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Destaques

Bolo de Macaxeira

Quem não ama um bolo? E quando este bolo tem gostinho de mês junino?  A receita de hoje é sobre o bolo de macaxeira, tão famoso no Norte de Brasil, que é tema de contos e e das conversas ao pé da porta nas tardes quentes do século XIX.  O bolo de Macaxeira, que inclusive virou tema de um conto do escritor Jacques Flores. Coo não lembrar do conto intitulado O Bolo de NATAL da Família Malagueta? Ora, aqui a cena principal era um bolo de macaxeira feito pelas personagens Tereza Malagueta, a Tete, e sua prima Felismina do Rosário, a Filóca, que haviam feito um bolo de macaxeira para o Natal da família e seu aborrecimento ao notarem que o bolo "estava com gosto de querosene".¹ Pior ficaram quando notaram que a culpa de tudo era de Pulchéria que "lixara a forma de bolo e, para melhor ficar a limpeza, untou-a de querosene, esuqecendo-se porém, de tirar o inflamável líquido com uma forte lavagem de sabão".² As primas então, resolveram convidar as "inimigas"para …

Macarronada de Frango.

Olá, leitores!
Ontem, abri a geladeira e vi frango e macarrão...
Resolvi que iria aproveitá-los num prato e criei uma macarronada que ficou um escândalo de gostosa, vou compartilhar com vocês e podem fazer que fica muito boa.
Ah, pode também ser servida num almoço de domingo!
O bom de tudo é que você da uma cara e sabor novo à ingredientes que estão dando sopa na sua geladeira.
Vamos à ela:

Macarronada de Frango: REAP.

Ingredientes:

1 peito de frango desfiado. (aquelas sobras).
300g de macarrão já pronto.
1/2 cenoura ralada.
2 colheres de manteiga.
2 colheres de Ketchup.
tomates moranguinho.
Queijo ralado e orégano.

Modo de Fazer: passo-a-passo:

  1. Numa caçarola coloque a manteiga, quando derreter adicione o ketchup e a cenoura e refogue.
  2. Acrescente o frango desfiado e os tomates, deixe uns 2 minutos, mexendo a cada minuto.
  3. Acrescente o macarrão e o orégano, dê mais uma refogada por uns 2 a 3 minutos.
  4. Desligue o fogo, salpique queijo ralado e tampe a panela, espere 5 minutos e sirva.
Até o próximo prato!

Dicas: Acredito que esse macarrão também ficaria bem gostoso, sem o frango ou com outro ingrediente tipo uma carne moída.

E vocês gostaram? Você fez? Como ficou? Passe e comente sua experiência...

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