Daquilo que se come.

Olá, leitores! Esse prato serve muito bem para aquele dia que você quer comer algo gostoso, quer sair da rotina, um domingo ou vai receber alguém. Essa é uma ótima pedida. Sirva com uma arroz branco e batata palha, fica uma delícia. É super prática para fazer e rápida pois vai na panela de pressão! Isso mesmo, em cinco minutos está pronta. Essa receita eu adaptei do  livro da Ana Maria, as 103, receitas campeãs. Digo, adaptei porque a receita original, da página 11, é Frango com ervilha e molho apimentado. Como minha filha não come pimenta, eu retirei esse ingrediente.Por isso, chamei apenas de Frango ao molho com ervilhas. Frango ao molho com ervilhas: Ingredientes:  1 peito de frango em cubos. 2 colheres de sopa de óleo. 1 dente de alho amassado. 1 cebola grande cortada em pétalas. 2 tomates pelados picados. 1/2 xícara chá de temperos verdes a gosto ( salsa, cebolinha, manjericão, orégano). 1 pimenta dedo-de-moça picada. 1/2 xícara chá de águ...

Olá, leitores! Hoje sorteio do blog. Vale algumas explicações: 1. O sorteio foi realizado via Random.org. Hoje dia 21 de fevereiro de 2014 por volta das 09:33/34. 2. Foram 7 comentários, sendo o primeiro comentário da Gigi equivale, ao número um e segue em ordem crescente até 7 comentário número 7 3. A ganhadora deverá entrar em contato, no e-mail blogdaquiloquesecome@yahoo.com.br  no prazo de até 5 dias  a contar de hoje para receber seu prêmio. 4. Obrigada à todos que participaram! 5. Para quem participou e não teve a sorte de ganhar. Não fique triste, pois, em breve teremos outro sorteio. Dia e hora do sorteio. RESULTADO.  ATENÇÃO: QUEM QUISER AINDA PARTICIPAR, NO INSTAGRAM DO BLOG ESTÁ TENDO OUTRA PROMOÇÃO COM PANOS LINDÍSSIMOS  PINTADOS A MÃO E COM DETALHES EM PANO. PASSEM POR LÁ E PARTICIPEM: @sidianablogdaquiloquesecome ... Abraços! A ganhadora foi Karoena Machado, por favor entre em contato, para entrega de seu prêmio! bjs.!...

Olá, leitores! A ideia original foi fazer bifes a cavalo, porém, acabei fazendo duas receitas do livro da Dona Benta, pois para fazer os bifes a cavalo, eu tinha que fazer a receita de bifes simples. Então,  matei duas receitas num único prato :) uma felicidade... O Bife a cavalo é um prato de origem europeia que espalhou-se pelo mundo. Consiste num bife com um ovo ou dois  em cima. Na França, recebe o nome de Bifeteck à Cheval; Na Argentina é conhecido como bife a caballo e na Colômbia  como Bistec a Caballo. No Brasil, já era consumido desde fins do século XIX, Luiz Edmundo, cronista afirmava que: Um bife com ovo em cima, é um 'bife com um ovo-a-cavalo' (essa expressão de gíria passou aos restaurantes de certa categoria, e também ficou". In: Luiz Edmundo - O Rio de Janeiro do Meu Tempo - Brasília: Senado Federal, Conselho Editorial, 2003.  Vamos a nossa receita de hoje: Bifes a cavalo: p.467. Ingredientes: 1 receita de bifes simples p. 466. 4 ovos. ...

Olá, leitores! Fiz esse pão para um café da tarde, eu adoro café da tarde, é uma receita com poucos ingredientes e que rende muito, fiz numa daquelas formas grandes de bolo e ficou muito bom. Rendeu muito. Foi pão que não acabava mais... É a receita de número 53, do caderno de receitas da tia Conce. Vamos à ela: Pão Salgado: Ingredientes: 7 xícaras de trigo. 3 xícaras de leite morno. 2 colheres (sopa) de fermento de pão. 1 xícara de óleo. 2 colheres de açúcar. 1 colher de sal. 3 ovos. Modo de Fazer: passo-a-passo: Coloque todos os ingredientes no liquidificador, a exceção do trigo. Bata bem. Numa tigela, coloque o trigo e jogue a mistura do liquidificador. Sove bem a massa até ficar uma mistura homogênea.  Deixe descansar uma hora e meia. Eu deixei duas. Leve ao forno, temperatura média por cerca de 1 hora. Ou até estiver bem dourado. Dica importante: O leite deve estar morno e não fervendo.  Até o próximo prato! Abs. 

