Bolo de Fubá.

Olá, leitores!

Para quem assim como eu adora um bolo no café ou chá, ainda mais, quando ele tem um gostinho de fazenda e melhor ainda de vô... hum! Ninguém resiste, não é mesmo!?

Hoje trago para vocês uma receita de bolo de fubá, que fica divino. Aqui vai a receita!

Fica tão macio que derrete na boca.

Receita de Bolo de Fubá.

In: Guia de Receitas. Comida Caipira. Editora Alto Astral. p. 90.

Ingredientes:

4 ovos.

2 e 1/2 xícara de açúcar.

1 xícara de leite.

1 xícara de óleo.

1 xícara de fuba.

1 xícara de farinha de trigo.

1 colher de fermento em pó.

Margarina e farinha de trigo para untar.

Modo de Preparo: 

Bata no liquidificador os ovos, açúcar, leite, óleo, fubá e a farinha até ficar homogêneo. Acrescente o fermento e misture com uma colher. Coloque a massa numa forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré aquecido à 180 graus, por cerca de 40 minutos ou até que enfie um palito e ele saia limpo. 

OBS: Na receita original após frio, você polvilha açúcar e canela. Eu não quis colocar a canela com açúcar. E posso afirmar que ficou de comer aos bocados!

Até o próximo prato!