Daquilo que se come.

Olá, leitores! Largamente vendido e consumido pelas ruas de Belém, escravos e livres empregavam-se e viviam do abastecimento de açaí tal como o escravo José, apanhador de açaí e pescador, que fugido da padaria de seu senhor suspeitava-se que andava “próximo do engenho que foi de Benjamim Uptão” nas proximidades de Belém. Pescador e apanhador de açaí, José em fuga continuou vivendo do trabalho que sabia fazer. Mas, não foi o único fujão vivendo seus dias de liberdade sustentando-se do trabalho de apanhar açaí. Frederico também apanhava açaí, vendendo-o na cidade; sendo Benedicto, “conhecido por Massarico”, outro que em dezembro de 1867 constava andar fugido “apanhando assahy”, provavelmente para vender pelas feiras e mercados de Belém. E ainda em 1870 o escravo Estanisláo do senhor Antonio Manoel Nunes de Irituia que, ao que consta, encontrava-se pelos arredores das ilhas das onças e que vinha todos os dias a capital vender açaí. Além deles, havia ainda Jerôncio, nascido, criado e ...

Olá, leitores! Um Bom dia para todos! Quem acompanha o blog sabe de minha preferência pelo restaurante avenida, outras postagens sobre ver  aqui . Trago à vocês dois pratos que a família toda adora o primeiro é o frango e o outro é um camarão ao Grão-Pará, o qual inclusive ganhou prêmios, esse deve ser experimentado em certeza absoluta. Outra coisa que me deixa muito feliz é que eles tem todo um cuidado com minha pequena, trazem lápis, folha de papel e tem até um espacinho para os pequenos com uma mesinha e televisão. Antes de ser mãe, confesso que não pensava muito nisso, a maternidade traz uma série de cuidados e nosso olhar muda completamente, então hoje, para irmos a um lugar em primeiro lugar ele tem que acolher minha filha, que tem dois anos, e no Avenida existe esse acolhimento. Outra coisa é que minha filha adora batata cozida, eles fazem uma porção de batata cozida e arroz do jeitinho que ela gosta! Como é possível ver na foto as batatinhas cozidas são de Marji....

Olá, leitores! Essa postagem já está atrasada, mas, com as correrias do dia-a-dia, ela foi ficando... Trata-se da postagem com os mimos que fiz da mesa do parabéns de minha filha, nos seus dois anos, com ajuda do blog "fazendo minha festa" fiz uma mesa que encantou à todos. Fia também uma postagem falando do trabalho das meninas do blog, se você quiser dar uma olhadinha clique  aqui . Como eu falei o tema era um pouco difícil, pois não é tão comum era a Dra. Brinquedos da Disney, ainda mais que eu estava fazendo uma mesa pela primeira vez, pois, no um ano dela, nós fizemos no buffet e eu contratei uma empresa que fez a decoração e a mesa de guloseimas. Mas, como para uma mãe obstinada nada é impossível... (Gente e aqui devo dizer que se você acha que não tem a mínima coordenação motora para fazer todos as guloseimas personalizadas... primeiro tente! Eu também fiquei apreensiva se ia conseguir e graças à Deus deu tudo certo! Você também é capaz!). Ficou tudo lindo! É claro ...

Olá, leitores! Hoje trago uma receita de bolo de chocolate super saudável, uma verdadeira delícia. Aprovado pela pequena Maria Bolo daqui de casa. Aqui vai à receita: Bolo de Chocolate. In: revistacrescer.globo.com Ingredientes: 3 xícaras de farinha de trigo. 2 xícaras de açúcar. 1 colher de sopa de fermento em pó. 1 e 1/2 xícara de água quente. 3 ovos. 1 xícara de óleo. 1 xícara de cacau orgânico. (Você também pode usar chocolate). Modo de Fazer: Passo-a-passo: 1.Separe os ingredientes. 2. Bata todos os líquidos na batedeira. 3.  Misture a farinha, fermento, açúcar e o cacau. Mexa bem. 4. Leve ao forno para assar numa forma de 20 cm, levemente untada com óleo e polvilhada com farinha. 5. Cerca de 35 a 40 minutos ou quando o bolo estiver dourado.  E você gostou?  Deixe seu recado, comente, dê sua opinião. Afinal, ter o retorno dos leitores é o fundamental, sua participação é muito valiosa. Até o próximo prato! ...

Olá, leitores! Há certo tempo queria compartilhar com vocês essa receita de carne moída, que fica muito gostosa e ela é "poli útil", pois te possibilita uma série de pratos com ela. No geral, a maioria das pessoas não gosta muito de carne moída, como eu coloquei no insta, a maioria das pessoas faz uma carinha feia quando olha para uma simples carne moída, eu acho que uma carne moída bem temperada é muito saborosa, acho mesmo que o grande segredo é o tempero! Não, estou falando de temperos industrializados, mais de temperos naturais. Aqui em casa, tanto o marido quanto minha filha adoram essa receita, às vezes eu faço a carne moída pro almoço e no jantar pego o que sobrou e faço um escondidinho de abóbora ou mesmo de batata. Pronto, é de lamber os beiços como dizem... Eu gosto de moer a carne em casa, por isso, fiz aquisição da centrífuga Kitchen Revolution Walita, aquele que passa a propaganda da polishop, e devo dizer que valeu cada centavo, eu posso fazer mil coisas com...

Olá, leitores! Mais uma receita de brigadeiromania deste blog... o delicioso brigadeiro de vanilla cookie...É fazer e atacar... Gente eu procurei muito essa receita. E posso afirmar que ficou perfeita.Então faço questão de compartilhar com vocês.  Brigadeiro de Vanilla Cookie: Ingredientes: 1 lata de leite condensado. 80g de chocolate branco. 50 ml de creme de leite. 1 colher de manteiga sem sal. 1/2 fava de baunilha (eu usei um colher de sopa de baunilha). 1 colher de sopa de leite em pó. cookies esfarelados para decorar, eu usei, cookies triturado s. Modo de Fazer: passo-a-passo: 1. Coloque todos os ingredientes, exceto o leite em pó, em uma panela de alumínio. 2. Leve a panela ao fogo médio mexendo sempre, até quando começar a soltar do fundo da panela. 3. Retire do fogo. Acrescente o leite em pó e misture bem. 4. Transfira a massa para uma tigela e deixe esfriar. 5. Faça as bolinhas de brigadeiro, para facilitar, umedeça a mão com água. 6. Passe as b...

Olá, leitores! Hoje vou passar a receita que fiz com nas sobras do bolo KitKat, essa receita foi uma criação minha. Em primeiro lugar, ela nasceu de um erro, quando fiz o recheio do bolo (na receita original, o recheio e a cobertura eram feitos com os ingredientes que depois na minha versão virou a calda). Deixa eu explicar, no site de onde tirei a receita do bolo, os ingredientes usados para o recheio e a cobertura foram os que no meu se transformaram em calda, pois, acho que fiz algo que não deu certo e a mistura não ficou grossa como devia, então aos 45 do segundo tempo, eu resolvi colocar a mistura como calda e o brigadeiro de colher como cobertura e recheio. Acho que ficou muito mais gostoso! Mais também, me faz pensar que, às vezes quando acreditamos que tudo deu errado na cozinha, você criatividade consegue criar ou melhorar um prato. A cozinha nos permite isso! Então vamos à receita:  Brigabolo de colher: Ingredientes:  10 KitKat. Calda que restou do bol...