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Destaques

Bolo de Macaxeira

Quem não ama um bolo? E quando este bolo tem gostinho de mês junino?  A receita de hoje é sobre o bolo de macaxeira, tão famoso no Norte de Brasil, que é tema de contos e e das conversas ao pé da porta nas tardes quentes do século XIX.  O bolo de Macaxeira, que inclusive virou tema de um conto do escritor Jacques Flores. Coo não lembrar do conto intitulado O Bolo de NATAL da Família Malagueta? Ora, aqui a cena principal era um bolo de macaxeira feito pelas personagens Tereza Malagueta, a Tete, e sua prima Felismina do Rosário, a Filóca, que haviam feito um bolo de macaxeira para o Natal da família e seu aborrecimento ao notarem que o bolo "estava com gosto de querosene".¹ Pior ficaram quando notaram que a culpa de tudo era de Pulchéria que "lixara a forma de bolo e, para melhor ficar a limpeza, untou-a de querosene, esuqecendo-se porém, de tirar o inflamável líquido com uma forte lavagem de sabão".² As primas então, resolveram convidar as "inimigas"para …

Bolo Xadrez Especial.


Olá, leitores!


Neste Natal resolvi fazer um bolo Xadrez especial e como andava sem tempo, pois, a pequenina sempre requer meu colo, resolvi fazer os bolos de mistura de bolo comprada pronta, comprei duas misturas de bolo da marca Dona Benta, que a meu ver não ganhou somente uma  “roupagem” novas embalagens, mais os bolos estão bem mais saborosos. Confesso que havia deixado de comprar desta marca, porque achei que tinha caído um pouco a qualidade, mais agora em novembro eu comprei uma desta marca, sabor de chocolate e amei! Estava de novo bem saboroso como antes e o bolo ficou bem escurinho, uma delícia!

Pois bem, comprei um sabor Festa e outro de Chocolate, ficaram super macios e fofinhos, no geral, o bolo xadrez e sempre recheado e com cobertura de goiabada, eu resolvi fazer recheado com doce de leite e apenas a cobertura de calda de goiabada e ficou uma delícia. Não demorou muito aqui em casa, foi devorado rapidamente.
Vou postar a receita!
Até o próximo prato!

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