Daquilo que se come.

Olá, leitores! Para os nossos amigos que me mandaram mensagens perguntando se as receitas do blog, agora seriam apenas sem glúten e sem lactose? A resposta é não :) ! O Daquilo que se come vai continuar com receitas diversas e variadas! Estou apenas dando opções para os leitores que tem restrições alimentares. Afinal, o blog é de todos e para todos. Então, hoje fiz uma receita super prática, rápida e que pode te salvar...Isso mesmo, sabe aquele dia que você precisa fazer algo gostoso pra oferecer de última hora num lanche ou café e que tem o gostinho caseiro, daqueles que lembram nossas avós? Pois, essa receita é tudo isso!  Os biscoitinhos de queijo é uma receita do livro da Dona Benta, você faz uma bandeja grande cheia de biscoitinhos em tamanho grande com apenas 3 ingredientes. Então vamos a receita;  Biscoitinhos de Queijo: p. 64. Biscoitinhos de queijo. Ingredientes: 1/2 xícara de farinha de trigo. (A receita pede 1 xícara, mais tive que utilizar 1 e 1/2...

Olá, leitores! Receitinha rápida, fácil e super saborosa! Mais uma opção para quem tem as restrições alimentares! Essa receita foi adaptada do site sem glúten/ sem lactose, adaptado porquê no blog ela aparece como "Bauru de forno", aqui eu fiz com atum e deu super certo. Acho até que com frango, carne moída deve ficar muito bom! Torta de Atum: Serve de 6 a 8 pessoas. In: www.semglutensemlactose.com Ingredientes:  4 ovos. 1 xícara de café de óleo. 1 xícara de chá água morna. 1 colher de chá sal. 10 colheres de sopa fécula de batata. 8 colheres de sopa de amido de milho. 6 colheres de sopa de farinha de arroz. 1 colher de sopa de fermento em pó. 2 latas de atum. 1 cebola em rodelas. 2 tomates em rodelas. orégano sal a gosto. Modo de Fazer: passo-a-passo:  Bater todos os ingredientes no liquidificador. Untar um refratário médio com óleo e farinha de arroz. Colocar metade da massa. Colocar o atum, os tomates, a cebola, orégano....

Olá,  leitores! Fiz esse macarrão sem glúten que ficou uma delícia! Aproveitei e arrumei a mesa com velas, vinho e muito amor. Às vezes, acho importante esse carinho com a família! Fazer uma mesa diferente, um prato diferente sem nenhum motivo especial é fundamental e qualquer relação. Então, fiz essa receita bem rápido, fácil e super prática, mas, que ficou muito saborosa. E sem o glúten. Aqui vai a receita: Macarrão com molho sem glúten: Ingredientes: 300g de macarrão sem glúten. q.b de molho de tomate sem glúten. orégano. 2 colheres de sopa de óleo. manjericão fresco. sal. Existem várias marcas eu usei estás aqui. Modo de Fazer: passo-a-passo: Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções do fabricante. Escorra reserve. Numa panela, coloque o óleo, manjericão, orégano e o sal  Dê uma refogada e acrescente meio copo de água. Quando começar a ferver acrescente o molho de tomate e deixe ferver até engrossar. Jogue o molho por cima do macarrão e sirva. ...

Olá, leitores! Adoro quando ocorre um feedback aqui no blog. Fico imensamente feliz! A nossa leitora, Rafaela daqui de Belém, nós enviou essas fotinhos com a torta de maisena sem glúten e sem lactose que ela fez e aprovou.  Segundo ela a torta está "Super aprovado". Que bom! Gente eu acho que ficou muito bom mesmo! Olhem essas fotos, está de comer com os olhos! Que tentação! A família do daquilo que se come; agradece imensamente a nossa querida leitora Rafaela, por compartilhar conosco seu momento na cozinha! Um abraço! E você? Quer participar também? É só nos enviar uma foto do prato que você fez com as receitas do blog. Um abraço!  Até o próximo prato!

Olá, leitores! Eu sou uma viciada em bolos! De qualquer tipo, tamanho ou recheio não deixo de ficar uma semana sem comer um bolo bem gostoso. Com essa questão da restrição do glúten, fui procurar receitas que estivessem free destes ingredientes, encontrei essa receita de bolo de cenoura com chocolate, sem glúten e sem lactose, do site sem glúten/sem lactose que é maravilhoso, receitas práticas e super fáceis de fazer.  Adoro, tomar um café de manhã com uma fatia de bolo... Então, fiz essa receita de bolo de cenoura sem glúten e sem lactose. E ontem mesmo quase que foi devorado por completo hehehehehe. Bolo de Cenoura: Bolo de Cenoura. Ingredientes:  2 unidades cenoura média, ralada, triturada ou cortada em pedaços pequenos. 1 xícara de óleo. 3 unidades de ovo. 1 e 1/2 xícara de açúcar. 1 xícara de fécula de batata. 1 xícara de farinha de arroz. 1 pitada de sal. 2 colheres de sopa de fermento em pó. Modo de Fazer: passo-a-passo: ...

Olá, leitores! Inaugurando um novo cantinho aqui no blog: Receitas sem glúten e sem lactose. Por razões de saúde, estamos fazendo aqui em casa o máximo possível para comer comidinhas sem glúten, por minha causa...desde criança sofro com enxaquecas terríveis... isso mesmo terríveis... daquelas que você não deseja para ninguém. Agora, depois de adulta e de muito tentar sanar o problema, descobri que minha enxaqueca é de caráter alimentar e que se eu não quiser tomar remédios fortes, devo trabalhar com prevenção e, isso quer dizer evitar ao máximo os alimentos que são indicadores da dor e que me fazem mal, como chocolate, queijo amarelo, carne vermelha, algumas frutas ácidas e por aí vai. O glúten também é um alimento que pode desencadear a tal dor. Então, excluí-lo ou reduzi-lo já está trazendo benefícios para mim. Por isso, estou testando novas receitas que podem me ajudar nesta nova caminhada. Agora, cada caso é um caso, para quem tem enxaqueca o importante é procurar um especialista...

Olá, leitores! Receita de hoje é uma gurijuba cozida, uma receita bem regional e ficou delicioso! A Gurijuba é um peixe encontrado principalmente no litoral Norte do Brasil. É um peixe de cor pardo acinzentado com contraste amarelada e cabeça grande e achatada. Com reprodução nos meses de novembro a março. Muito utilizada no Amapá, tem sua carne destinada a venda: Filé de Gurijuba, Gurijuba defumado entre outros. Na culinária amapaense apresenta uma variação de cerca de 73 pratos diferentes, dos mais simples aos mais sofisticados. Aqui vai uma receita, minha que fiz na sexta-feira da paixão é foi um sucesso! Gurijuba cozida: rende cerca de 3 porções. Ingredientes: 1/2 kilo de filé gurijuba. 1 cebola grande fatiada. 2 tomates grandes. pimenta-do-reino. 2 dentes de alho picado. sal. 3 colheres de sopa de óleo. coentro em pó. manjericão fresco. 500 ml de água. limão. Modo de Fazer: passo-a-passo:  Lave a gurijuba com limão e tempere com sal, ...