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Destaques

Bolo de Macaxeira

Quem não ama um bolo? E quando este bolo tem gostinho de mês junino?  A receita de hoje é sobre o bolo de macaxeira, tão famoso no Norte de Brasil, que é tema de contos e e das conversas ao pé da porta nas tardes quentes do século XIX.  O bolo de Macaxeira, que inclusive virou tema de um conto do escritor Jacques Flores. Coo não lembrar do conto intitulado O Bolo de NATAL da Família Malagueta? Ora, aqui a cena principal era um bolo de macaxeira feito pelas personagens Tereza Malagueta, a Tete, e sua prima Felismina do Rosário, a Filóca, que haviam feito um bolo de macaxeira para o Natal da família e seu aborrecimento ao notarem que o bolo "estava com gosto de querosene".¹ Pior ficaram quando notaram que a culpa de tudo era de Pulchéria que "lixara a forma de bolo e, para melhor ficar a limpeza, untou-a de querosene, esuqecendo-se porém, de tirar o inflamável líquido com uma forte lavagem de sabão".² As primas então, resolveram convidar as "inimigas"para …

Galletas Peruanas!

Olá, leitores!
Galleta Peruanas: adoro!!

Sou uma grande devoradora de galletas, ano passado quando estive no Peru, fiquei encantada com as galletas peruanas, em especial as recheadas, eram saborosas e quando voltei ao Brasil trouxe na bagagem uma porção delas.Sempre em minhas viagens gosto de ir a um supermercado ou mercadinho de bairro pra ver e provar os produtos locais, gosto também de comprar pequenos lanches para levar na bolsa numa hora de fome estou abastecida. Descobri as galletas peruanas quando estávamos em Cuzco, perto do nosso hotel, havia um market e numa noite voltando para o hotel resolvemos parar pra comprar água e eu aproveitei para experimentar as gostosuras. Foi aí que fiquei encantada com as galletas peruanas, daí por diante sempre tinha em minha bolsa um pacotinho destas gostosuras para degustar. 
Adorei as "Caritas del chavo"!

Fica a dica, se forem ao Peru experimentem as galletas peruanas (...)!
Até o próximo prato!

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