Daquilo que se come.

Bom Dia! Quando fui a Argentina pela primeira vez nos idos de 2007 estávamos com vontade de ir a Colonia de Sacramento, em especial, por todo seu contexto histórico. Não foi possível, as passagens já tinham se esgotado e ficamos somente com a vontade. Tudo bem a Argentina é linda! A ideia desta vez era passar um dia em colonia pois segundo os guias nos falam é possível conhece-la em um dia e pronto. Na minha opinião e dos outros viajantes nos teríamos ficado uns 3 dias por lá, muito felizes! A colonia é linda, um charme completo! Eu amei! Quero voltar! Sem contar que o Hotel que ficamos era um luxo só, parecia um resort, com vsta belíssima e um complexo sistema de diversão. Era uma maravilha. O hotel chamava-se Real Colônia, e era bem Real mesmo! Vista do Hotel. Vista do quarto do Hotel, que tinha uma senhora sacada. Pelas ruas do centro histórico. Detalhes. Como ficamos apenas um dia, as refeições foram feitas no hotel, que tinha uma boa cozinha, no centro...

  Boa noite!       Quem não gosta de uma boa canja? Ontem a canjinha foi nossa janta delícia! Acho prática, fácil e super deliciosa! Cortei peito de frango em pedaços cerca de 1 50g. Lavei com limão. Refoguei com 1 dente de alho, 1 cebola, 1 tomate, cheiro - verde,  chicória e sal com duas colheres de óleo. Quando estiver bem refogadinho,  acrescente 1/2 xícara de arroz lavado. Deixe uns 2 minutos e coloque a água. Cerca de 600 ml a  1 litro. Descasque e corte 2 batatas médias deixe de molho numa tigela com água, quando começar a ferver a canja, escorra a batata e coloque na panela.  Cozinhe por cerca de 30 minutos.   Para acompanhar, enquanto a canja cozinhava fiz essas torradinha delícias! Cortei dois pães franceses em rodelas, coloquei na bandeja, coloquei um fio de azeite em cada rodela e salpiquei oregano. Foi um jantar delicioso com uma mesa posta tão bonita!   Até o próximo prato! 

Gente, boa noite! Aqui no Norte do Brasil, existe um peixe que é típico, chama pirarucu, é uma peixe imenso que tanto fresco como salgado, sempre foi largamente consumido por aqui. É realmente uma delícia! No século XIX, era juntamente com a carne seca e a farinha a base alimentar das pessoas. Em especial, as de menor poder aquisitivo. Já na entrada do século XX, em especial pela década de 20, com o movimento de valorização dos hábitos regionais, ele foi ganhando juntamente com outros alimentos como tucupi,  jambu e outros maior destaque na cozinha regional. Hoje, é um peixe de valor econômico elevado, ganhou destaque regional e é utilizado nos melhores restaurantes de Belém.  Trago aqui a receita pra vocês do pirarucu de casaca, uma das formas de consumo deste peixe. Faça assim: Cozinhe o pirarucu com os temperos. Desfie e refogue com cebola, tomate, cheiro - verde,  chicória, azeitonas e óleo. Quando estiver bem refogado, acrescente uma boa farinha de mandioca...

Oi, gente! E que tal fazer pra hoje uma lasanha de vegetais! Fica uma delícia e é saudável!  Você vai precisar de: 1 pacote de macarrão de lasanha. 1 porção de molho branco. Vegetais do seu gosto: eu usei ervilha e cenoura. 1 pedaço de queijo parmesão. Eu gosto de ralar na hora. Faça assim: Coloque o macarrão numa bandeja grande e cubra com água fervente. Deixe apenas 5 minutos. 2. Faça o molho branco:Numa panela, refogue numa colher de manteiga 1 cebola grande, acrescente 1 litro de leite com 1 colher de maisena desmanchada no leite. Mexendo sempre até ficar um creme. Reserve. 3. Cozinhe a ervilha conforme instruções do fabricante e ralé a cenoura. 4. Montagem: Coloque uma camada de macarrão, molho e os legumes e vá repetindo as camadas até terminar. A última camada tem de ser de molho.  Jogue o queijo ralado por cima e leve ao forno por 15 minutos. Ou até gratinar!  Fica deliciosa! Até o próximo prato!

