Daquilo que se come.

Ah...quem não gosta de lá pelas três da tarde tomar uma fumegante xícara de café com bolinhos de chuva! Os bolinhos de chuva ganham fama com a personagem de "Tia Nastácia", de Monteiro Lobato, a qual, segundo ele: "Sem os seus quitutes, a vida no Sítio não teria "sabor"… Tia Nastácia é famosa por causa de seus deliciosos bolinhos e "… _quem comia uma vez os seus bolinhos de polvilho não podia nem sequer sentir o cheiro de bolos feitos por outras cozinheiras (…)".O problema é quando a prezada cozinheira mostra anseios de levar o porco Rabicó para o forno, e só não fez isso pois o pobre poltrão é salvo da panela por Narizinho. Hoje fiz estes bolinhos de chuva, não a receita dela, ao que seria impossível, mas, sobretudo animador! Fiz uma receita do site tudo gostoso e eles ficaram saborosíssimos ou como diz a minha filha...Delícia! E apesar da pequena não gostar de frituras, estes bolinhos fizeram morada em seu paladar... exigente de menina de 3 an...

Olá, leitores! Hoje o café da tarde foi em clima de sítio... E mais do que isso foi aos moldes de Tia Anastácia com bolinhos de chuva e bolo fofo de limão. Esse bolo fica muito saboroso e eu de quebra aprendi a fazer aquela calda de limão que joga por cima do bolo, igual aquela que aparecia no café da manhã da grande família.  Eu sei que ela é muito simples e básica. Mas, toda vez que eu tentava fazer, por alguma razão nunca dava certo. Até hoje! Vamos à receita: Bolo fofo de limão: Ingredientes: 1 xícara de trigo. 1 colher de chá de fermento em pó. 1 pitada de sal. 1/4 de xícara de manteiga em temperatura ambiente. 3/4 de xícara de açúcar. 2 ovos. 1 colher de café de sumo de limão. 1/2 xícara de leite. Cobertura: 1 xícara de açúcar de confeiteiro. 4 colheres de sopa de sumo de limão peneirado. Modo de Fazer: passo-a-passo: Peneire o trigo, fermento e o sal e reserve. Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme...

Olá, leitores! Hoje no almoço deu tempo até de fazer uma receita do nosso desafio 2014. Fiz, esse molho de iogurte e incorporei numa salada com frango e ficou uma escândalo de bom. Recomendo apenas que você faça uns 15 minutos antes e coloque na geladeira, geladinho vai ficar mais gostoso. Molho de Iogurte. p. 106. Ingredientes: 3/4 de xícara de iogurte natural. 2 colheres de azeite de oliva. 1 colher de suco de limão. 1/2 colher de sal. Ervas a gosto. Eu usei salsa. 1/2 xícara de salsa. Modo de Fazer: passo-a-passo: Coloque o iogurte em uma pequena tigela e adicione os outro ingredientes. Misture delicadamente com a ajuda de um garfo. Sirva ou guarde na geladeira. Eu juntei o molho numa salada de legumes cozida com frango desfiado. Ficou uma delícia! E você gostou? Fez? Então, deixa um recadinho, nós vamos adorar! Até o próximo prato!

Olá, leitores Acabei de fazer para lanche da tarde, fácil, prático e fica pronto em 4 minutos.  Isso mesmo 4 minutinhos!  Receita tirada do insta @pratosfitfood, muito boa! Quer fazer em 2 passos!? Bolo Fit de Banana:  Você faz assim: Ingredientes:   2 ovos. 3 colheres de sopa de aveia.  1 colher de chá cheia de fermento. 2 bananas amassadas. 1 colher de achocolato gold Faça assim: Modo de Fazer: passo-a-passo: 1. Numa tigela, coloque os ovos e mexa. Acrescente, o fermento, aveia e achocolatado. 2. Coloque nas forminhas parte da massa, uma camada da banana amassada e cubra com outra camada da massa. Leve ao micro-ondas e potência mínima por 3 minutos e em potência máxima por 1 minuto. Sirva em seguida! E você gostou da receita? Fez? Diga como foi sua experiência... Até o próximo prato!

