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Destaques

Bolo de Macaxeira

Quem não ama um bolo? E quando este bolo tem gostinho de mês junino?  A receita de hoje é sobre o bolo de macaxeira, tão famoso no Norte de Brasil, que é tema de contos e e das conversas ao pé da porta nas tardes quentes do século XIX.  O bolo de Macaxeira, que inclusive virou tema de um conto do escritor Jacques Flores. Coo não lembrar do conto intitulado O Bolo de NATAL da Família Malagueta? Ora, aqui a cena principal era um bolo de macaxeira feito pelas personagens Tereza Malagueta, a Tete, e sua prima Felismina do Rosário, a Filóca, que haviam feito um bolo de macaxeira para o Natal da família e seu aborrecimento ao notarem que o bolo "estava com gosto de querosene".¹ Pior ficaram quando notaram que a culpa de tudo era de Pulchéria que "lixara a forma de bolo e, para melhor ficar a limpeza, untou-a de querosene, esuqecendo-se porém, de tirar o inflamável líquido com uma forte lavagem de sabão".² As primas então, resolveram convidar as "inimigas"para …

Hambúrguer caseiro.

Bom dia!
Adoro fazer essa receita é super prática, saudável e muito saborosa.
Delícia!
Hambúrguer Caseiro: 
Ingredientes:
500 g de carne moída.
1 dente de alho.
cheiro-verde.
sal.
1 cebola picada.
pimenta-do-reino.
1 ovo.
1/2 xícara de trigo.

Modo de preparo: passo-a-passo: 
  1. Numa tigela misture a carne moída (já lavada e retirada a água). Com a cebola, cheiro-verde, alho, pimenta e sal e mexa bem.
  2. Acrescente, o ovo e o trigo para dar liga. E mexa bem!
  3. Com as mãos limpas modele o formato de hambúrguer e reserve.
  4. Numa chapa bem quente coloque 1 colher de manteiga e quando estiver bem quente coloque o hambúrguer, baixe o fogo e, deixe dourar bem. Fica uma delícia.
E você gostou da receita? Fez? Então, deixa um recadinho! 
Até o próximo prato!
 


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