei do dia anterior. 2 ovos 1 copo (de requeijão) de creme de arroz ou arrozina ou ainda fécula de mandioca. 2 copos de água filtrada 1 colher de sopa de maisena 1 colher de sopa de margarina (sem glúten) eu usei Becel original. 1 colher de sopa de fermento em pó (químico/comum). Modo de Fazer: passo-a-passo: Bata tudo no liquidificador, preferencialmente os líquidos primeiro e os ovos são inteiros (clara e gema). Coloque em um refratário ...

Olá, leitores! Meu sobrinho Kaíque... lindo e amado da tia fez 1 aninho, dia 27 de maio, eu fiz o bolo do parabéns e ficou uma delícia... além de muito bonito. A massa rende um bolo grande que você pode rechear e decorar conforme seu gosto. Fiz parecido com o qual, havia feito para os 2 anos da minha princesa. No entanto, mudei a decoração já que o bolo é de um menino. No final, arrematei com um laço azul e ficou digno daqueles que você encontra em docerias especializadas. A massa eu retirei do site tudo gostoso, quem quiser dar uma olhadinha na receita original acesse  aqui . É bem prático de fazer e fica super lindo visualmente. Quer tentar? Então faz assim:  Bolo do Aniversário do Kaíque: Lindo! Ingredientes:  4 ovos inteiros 2 xícaras (chá) de açúcar 2 ½ copo de farinha de trigo 1 copo de leite 3 colheres (sopa bem cheia) de margarina 4 colheres (café) de fermento em pó. gotas de baunilha 2 latas de leite condensado. 6 colheres de ...

Olá, leitores! Aos poucos vou fazendo as receitas do desafio 2014; Dona Benta. E confesso que já vai batendo aquele desespero...na ansiedade de conseguir fazer o máximo possível. Fiz esse bolo de limão que ficou uma delícia e além de prático combina com tudo de uma sobremesa ao chá ou café da tarde. Vamos à receita. Bolo de Limão: p.814. Massa:  200g de manteiga em temperatura ambiente. 2 xícaras de açúcar. 4 ovos. 3 xícaras de trigo. 1/2 colher de chá de sal. 2 colheres de chá fermento em pó. 1 colher de raspas de casca de limão. 1/2 xícara de leite. 2 colheres de sopa de sumo de limão. Cobertura: 2/3 de xícara de açúcar. 1/3 de xícara de suco de limão. Modo de Fazer: passo-a-passo: Unte com manteiga um forma de furo no meio. Aqueça o forno. Misture em um recipiente o leite e o suco de limão. Peneire em uma tigela o trigo, o sal e o fermento em pó. Adicione as raspas de limão. Coloque em uma batedeira a manteiga e o açúcar, bata em ...