Olá, leitores! Bom Domingo...E que segunda venha com força e muitas alegrias. Receita prática, fácil e muito gostosa. Omelete de presunto de peru e queijo: Ingredientes: 3 ovos. 2  fatias de presunto de peru. 2 fatias de queijo. sal. Modo de Fazer: passo-a-passo:  1. Coloque os ovos numa tijela e com um garfo bata pra misturar.  Bata por alguns segundos.. 2. Coloque o sal e dê mais uma batida. 3. Numa frigideira anti-aderente,  eu usei  aquela pequena, que geralmente você frita um ovo só. 4.Unte com manteiga ou óleo e coloque metade da massa, e deixe dourar,  geralmente quando ela tufa e cresce Ede tamanho, você vira pro outro lado e deia dourar. 5. Acrescente, a fatia de presunto e queijo e com ajuda de uma espátula dobre a omelete, dê uma apertada espere o queijo começar a derreter. 6. Sirva imediatamente. DICAS: Essa receita rende duas omeletes, na frigideira pequenina. Até o próximo prato!

Olá, leitores! Como foram essa semana? Por aqui uma correria só, foi tudo junto: administração da casa, da família dos estudos e da cozinha...Essa semana praticamente fiz vários testes de cores, sabores e texturas por aqui. Não parei...Mas, confesso que está na cozinha é muito prazeroso, pelo menos pra mim. Me faz um bem! Fiz, esse filé que ficou DIVINO! Acho até que ele era elaborado no Olimpo. RrRsRs... Vamos à ela: Filé acebolado: Bifes Acebolados p. 466. Ingredientes: 600 g de Filé. Na receita original, você pode fazer com contra filé. 2 cebolas grandes cortadas em rodelas. 1 colher (sopa) de suco de limão. 3 colheres (sopa) de manteiga. 1 colher (sopa) de salsa picada. 1 colher de molho inglês. (Eu não usei, pois, a comida aqui em casa leva o mínimo de corantes e produtos industrializados, por conta da minha filha que não come). Sal e pimenta-do-reino a gosto. Modo de Fazer: Passo-a-passo: Tempere os bifes com sal e apimenta, acrescentando o ...

Olá, leitores! Mais uma receita publicada no blog que foi testada pelos leitores. Agradeço, a querida Tatiane, do Maranhão, que nos enviou está foto do pão de queijo de sanduicheira feito por ela.  1. Tatiane, testou e aprovou à Receita do Pão de queijo na sanduicheira. Aqui pra vocês a fotinho saborosa que ela nos mandou: Dá uma vontade de atacar não é!!!! E segundo ela: "Eu fiz Sidi. Te mando a foto...ficou uma delícia! !!!". Nós só temos a agradecer, pelo carinho ao blog e pela Tati compartilhar com todos nós da Família do Daquilo que se come, sua experiência. E você? Mande sua foto com o prato que você testou do blog e apareça no cantinho do leitor! Até o próximo prato!

Olá, leitores! Ontem, abri a geladeira e vi frango e macarrão... Resolvi que iria aproveitá-los num prato e criei uma macarronada que ficou um escândalo de gostosa, vou compartilhar com vocês e podem fazer que fica muito boa. Ah, pode também ser servida num almoço de domingo! O bom de tudo é que você da uma cara e sabor novo à ingredientes que estão dando sopa na sua geladeira. Vamos à ela: Macarronada de Frango: REAP. Ingredientes: 1 peito de frango desfiado. (aquelas sobras). 300g de macarrão já pronto. 1/2 cenoura ralada. 2 colheres de manteiga. 2 colheres de Ketchup. tomates moranguinho. Queijo ralado e orégano. Modo de Fazer: passo-a-passo: Numa caçarola coloque a manteiga, quando derreter adicione o ketchup e a cenoura e refogue. Acrescente o frango desfiado e os tomates, deixe uns 2 minutos, mexendo a cada minuto. Acrescente o macarrão e o orégano, dê mais uma refogada por uns 2 a 3 minutos. Desligue o fogo, salpique queijo ralado e tampe a pan...

