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Destaques

Bolo de Macaxeira

Quem não ama um bolo? E quando este bolo tem gostinho de mês junino?  A receita de hoje é sobre o bolo de macaxeira, tão famoso no Norte de Brasil, que é tema de contos e e das conversas ao pé da porta nas tardes quentes do século XIX.  O bolo de Macaxeira, que inclusive virou tema de um conto do escritor Jacques Flores. Coo não lembrar do conto intitulado O Bolo de NATAL da Família Malagueta? Ora, aqui a cena principal era um bolo de macaxeira feito pelas personagens Tereza Malagueta, a Tete, e sua prima Felismina do Rosário, a Filóca, que haviam feito um bolo de macaxeira para o Natal da família e seu aborrecimento ao notarem que o bolo "estava com gosto de querosene".¹ Pior ficaram quando notaram que a culpa de tudo era de Pulchéria que "lixara a forma de bolo e, para melhor ficar a limpeza, untou-a de querosene, esuqecendo-se porém, de tirar o inflamável líquido com uma forte lavagem de sabão".² As primas então, resolveram convidar as "inimigas"para …

Bolo de Mármore.

Boa noite! Braseeeeel,
Ontem fiz um bolo de Mármore que ficou o the best, um verdadeiro escândalo de bom. E como não poderia ser diferente aqui vai a receita.
Bolo de Mármore:
Ingredientes:
4 ovos.
2 e 1/2 xícara de açúcar.
2 colheres de manteiga.
1 xícara de leite.
3 e 1/2 xícara de trigo.
2  colheres de fermento.
Cacau em pó.

Modo de Fazer:passo-a-passo:
1. Na batedeira, bata a manteiga como o açúcar por cerca de 3 minutos.
2. Acrescente, os ovos um a uma batendo sempre. Desligue a batedeira e com u colher misture o leite, fermento e trigo.
3. Coloque um pouco da massa numa tigela e misture o cacau até ficar bem homogêneo.
4. Coloque a massa  branca numa forma untada e enfarinhada com furo central em colheradas. Em seguida, coloque a massa de cacau. Leve ao forno médio por cerca de 40 a 45 minutos.
Esse receita é única!
Até  o próximo prato!

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