Receita de Escondidinho de Batata


Escondidinho de Batata:
Ingredientes:
1 kg de batata cozida e espremida.
1 xícara de leite.
2 ovos.
2 colheres de margarina.
Sal, pimenta-do-reino.
400g de carne moída.
cheiro verde,chicória.
2 tomates 
1 cebola grande picada.
2 colheres de oléo.
50g. queijo do Marajó.

Modo de Preparo: Coloque o cheiro verde, chicória o tomate a cebola e oléo em uma panela e refogue por uns dois minutos, acrescente a carne moída e refogue por uns três minutos, coloque um copo de água e deixe a carne cozinhar. quando a carne estiver seca e cozida separe. Em uma vasilha coloque a batata espremida com a xícara de leite, os ovos e a margarina, mexa com cuidado, reserve. Em um refratário, coloque uma camada de batata cubrindo todo o fundo, espalhe o refogado da carne moída e cubra com a batata restante. Polvilhe com queijo do Marajó, ralado na hora, leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos. Decore como desejar e sirvar em seguida.
Bon appétit!

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