Olá, leitores! Receita do desafio "Dona Benta". O arroz branco, que praticamente, está em nossas mesas todos os dias e que faz acompanhamento para uma infinidade de prato. Dona Benta ensinando dos pratos mais elaborados aos mais cotidianos. Impossível não amar! Vamos à ele: Arroz Branco: p. 310 (cerca de 4 porções). Ingredientes. 1 xícara de arroz branco. (na receita original são 2). 2 xícaras de água. 2 colheres de sopa de óleo. 1/2 cebola picada. sal à gosto. Na receita original pode-se colocar 1 folha de louro, mas é opcional. Modo de Fazer: passo-a-passo: Lave bem o arroz em água corrente, esfregando-o entre as mãos. Escorra e reserve. Coloque a água para ferver sempre em dobro da quantidade de arroz que você for utilizar.  Pique finamente a cebola. Coloque óleo numa panela e leve ao fogo. Quando estiver bem quente, junte a cebola. Mexa e deixe dourar levemente. Adicione o arroz e mexa bem. Misture e refogue por mais uns 2 a 3 minutos, despeje ...

Olá, leitores! Este Frango fica um encanto de bom. Servi com arroz branco e farofa. Vamos à receita: Frango guisado com tomate moranguinho, cenoura e mandioquinha. Ingredientes: 1 e 1/2 peito de frango sem pele e sem osso, cortado em pedaços. 1 cebola grande picada. 1 mandioquinha em rodelas. 1/2 cenoura em rodelas. 3 colheres de sopa de salsa picadinha. 3 colheres de cheiro verde picadinha. 2 dentes de alho. tomate moranguinho. (eu usei cerca de 12). sal. aipo em pó. (1/2 de uma colher de chá). pimenta-do-reino. 4 colheres de sopa de óleo. Modo de Fazer: passo-a-passo: Numa vasilha tempere o frango, com o alho, a salsa o cheiro verde, a pimenta-do-reino. Mexa bem! Reserve. Numa caçarola coloque o óleo e quando estiver quente refogue a cebola. Até ela ficar douradinha.  Acrescente, o tomate e o frango, dê uma refogada até o frango dourar. Acrescente o sal e o aipo. Misture com uma colher. Acrescente a cenoura e a mandioquinha, dê mais uma refogada. Acr...

Olá, leitores! Este sanduíche é super fácil de fazer, light e delicioso! Ótimo para um jantar, leve mais que sacia. Sanduíche de pão integral, com creme de ricota e tomate moranguinho. Uma porção. Ingredientes: 1 pão de chá integral. 1 colher de sopa de creme de ricota. 3 tomates moranguinho. orégano à gosto. Modo de Fazer: passo-a-passo:   Abra o pão ao meio, passe o creme de ricota. Corte os tomates ao meio e coloque no pão. Salpique o orégano, achate-o com as mãos e leve para tostar numa chapa. Fica uma delícia! Até o próximo prato!

Olá, leitores! Iniciando a semana com sorteio quentinho, saindo da panela... O blog "Daquilo que se come" está fazendo sorteio para nossos leitores. O Prêmio:  1. DOIS LINDOS PANOS DE COZINHA, COM ESTAMPA QUE IMITAM OS ANTIGOS RÓTULOS DA AVEIA QUAKER E DO ACHOCOLATADO TODDY . Eles são um luxo só e ficaram um charme na sua cozinha.  São realmente lindos! Em pano 100% algodão. E já estão doidinhos para estrear na sua cozinha, então participe! Prêmio!! Para participar:  1. Você deve ser membro do blog. 2. Deixe um comentário nesta postagem (apenas nesta) até o dia 20 de Fevereiro, até às 23:59 hs. No comentário você deve dizer qual o prato que não pode faltar no seu carnaval? Do sorteio e Entrega do prêmio:  * O prêmio vai ser remetido pelo correio e a/o ganhadora/o deverá me enviar o endereço para o e-mail do blog. * Só poderão participar residentes aqui no Brasil.(Ou que tenha um endereço para recebimento no Brasil). * Será admitido apenas um ...

