Daquilo que se come.

Olá, leitores! Receita free glúten e o melhor de tudo...fica um escândalo de bom! Além do mais, este prato fornece a energia da proteína e a proteção dos antioxidantes. Você vai usar: Frango à chinesa: Ingredientes: 1 colher de azeite. 1cm de gengibre ralado. 1 dente de alho amassado. 1 cenoura em palitos. 1 pimentão vermelho em palitos. 200g de peito de frango em tiras. 2 colheres de salsinha picadas. Modo de Fazer: passo-a-passo: Aqueça a wok em fogo médio. Acrescente o azeite e refogue o gengibre, alho, a salsa, a cenoura e o pimentão vermelho por 1 minuto. Junte o frango e refogue por mais 1 minuto. Acrescente 1/2 xícara de água e deixe cozinhar. Quando secar toda água deixe refogar mais uns 2 minutos e sirva.  Deli-deli.. E você gostou do prato? Fez? Então, conta pra gente o que achou!? Até o próximo prato!

Oi, gente! Seguindo a semana free glúten, fiz a fritada fabulosa. Está fritada ao estilo mediterrâneo contem antioxidantes e muita proteína dos ovos. As azeitonas e azeite são ricos em vitamina E, que é antioxidante, e em gorduras monoinsaturadas eles evitam o ataque dos radicais livres e fornecem gordura saudável para o cérebro.  Fritada Fabulosa: Ingredientes: 6 ovos. 2 colheres de azeite. 1 lata de atum light. 2 colheres de salsa picada. 8 azeitonas pretas cortadas ao meio. 1 pimentão vermelho fatiado. Modo de Fazer: passo-a-passo: Bata os ovos. Refogue no azeite, um uma frigideira o atum, as azeitonas, pimentão e a salsa. Mexa por 1 minuto.  Acrescente os ovos e deixe no fogo por 5 a 6 minutos, virando na metade do tempo. E você gostou da receita? Fez? Então deixa um recadinho pra gente! Até o próximo prato!

Olá, leitores! Fiz uma variação do bolo red velvet e o resultado estou compartilhando com vocês. Fica uma delícia e a cor linda, linda! O bolo Veludo vermelho é um bolo popular, com uma coloração vermelha. Tem sua origem na durante a Segunda Guerra Mundial, confeiteiros utilizavam beterrabas fervidas para melhorar a cor de seus bolos. O aumento da popularidade deste bolo é parcialmente atribuída ao filme Flores de Aço, onde o bolo de casamento era do tipo Veludo vermelho (uma tradição da parte sulista dos Estados Unidos).  Eu fiz com uma variação de cor, então resolvi fazer pink e adorei o resultado!  Aqui vai a receita: Bolo Pink Velvet. Bom, bom e bom... Ingredientes: 4 colheres de corante alimentar rosa. 30g de cacau. 30g de extrato de baunilha. 200g de manteiga sem sal amolecida. 450g de farinha de trigo. 300g de açúcar. 4 ovos grandes. 360 ml de buttermilk (Eu não encontro pronto nos supermercados da minha cidade, então eu faço em casa: m...

Olá, leitores! