Bolo Estrogonofe de Avelãs.

Bolo Estrogonofe de Avelãs.
Adaptado de Tv. Gazeta; Tv Culinária; Por Ane Macarini no programa que foi ao ar em 10/02/2012.



Ingredientes:
4 ovos.
1 xícara de açúcar.
2 colheres de óleo.
1 e 1/2 xícara de trigo.
1 colher de (café) fermento.
1 lata de leite condensado
1/2 lata de creme de leite sem soro.
1/2 lata de leite.
300 g. de avelãs trituradas.
1 colher de margarina sem sal.
2 gemas.
2 caixas de chantilly.
Ganache.
Confeito de estrelas coloridos.


Modo de Preparo.
Massa do pão-de-ló branco:
Bata bem os ovos e o açúcar por 10 minutos, após coloque o óleo, abaixe a velocidade e coloque trigo e o fermento. Unte uma forma de 20 cm de diâmetro e coloque para assar por 25 a 30 minutos a 180 graus. 
Recheio:
Em uma panela coloque as gemas, margarina, leite condensado e o leite até engrossar. Deixe esfriar e junte o creme de leite e as avelãs, deixe na geladeira por 30 minutos. 
Corte o bolo em duas partes regue com leite e recheie. 
Decore com o chantilly e decore com o ganache e o confeito.
Coloque na geladeira até na hora de servir, o ideal é de um dia para o outro, fica bem gostoso.

OBS: Para o ganache é só derreter chocolate no microondas e acrescentar um pouco de creme de leite. 

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