Bolo de Limão.

Olá, leitores!

Aos poucos vou fazendo as receitas do desafio 2014; Dona Benta. E confesso que já vai batendo aquele desespero...na ansiedade de conseguir fazer o máximo possível. Fiz esse bolo de limão que ficou uma delícia e além de prático combina com tudo de uma sobremesa ao chá ou café da tarde.

Vamos à receita.

Bolo de Limão: p.814.

Massa:

200g de manteiga em temperatura ambiente.

2 xícaras de açúcar.

4 ovos.

3 xícaras de trigo.

1/2 colher de chá de sal.

2 colheres de chá fermento em pó.

1 colher de raspas de casca de limão.

1/2 xícara de leite.

2 colheres de sopa de sumo de limão.

Cobertura:

2/3 de xícara de açúcar.

1/3 de xícara de suco de limão.

Modo de Fazer: passo-a-passo:

Unte com manteiga um forma de furo no meio. Aqueça o forno.
Misture em um recipiente o leite e o suco de limão. Peneire em uma tigela o trigo, o sal e o fermento em pó. Adicione as raspas de limão.
Coloque em uma batedeira a manteiga e o açúcar, bata em velocidade média, até a mistura estar bem cremosa, acrescente os ovos um a um, batendo bem após cada adição. Abaixe a velocidade da batedeira ao mínimo e acrescente alternadamente em 3 adições, a mistura leite e a farinha, terminando com a mistura de farinha.
Coloque a massa na forma e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até dourar.
Enquanto isso, prepare a cobertura misturando bem os ingredientes. Retire o bolo do forno e regue com a cobertura de limão.
Espere 10 minutos antes de desenformar.

E você gostou da receita? Comente, deixe seu recadinho.

Até o próximo prato!

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