Daquilo que se come.

Minha gente, Estaremos em recesso até dia 01/08 quando voltaremos com novas receitas, novos sabores e muitos temperos! Então, até o próximo prato! Enquanto isso temos muitas receitas arquivadas pra vocês experimentarem e não deixem de passar por aqui pra dizer como ficou e se gostaram... Beijos!

Genteeeee... Essa receita é muito boa, foi elaborada por minha amiga de muitos anos Carol Bitencourt ela além de ser excelente professora faz umas delícias free de glúten e lactose. Como triatleta, ela procura manter uma alimentação bem saudável e de quebra saborosa. Então, aqui vai a receita docilmente cedida por ela ao nosso blog. E o Daquilo que se come agradece mais uma participação no cantinho "Convidados Especiais"... Vamos à receita:  Cookie sem glutén e sem lactose:  Por: Carol Bitencourt. As fotos enviadas pela Carol...água na boca só de olhar... Ingredientes: 250 g de farinha de arroz. 2 colheres de sopa de óleo de girassol. 2 colheres de sopa de maisena. 2 colheres de sopa de chocolate em pó. 2 colheres de extrato de soja. 2 colheres de açúcar mascavo. 1 colher de chá de fermento. 1/2 colher de chá de sal.  chocolate de soja para decorar. Modo de Fazer: passo-a-passo: Numa tigela, misture todos os ingredientes. Acres...

Olá,  Que tal uma sopinha bem leve, quentinha e nutritiva? Ontem foi o dia dela, fiz por almoço e ficou uma delícia! Vamos à receita? Sopa de Nutritiva:  1/2 cenoura. 1/2 xícara de ervilha. 1/2 xícara de feijão-verde. 1/2 xícara de abóbora. 1/2 xícara de batata. 1/2 xícara de macarrão. cheiro-verde, chicória, tomate e cebola a gosto. sal. 1 colher de sopa de óleo. 500 ml de água. Modo-de-fazer: passo-a-passo:  Lave e higienize todos os legumes e temperos. Corte a batata, cenoura e abóbora em cubos. Numa panela coloque os legumes e temperos e refogue com óleo. Quando estiver bem refogado, acrescente a água e o sal. Quando estiver fervendo, acrescente o macarrão e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos. Fica uma delícia! Sirva com uma torradinha... E você gostou? Fez? Então deixa um recadinho!!! Até o próximo prato!

Olá... Amanhã é domingão e que tal fazer uma saladinha pra acompanhar seu almoço? Então, eu fiz uma receita do livro Dona Benta, só que adaptei e com a base surgiu duas novas formas de você diversificar. A salada original, está na página 118, com título "Salada de Batatas com ovos" e nas duas versões eu acrescentei legumes. Ficou muito saborosa, deu pra variar um pouco a salada de legumes e azeite. Aqui em casa, todo santo dia tem uma salada cozida de legumes regada com azeite extra-virgem. Essa versão, permite sair um pouco da rotina e inovar o paladar. Vamos então as recitas:  Salada de batata, feijão-verde e ervilha: Ingredientes: 3 batatas grandes cortadas em cubos. 2 colheres de cheiro-verde higienizado e picado. 1/3 de xícara de maionese. 2 colheres de sopa de sumo de limão. 1 xícara de ervilha congelada. 1 xícara de feijão- verde. sal. Modo de Fazer: passo-a-passo: Cozinhe a batata, o feijão-verde e a ervilha por cerca de 15...

Olá, leitores! Essa é aquela receita que você faz quando quer um prato saboroso, fácil e muito rápido de fazer. Mas, é uma ótima opção para um almoço de domingo ou uma comidinha especial. Vamos a receita: Espaguete Festivo. rende 4 porções. Ingredientes: 300g de massa tipo espaguete. Parmesão ralado na hora. 1 porção do molho branco. 1 peito de frango desfiado. Para molho branco: 1 cebola média picada. sal. 2 colheres de manteiga. 1 colher de sopa de maisena. 700 ml de leite. Fazendo o molho: Em uma panela, coloque uma colher de manteiga e a cebola e refogue, até ficar meia transparente, acrescente o leite misturado com a maisena (para não empelotar) e mexa suavemente. Coloque o sal. Vá mexendo até ficar um molho mais encorpado. Desligue o fogo e misture ao molho o frango desfiado. Reserve. Modo de Fazer: passo-a-passo. C ozinhe o macarrão, conforme instruções do fabricante.Reserve. Num pirex, coloque a massa, cubra com o molho e salpique o queijo parmesão r...

