Uma ideia regional...

Olá, leitores!

Quero compartilhar hoje com vocês duas novidades (pelo menos para mim!:) Outro dia andando pela estação das Docas com a família (eu gosto de ir lá...pois, minha pequena pode correr horrores, aliás minha pequena princesa adora dar uma voltinha por lá)...pois bem, eu entrei numa loja chamada de "Égua de Camiseta" e gostei muito da ideia: camisetas com estampas divertidas e temas regionais...uma graça! Quem quiser entrar no site da loja clique aqui. Além, do mais achei o atendimento de uma jovem que lá estava vendendo nota 1000!

Há esta altura você deve estar indagando: O que uma loja de camiseta tem haver com um blog de comidinhas? Será que agora o blog vai falar sobre moda? Acalmem-se... estou chegando ao assunto central deste post: a cachaça de jambu! Isso mesmo, além das camisetas bem legais (comprei uma para minha bebê que ficou linda); encontrei a venda numa prateleira umas garrafinhas que continham a cachaça de jambu. Dias antes assistindo um programa local, vi uma reportagem desta cachaça; desenvolvida aqui pelo dono do bar meu garoto; Leo Porto, ela vem ganhando cada vez mais numero maior de adeptos da dita cachaça. Pois, bem eu não pude tomar um pouquinho naquela manhã... dei essa tarefa ao meu esposo que após fazer a degustação, a descreveu com um leve amortecimento da língua e um sabor bem diferente. Ele aprovou! Disse que é bem saborosa! O jambu é uma das grandes riquezas gastronômicas de nossa região: utilizado no pato no tucupi, no tacacá em receitas mais gourmet e tantas outras, agora também na versão de cachaça. Que tal provar? Além de ser encontrada lá na estação das docas você~e encontra a venda no bar "meu garoto" localizado rua senador Manoel Barata , 928. Esquina com a travessa Frei Gil de Vila Nova, no bairro da campina.

Aqui está a cachaça de jambu.

Até o próximo prato!

Comentários

Postagens mais visitadas deste blog

A bolacha preta.

Bom Dia! Em fins da década de 80, fazíamos as famosas viagens de carro, no meu caso era de caçamba mesmo, meu pai que é do Rio Grande do Norte, levava toda a família pra visitar a família dele e íamos felizes daqui do extremo Norte para o Nordeste. Lembro que nas viagens, em especial, na volta mamãe trazia uma boa reserva de Bolacha Preta, que eu vinha degustando e que tanto adoçavam minha viagem e meu paladar. Eram dias muito felizes e saborosos! Na última viagem que minha mãe fez, eu pedi que me trouxesse a dita bolacha, queria matar a saudade gustativa. A sorda é um popular e tradicional biscoito originário do nordeste brasileiro. Feito de uma massa composta de trigo, mel de rapadura e especiarias, tais como cravo, canela e gengibre. É fabricado artesanalmente ou industrializado por fábricas panificadoras em quase todos os estados do nordeste brasileiro, sendo muito consumido na área do sertão. Conhecido também em algumas localidades por bolacha preta, vaca pr...

É CARNAVAL.

Na pintura de Debret temos uma imagem do Carnaval ou como era chamado no século XIX, de Dia d'entrudo. O dia d'entrudo que começava no domingo e seguia-se nos três dias gordos, era dia de festa em que os brincantes se jogavam "limões "cheios de água perfumada. A cena se passava no Rio de Janeiro, no ano de 1823. Segundo Debret: " O carnaval no Rio e em todas as províncias do Brasil não lembra, em geral, nem os bailes nem os cordões barulhentos de mascarados que, na Europa, comparecem a pé ou de carro nas ruas mais frequentadas, nem as corridas de cavalos xucros, tão comuns na Itália. Os únicos preparativos do carnaval brasileiro consistem na fabricação dos limões-de-cheiro, atividade que ocupa toda a família do pequeno capitalista, da viúva pobre, da negra livre que se reúne a duas ou três amigas, e finalmente das negras das casas ricas, e todas, com dois meses de antecedência e à força de economias, procuram constituir sua provisão de cera. O limão-...

Quadrados Paulista.

Olá, leitores! Essa receita é daquelas que é sensacional, veja bem: eu coloquei dois conceitos no meu livro um M/ DE MARAVILHOSO E UM E/excelente de tão boa que é!Façam, hoje mesmo :) sem palavras para descrever a tal gostosura. Quando fiz e provei essa receita, entendi que o livro Dona Benta tem raridades únicas e me questionei como aquela blogueira fazia duras críticas ao livro? Por que a minha experiência com ele a cada receita tem me deixado mais maravilhada, só posso pensar que a pessoa não deva entender muito da grandiosidade que é um livro que por gerações vem fazendo parte da cozinha de tantas pessoas...Enfim, vamos a receita: Quadrados Paulistas: p. 829. Ingredientes: Massa: 1 xícara chá de manteiga. 2 xícaras chá de açúcar. 2 xícaras chá de trigo. 1 colher de chá de fermento. 1/2 xícara de leite. 4 ovos separados. Glacê: Açúcar. Água ou sumo de laranja. Modo de Fazer: passo-a-passo: Bata a manteiga com o açúcar, junte as gemas,...

Daquilo que se come.

Pesquisar este blog