Pilão.

O pilão utensílio muito utilizado pelas gentes da Amazônia aparece nas memórias de Alfredo, personagem de Dalcídio Jurandir, em livro Santa Maria de Belém do Grão-Pará, quando ele lembrava da mãe que fazia vinho de Tucumã. Assim lembrava Alfredo: "(...)a mãe, no pilão, tirava do tucumã maduro um vinho que era um sol nascendo, e os mingaus, até mesmo um caribé como remédio, era um acalanto. Fosse num chocolate, no preparo dum bucho, no simples mexer uns murucis do campo com açúcar? Fosse? A mãe ganhava longe".(1) O pilão que macerava o Tucumã e fazia um vinho "sol nascendo". Raimundo Morais nos fala diz ainda, que o pilão tem "A parte de cima é escavada, de forma a poder a mão de Pilão esmagar e triturar o milho, o café, o Guaraná, o peixe e a carne -seca. Socar no Pilão é enfarinhada, reduzir a pó tudo que lá se mete". (2) E você usa o pilão? Que memórias tem dele?
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📚✍🏽 Referências.
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(1) Dalcídio Jurandir, Belém do Grão Pará,
Livraria Martins: São Paulo, 1960. p. 47.
(2) Morais, Raimundo. O meu dicionário de cousas da Amazônia. Brasília: Senado Federal, Conselho Editorial, 2013, p. 135.

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