Olá, leitores! Que tal fazer para o café de amanhã essa receita super prática e saborosa? E você ainda pode fazer com a ajuda das crianças que estão de férias e loucas por atividades... A qui em casa eu dei para minha filha um pedaço de massa e foi aquela alegria...E do livro Dona Benta...então menos uma receita do desafio 2014... Resultado: trigo pela casa, pedaço de massa no chão mais muito amor!!!! Tomamos com o café da tarde e estava uma delícia.Vamos à receita: Biscoitos Favoritos: Ingredientes: 5 ovos. 500 g de trigo sem fermento. 1 colher de sopa de manteiga. 1 colher de sopa de fermento em pó. 6 colheres de açúcar. Açúcar de confeiteiro. Modo de Fazer: passo-a-passo: Ponha a farinha de trigo numa tigela grande, faça um furo no meio e coloque os ovos, a manteiga, o açúcar e, por último, o fermento. Amasse até ficar em ponto de abrir, estenda com um rolo e corte os biscoitos. Leve ao forno quente, em formas untadas e enfarinhadas, por 20 minut...

Olá, leitores! Dos nossos sabores regionais o Pirarucu é um dos mais deliciosos e de um paladar bem singular. É gostoso frito com uma boa tigela de açaí. Mais o açaí paraense sem açúcar e com uma farinha bem torrada pra acompanhar. Foi assim que fiz aqui em casa outro dia e não deu pra quem quis. Fiz com uma dicas da minha enteada e ficou uma delícia.  O Pirarucu é um dos maiores peixes de água doce fluviais do Brasil. Pode atingir três metros e seu peso pode ir até 200 Kg. É um peixe que é encontrado geralmente na bacia Amazônica, mais especificamente nas áreas de várzea, onde as águas são mais calmas. Segundo a mitologia o Pirarucu era um peixe cheio de vaidades, egoísmo e excessivamente orgulhoso de seu poder. Certo dia, ele executou sem motivo índios de uma aldeia vizinha. Como castigo Tupã, o deus dos deuses mandou um relâmpago que acertou o coração do guerreiro. Seu corpo ainda vivo foi levado as profundezas do rio Tocantins e de lá transformou-se num peixe gigante e es...

Olá, leitores! As crianças vão amar essa receita é uma ótima opção pra fazer com elas e pra elas nessas férias. Super prática, rápida e fica deliciosa. Vamos a receita... Panquecas com geleia de morango: Ingredientes:  1 xícara de trigo. 300 ml de leite. 3 ovos. 2 colheres de sopa de açúcar. 3 gotas de essência de baunilha. sal. manteiga para untar a frigideira. geleia de morango eu usei a geleia de morango orgânica. Modo de Fazer: passo-a-passo: Misture o trigo e o leite com um fuê até ficar homogêneo.  Adicione os ovos, o açúcar, a essência de baunilha e uma pitada de sal. Deixe descansar por 20 minutos. Aqueça em fogo médio um pouco de manteiga em uma frigideira e coloque meia concha de massa. Cozinhe por 1 a 2 minutos até ficarem douradinhas. Com cuidado, vire a panqueca e cozinhe pelo mesmo tempo do outro lado. Coloque-a em um prato e repita o processo com o restante da massa. Sirva com geleia e polvilhe com açúcar. Dicas:...

Olá, leitores! Férias chegou e que este mês de julho seja só alegria. Vamos começar o mês de julho com uma receita que você pode fazer pra criançada. E para os pais de plantão, que tal um delicioso bolo de banana, sem lactose e muito saudável? Fiz agora de manhã e acreditem as filhas comeram quente...Ficou uma delicia! É super rápido de fazer, prático e uma gostosura de bom. Receita adaptada do site www.cybercook.com.br. Bolo rápido de banana: Ingredientes: 3 bananas. 3 xícaras de açúcar mascavo. 3 xícaras de trigo. 3 ovos. 1/2 xícara de óleo. 1/2 colher de sopa de fermento. Modo de Fazer: passo-a-passo: 1. Bata no liquidificador os ovos, as bananas, o óleo e o açúcar. Bata bem, até ficar homogêneo. 2. Coloque numa vasilha e aos poucos e acrescente o trigo. 3. Acrescente o trigo e mexa devagar. Coloque numa forma redonda untada com margarina becel original e leve ao forno médio por cerca de 30 minutos. Fica uma delícia! E você gost...