Omelete ao leite...

Olá, leitores!
Quase uma semana sem receitas! Alguns contratempos que estão me deixando mais sem tempo do que posso aguentar e mesmo imaginar, ufa...

Mas, como não consigo ficar muito tempo longe do blog...

Tratei de fazer uma receita mais prática, rápida e super gostosa.

Aqui vai a receita...

Aliás, está é do livro Dona Benta...

Omelete ao leite: p. 169.

Ingredientes:

3 ovos.

1 xícara de leite.

2 colheres de trigo.

2 colheres de queijo ralado.

1 colher de sopa de cheiro-verde picado.

Pitada de fermento em pó.

Manteiga ou margarina.

Sal.

Modo de Fazer: passo-a-passo:

Bata os ovos: primeiro as claras em neve, misturando depois as gemas.(eu bati os ovos inteiros).
Junte o leite, o trigo, o queijo ralado, o sal, o cheiro-verde picado e o fermento.
Bata tudo muito bem.
Derreta, numa frigideira, um pouco de manteiga ou margarina e, assim que estiver quente, vire-lhe por cima a mistura com ovos, de forma que se esparrame bem, tomando todo o fundo da frigideira.
Quando a omelete estiver frita por embaixo, o que levará uns 2 minutos, vire a omelete para fritar do outro lado. Eu coloco um prato que cubra a frigideira e viro, depois com cuidado coloco na frigideira a omelete do lado que precisa fritar.
Sirva-a simples ou, se quiser, com arroz branco.

Dicas: Eu não bati as claras em neve, bati os ovos inteiros e deu super certo. Você pode colocar legumes cozidos ou pedaços de frango já cozidos na massa.

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