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Destaques

Bolo de Macaxeira

Quem não ama um bolo? E quando este bolo tem gostinho de mês junino?  A receita de hoje é sobre o bolo de macaxeira, tão famoso no Norte de Brasil, que é tema de contos e e das conversas ao pé da porta nas tardes quentes do século XIX.  O bolo de Macaxeira, que inclusive virou tema de um conto do escritor Jacques Flores. Coo não lembrar do conto intitulado O Bolo de NATAL da Família Malagueta? Ora, aqui a cena principal era um bolo de macaxeira feito pelas personagens Tereza Malagueta, a Tete, e sua prima Felismina do Rosário, a Filóca, que haviam feito um bolo de macaxeira para o Natal da família e seu aborrecimento ao notarem que o bolo "estava com gosto de querosene".¹ Pior ficaram quando notaram que a culpa de tudo era de Pulchéria que "lixara a forma de bolo e, para melhor ficar a limpeza, untou-a de querosene, esuqecendo-se porém, de tirar o inflamável líquido com uma forte lavagem de sabão".² As primas então, resolveram convidar as "inimigas"para …

Bolo de Goiabada.

Bom Dia!
 
Bolo de Goiabada.
 
E que tal fazer diferente nesta Páscoa e ao invés de se acabar no chocolate, você optar por fazer um bolo delicioso de goiabada?! Essa receita é muito boa! Vamos à ela:
 
Você vai usar:
1 xícara de manteiga.
1 xícara de açúcar.
4 ovos....
2 e 1/2 xícara de trigo.
1 colher de sopa de fermento em pó.
1/2 xícara de leite.
1 xícara de goiabada cremosa.
Você faz assim:
1. Na batedeira, bata a manteiga com açúcar até obter um creme claro.
2. Sem parar de bater, adicione os ovos 1 a 1.
3. Adicione o trigo com fermento alternado com o leite.
4. Forre o fundo de uma forma de 27 cm de diâmetro com papel manteiga. Alterne camadas de massa e goiabada e misture levemente.
5.Leve ao forno moderado, preaquecido por 45 minutos ou até dourar. Corte em pedaços e sirva.
Fica muito bom e é uma ótima opção para fugir do chocolate.
 
Até o próximo prato!

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