Olá, leitores! Este ano, minha filha escolheu o tema da sua festa escolheu a Turma da Mônica, ela adora todos os personagens, em especial, a própria protagonista. Tem uns 3 Sansão por aqui por casa e várias Mônicas. Então, com quase um ano de antecedência: sim sou daquelas que já planeja o aniversário dela no ano anterior...  Fui pra internet e insta procurar as tendencias e novidades. Nós resolvemos que iriamos fazer num buffet, contrataríamos a decoração, animação, bolo e fomos muito felizes na escolha de todos os profissionais que trabalharam na festa. Ficou tudo perfeito! Bem a decoração fiz com a Bolas e Balões, empresa local, estou colocando o link do site para quem quiser conhecer o trabalho deles aqui , que há muitos anos trabalha com festas infantis, ficou tudo exemplar. O melhor de tudo minha filha amou, ficou encantada com cada coisinha. Eu pedi que o tema fosse da turma da Mônica com decoração provençal. E vejam como ficou: ...

Olá, bom dia! Que tal uma entradinha gostosa, fácil de fazer e de paladar refinado? Uma ótima opção é o queijo Brie com geléia de amora. Fica dos deuses! Euu acho o queijo brie um dos melhores do mundo, de sabor singular...Já fico me imaginando provar um na França. Aí, aí, aí. Então, vamos a receita: Queijo Brie com geleia de amora: Ingrediente:  1 pacote de queijo Brie. 12 biscoitos salgados. Você pode usar aquelas torradas pra entradas. 1 pote de geleia de amora. Modo de fazer: passo-a-passo: 1. Antes de fazer tiretda geladeira uns 10 minutos o queijo e deixe em temperatura ambiente. 2. Corte as fatias seguindo o formato do queijo. 3. Coloque uma fatia no biscoito e com uma colher de chá acrescente em cimme uma porção de geleia. Sirva em seguida. E você gostou da dica? Fez? O que você achou? Até o próximo  prato!

Olá, leitores! Minha sugestão de hoje é esse sanduíche de forno, simples, prático e que fica delicioso. O seu maior trabalho será em montar o prato mesmo! E que a cozinha tenha sempre seu lado prático! E viva a praticidade! Sanduíche de Forno: Olha, isso! Ingredientes:  4 fatias de pão de forma, sem casca pra torta. 250g de queijo, 250g de presunto de peru. Você também pode usar o peito de peru. 1 potinho de queijo cremoso da Danúbio, sabor alho e cebola. 1 pacote de queijo ralado. 1 xícara de leite. Modo de Fazer: passo-a-passo:  Numa travessa que vá ao forno, coloque uma camada de pão e regue com o leite. Passe o queijo cremoso. Cubra com uma camada de queijo e outra de presunto. Outra camada de pão e repita a operação até fechar com uma última camada de pão. Passe por todo o sanduíche o queijo cremosos e salpique o queijo ralado. Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 15 minutos, apenas para dourar. Prontinho! Fica uma maravi...

Olá, leitores! No período de 10 a 13 de Novembro de 2014, acontecerá em Belém, IX Encontro Regional de História, em Belém, na Universidade Federal do Pará.    Memória e Cidadania: diálogos entre  história e política. Para os interessados estarei ministrando o Mini Curso:História da Alimentação na Amazônia (1850-1900). Embora interesse de objeto de estudiosos desde pelo menos o século XIX, quando alguns trabalhos sobre a história da alimentação ou de práticas alimentares vieram a ser publicados na Europa, foi com certeza no século XX que a historiografia melhor se debruçou sobre o tema, tornando-o um campo de pesquisa igualmente aberto aos historiadores, visto que até então o era restrito ao olhar médico, mesmo que humanista, ou daqueles ligados ao folclore e à antropologia.  Não perdendo de vista, portanto, como fora construído o campo de investigação historiográfica acerca da história da alimentação, atentando para a sua importância como lócus para uma ...

Olá, leitores! Hoje foi dia de cuscuz, Pra mim tem gostinho de infância e muito amor. Meu pai, potiguar, só tomava  e ainda toma café da manhã com cuscuz, religiosamente todos os dias... Para fazer é bem rapidinho e faz uma alegria, hoje até minha filha provou e gostou. Cuscuz: Ingredientes: 1 xícara de farinho de milho pré-cozida sem sal. 1/2 xícara de água. sal. Leite de coco ou leite condensado é opcional. Modo de Fazer: passo-a-passo:  Coloque numa tigela a farinha de milho, a água e o sal dê uma mexida e deixe descansar por 10 minutos. Na cuscuzeira, coloque água até na medida indicada. Coloque a massa do cuscuz e leve ao fogo por 10 minutos. Desligue o fogo e deixe descansar por 3 minutos antes de desenformar. Sirva com leite de coco ou leite moça. Dicas: Eu gosto de colocar um pouco de manteiga e açúcar e misturar bem assim que saí do fogo, tomo com café e leite fica um sonho acordado.  Quando colocar o cuscuz na cuscuzeira não amass...