Bolo do Aniversário da minha filha.

Olá, leitores!

Hoje começo com as postagens das gostosuras do aniversário da minha filha. Esse ano resolvi que faria a mesa de doces da minha pequena, inclusive o bolo. Eu queria um bolo bonito, gostoso e que eu mesma pudesse fazer. Além do mais queria algo mais em conta, pois, um bolo de pasta americana de 20 cm geralmente não saí por menos de R$250,00 reais, não é gente!? Também queria algo diferente.

O tema do aniversário da minha filha foi a Dra. Brinquedos, da Disney Jr, ela simplesmente adora esse desenho. Ela ficou muito feliz, olhar para o sorriso dela de felicidade foi um momento único. Ainda vou escrever uma postagem sobre os doces personalizados que eu fiz. (E aqui deve ficar um agradecimento de todo o coração ao blog fazendo a minha festa. Pois, esse tema não é muito fácil, já que muitas pessoas que trabalham com decoração infantil não tinham nem ideia de quem era a dra. brinquedos, pelo menos aqui na minha cidade, então no site do fazendo minha festa, eu encontrei o kit completo da Dra. Brinquedos, o que me ajudou imensamente. Meninas o trabalho de vocês é maravilhoso! Vocês fazem os sonhos realizarem-se. Quem quiser dar uma olhada no site delas clique aqui  lá você encontra muitos kits, como montar, como personalizar, convites e muito mais!). Quero agradecer também a dona Enilda que fez a decoração. Ficou lindo!

O bolo, eu mesma fiz e ficou gostoso e lindo! Procurando encontrei no blog The cookie shop a receita e o modo de fazer e então fiz uma adaptação que deu certo e ficou uma delícia. Quem quiser ver a receita original clique aqui.

Vamos a receita:

Bolo Kitkat

Notem o charme que ficou o bolo que fiz para minha princesa. Ficou um charme.

Ingredientes:

Para a massa de chocolate: São necessários dois bolos, fazer com a mesma receita, fiz duas vezes a receita)

3 xícaras de farinha de trigo.

1 e 1/2 xícara de chocolate em pó. (eu coloquei uma xícara de chocolate e 1/2 de cacau).

1 e 1/2 colher de sopa de fermento.

2 e 1/2 xícaras de açúcar refinado.

6 ovos.

1 e 1/4 xícara de óleo de girassol, milho ou canola.

1 e 1/4 xícara de leite.

2 formas redondas com 30 cm.

Para a calda:

 570 g de chocolate meio amargo.

1 xícara de água

300 g de manteiga sem sal, cortada em pedaços.

Para o recheio e cobertura: 
Brigadeiro de colher. (Fiz uma receita com duas latas de leite condensado, 6 colheres de cacau em pó e duas colheres de manteiga sem sal. Quando começou a desgrudar do fundo da panela, desliguei o fogo e acrescentei 1 caixa de creme de leite. Espere esfriar).

25 pacotinhos de KitKat.

1 pacote de confetti tipo coração lilás e rosa (optei por esse confetti porque tinha tudo haver com o tema da festa. Você pode usar outro confetti, M&Ms ou o que quiser).

1 fita bem bonita para finalizar.

Modo de Preparo: Passo-a-passo:

1. Eu untei e enfarinhei as duas formas de 30 cm e preaqueci o forno a 180 graus.
2. Numa tijela, peneire a farinha, o chocolate/cacau e o fermento. reserve.
3. Misture o leite e o óleo.
4. Bata na batedeira, os ovos com o açúcar até ficar numa cor clara; junte a mistura do leite com o óleo e os ingredientes secos aos poucos. Coloque numa das formas e leve para assar por cerca de 40 a 45 minutos ou até enfiar um palito ele estiver limpo. 
5. Quando o primeiro bolo estiver pronto. Faça outro bolo, com a mesma quantidade de ingredientes da massa anterior.
6. Deixe os bolos esfriando.
7. Para a calda de chocolate, derreta em banho maria o chocolate coma água quando estiver homogêneo, misture a manteiga e mexa bem. Deixe esfriar em temperatura ambiente, até engrossar. 
8. Quando o bolo estiver frio, coloque num prato o primeiro bolo regue com a calda do chocolate e passe uma generosa porção de brigadeiro de colher, cubra com o outro bolo e nivele com o tamanho do kitkat, eu precisei cortar um pouco da base, pra ficar na altura do kitkat. 

9. Regue com a calda.
10. Cubra todo o bolo com o brigadeiro. Não precisa ser muito, o suficiente para pregar os kitkats. 

11. Quebre os kitkat um a um e vá cobrindo o bolo. Quando terminar jogue em cima os confetti, formando a piscina de confetti.
12 Por fim arremate com uma bela fita.

Fica muito lindo, né!
Dicas:1. Gente sobrou do bolo calda, brigadeiro de colher e pedaços do bolo que tive que cortar para acertar. Então criei uma tacinhas de brigabolo. Vou postar também a receita! Breve!