Olá, leitores! Há algumas semanas atrás, era possível ver circulando no face uma receita de pão de queijo fácil, com poucos ingredientes e que poderia ser feita tanto na sanduicheira quanto naquelas máquinas de waffle. Resolvi que iria testar a receita: Hoje à noite eu fiz, deu super certo e ficou bem gostosa, então pra quem já viu a receita compartilhada, mas tinha dúvidas quanto a eficácia, agora pode fazer que dá super certo. A receita era possível de ser visualizada na página do "Meu Carrinho".  Então vamos à ela:  Pão de Queijo na sanduicheira: Ingredientes: 1 xícara de leite. 1 xícara de óleo de cozinha. 3 ovos. 2 xícaras de polvilho azedo ( na receita original usa-se polvilho doce). 1/2 pacote de queijo parmesão ralado. Sal à gosto. Modo de fazer: passo-a-passo: Bata no liquidificador o leite, óleo e os ovos. Acrescente o polvilho e o queijo ralado, apure com sal. Bata até ficar homogêneo. Unte a sanduicheira com óleo de ...

Olá, leitores! Receitinha rápida, sem nenhuma bagunça na cozinha e o melhor de tudo uma maravilha de gostosa: Doce de leite de leite condensado na panela de pressão. Vamos à ela, e vamos deixar a sexta-feira mais doce!!! Doce de Leite na panela de pressão: Pense numa coisa gostosa! Ingredientes:  1 lata de leite condensado. Modo de Fazer: passo-a-passo: Lave bem a lata de leite condensado. Na panela de pressão, coloque a lata de leite condensado e água até cobrir toda a lata. Leve ao fogo por 30 minutos, após pegar pressão.  Deixe esfriar completamente a lata para abrir. Dicas: Se você gosta do doce de leite mais escuro, deixe uns 35 a 40 minutos. E você gostou da receita? Entre, comente e faça parte da família do "Daquilo que se come". Até o próximo prato!

Olá, leitores! O Daquilo que se come, tem me trazido muitas alegrias: em poder compartilhar com pessoas que talvez de outra forma eu não conseguisse, um pouco da arte da cozinha, ou melhor, do que venho aprendendo em minha cozinha, dos sabores que degusto por aí, com vocês que me mandam comentários, que participam dizendo como ficaram os pratos, se fizeram e tudo mais. Sou grata à todos que vem prestigiando o blog seja por aqui, pelo insta e agora pelo facebook. O qual, eu levei tempo para criar, fui uma resistente, pois, já achava que ia me tomar um tempo que no momento, com cuidados com filha pequena marido, administração da casa, pesquisa e a escrita da tese, eu não iria dar conta! Errei ao pensar assim, pois, com o face, pude encontrar muitas pessoas que tem se identificado com o blog e que estão participando de forma constante.  Com muita força venho dando conta de tudo, graças à Deus. Aliás, mulher tem muita força mesmo... Quando acreditamos que estamos exauridas...

Olá, leitores! Essa receita eu não poderia nunca deixar de compartilhar com vocês, pois, é um encanto de saboroso é de fato, uma maravilha. Postei nas redes sociais e fez o maior sucesso. O fantástico também é que não leva nem manteiga e nem leite e fica tudo! Aqui vai a receita com passo-a-passo: Bolo Maravilha de Chocolate: Adaptado de Delícias da Calu; Bolos molhadinhos. Ingredientes: 3 ovos. 1/2 xícara de chá de água. 1 xícara de açúcar. 1/2 xícara de chocolate em pó. 1 e 1/4 xícara de farinha de trigo. 1 colher de sobremesa de fermento em pó. Calda e Cobertura:  1 lata de leite condensado. 2 colheres de sopa de chocolate em pó. 1/4 xícara de chá de leite. Modo de Fazer: Passo-a-passo: Bata as claras em neve e reserve. No liquidificador, bata as gemas, a água e o açúcar. Em uma tigela, misture o chocolate em pó, a farinha de trigo e o fermento. Junte a mistura do liquidificador e adicione delicadamente as claras em neve. Coloque em u...