Panquecas.

Neste domingo, te convido a dar um "zoom" junto comigo nesta pintura simplesmente fantástica do pintor holandês, Adriaan de Lelie, de 1810. A pintura, reproduz uma cena comum na Holanda, a fabricação de panquecas numa casa. Observem que toda a cena se passa na cozinha,quatro personagens compõem a tela. A mulher ao centro que está fazendo às panquecas, segurando ao fogo a panela com a panqueca que está cozinhando. À sua frente, temos uma outra vasilha, a qual, provavelmente está a massa das panquecas e uma chaleira.
Atrás da mulher temos um senhor acendendo seu cachimbo, ainda é possível ver um abano de mexer o fogão à lenha pendurado, uma quadro de paisagem, uma frigideira pendurada na parede ao fundo e um porta pano. Por cima do fogão ainda é possível visualizar um bule e pratos decorando. Além de uma gaiola.
Uma mulher mais jovem acaba de entrar na cozinha e está falando com a fazedora de panquecas e um jovem está chegando na cozinha. Eles chegam atraídos pelo cheiro das panquecas? Em primeiro plano, temos ainda uma cesta de maçãs e cebolas. Não é de se estranhar que as panquecas apareçam em plano central na tela, os holandeses sempre apreciaram as suas panquecas. Linda Civitello nos diz que mesmo em épocas de economia "They never stopped eating their pancakes and waffles sprinkled with sugar or swimming in caramel. Before Americans invented baking powder, yeast inflated the waffles, but the pancakes were as flat as pancakes".(1) Panquecas "(...) eram plana como panquecas".(2)Eu adoro panquecas e consigo até sentir o "cheiro" daquelas do quadro de Adriaan Lelie. E você?
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📚✍️🏽Referências.
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🖼 Koekenbakster. Pintor: Adriaan de Lelie. c. 1790 - c. 1810. Tinta óleo sobre painel. Pintura a óleo. Dimensões: altura 52,5 cm × largura 42 cm. dimensões externas: profundidade 6,5 cm. Legado do Sr. JBAM Westerwoudt, Haarlem, legado 1907. Domínio público.Rijksmuseum em Amsterdam. In: http://hdl.handle.net/10934/RM0001.COLLECT.12125
(1)(2) Civitello, Linda. Cuisine and culture : a history of food and people / Linda Civitello. — 2nd ed. 2008, p, 161.

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