Boa tarde! Ontem, resolvi fazer um lanchinho que fosse prático, saudável e muito saboroso. Ele ficou delicioso!  Aproveitei o filé do almoço esquentei coloquei no pão, com ovo e tomate. Fiz umas batatinhas na airfryer e gente ficou tão saboroso, gosto de casa, de comidinha boa. E pra casa com crianças é uma ótima opção.   Até o próximo prato!

Oi, gente! Hoje trago uma receita tão prática que você se pergunta se vai dar certo e ficar gostosa. E digo pra vocês que ela fica deliciosa! Como a filha ganhou muitos ovinhos de Páscoa, já corri pra fazer receitinhas com eles e assim ela consumir de forma mais saudável. Até porque tudo que é demais faz mal. Hoje ela levou esse brownie, pro lanche na escola e adorou. Você vai precisar de: 1 xícara de açúcar. 2 ovos. 2 colheres de manteiga. 1/2 xícara de trigo sem fermento. 1 / 2 xícara de cacau em pó. 170g de chocolate derretido. Eu usei uma banda do ovo de Páscoa. Faça assim: 1. Numa tigela coloque a manteiga derretida com os ovos e misture bem. 2. Acrescente, o trigo, cacau e o açúcar passados na peneira. Mexa. 3. Acrescente, o chocolate derretido e mexa novamente, coloque a massa numa forma untada e enfarinhada de 21 cm de diâmetro, por 5 a 9 minutos no microondas, no meu foram 5 minutos.  Deixe esfriar e sirva! Gente é tudo de bom! Até o próximo prato!...

Bom Dia!   Bolo de Goiabada.   E que tal fazer diferente nesta Páscoa e ao invés de se acabar no chocolate, você optar por fazer um bolo delicioso de goiabada?! Essa receita é muito boa! Vamos à ela:   Você vai usar: 1 xícara de manteiga. 1 xícara de açúcar. 4 ovos. ... 2 e 1/2 xícara de trigo. 1 colher de sopa de fermento em pó. 1/2 xícara de leite. 1 xícara de goiabada cremosa. Você faz assim: 1. Na batedeira, bata a manteiga com açúcar até obter um creme claro. 2. Sem parar de bater, adicione os ovos 1 a 1. 3. Adicione o trigo com fermento alternado com o leite. 4. Forre o fundo de uma forma de 27 cm de diâmetro com papel manteiga. Alterne camadas de massa e goiabada e misture levemente. 5.Leve ao forno moderado, preaquecido por 45 minutos ou até dourar. Corte em pedaços e sirva. Fica muito bom e é uma ótima opção para fugir do chocolate.   Até o próximo prato!

Bom Dia!!!! Hoje peguei umas dicas no blog panelaterapia, da Tatiana, pra cozinhar um bom milho verde e ficou uma delícia! Milho Verde Cozido: Faça assim: Após lavar bem a espiga de milho coloque numa panela de pressão com água, não precisa colocar água até até afogar a espiga não! Coloque quantidade de água suficiente para cobrir metade da espiga, coloque 1 colher rasa de açúcar e leve ao fogo. Quando pegar pressão, deixe 10 minutos e apague o fogo. Deixe a pressão sair naturalmente e sirva. Ele saí quent ... inho e quando você passa manteiga fica derretendo... Muito bom! Com uma boa xícara de café fumegante... Você pode acrescentar nas espigas diretamente ou na água a quantidade de 1 colher de chá na água e ferva por mais 10 minutos sem a pressão. Como aqui em casa usamos manteiga com sal, eu não coloquei sal no milho, apenas o que já tem na manteiga.