O padeiro da rua de São Martin.

Domingo com pintura de Juan León Pallière, pintor franco-brasileiro e sua obra "Panadero en la Calle de San Martín - Buenos Aires". A aquarela datada de 1858, nos permite visualizar um tipo de vendedor ambulante da cidade de Buenos Aires. Juan León Pallière nascido no Brasil em 1 de janeiro de 1823, tem vasta obra retratando os costumes da cidade de Buenos Aires e seus interiores. O pintor foi morar na Argentina em 1855, contava com 32 anos, ele viajava pelos interiores e pintava os costumes locais. Na sua obra foram comum as desenhos, aquarelas, óleos sob tela e litografias que retratavam o cotidiano. Particularmente, eu acho "Padeiro da rua de San Martín" uma riqueza. E me lembra um pouco a venda de porta em porta de pães em Belém. Os vendedores ambulantes na cidade de Buenos Aires segundo Ferreras: "De porta em porta e de cortiço em cortiço, esses comerciantes de pouca monta chegavam todas as manhãs para satisfazer as demandas daqueles que precisavam de algum produto de urgência ou que não podiam ir às lojas. Alguns vendedores ambulantes detinham um
monopólio virtual de certos produtos, como o leite".(1) O autor nos informa ainda, que o número de trabalhadores ambulantes creceu bastante em fins do século XIX e iníciodo XX, "chegando a quase 12.000 em 1901. Sem uma regulamentação adequada
que pudesse controlá-los ou verificar as condições higiênicas em que
trabalhavam, abarcavam ramos distintos de alimentos, vendendo até
mesmo roupas".(2) E você já conhecia a obra de Juan León Pallière? Se você gostou fica por aqui que ao longo desta semana vamos falar sobre hábitos alimentares da Argentina. Inaugurando um espaço sobre "Alimentação pelo mundo". 🍽🛎🌍
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📚✍️🏽 Referências.
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🖼 Panadero en la Calle de San Martín - Buenos Aires, según Pallière. Acuarela, c. 1858. Extraída da publicação "Monumenta Iconographica" publicada em 1964 por Bonifacio del Carril.
Academia Nacional de História da Argentina. In: Wikimedia Commons.
https://commons.m.wikimedia.org/wiki/File:Panadero_en_la_Calle_de_San_Mart%C3%ADn_-_Buenos_Aires,_seg%C3%BAn_Palli%C3%A8re.tif
(1)(2)Ferreras, Norberto Osvaldo.
O cotidiano dos trabalhadores de Buenos Aires (1880-1920) / Norberto Osvaldo Ferreras. — Niterói : EdFF, 2006.
p. : il. ; 23 cm. (Coleção Biblioteca EdUFF, 2004) p, 122.

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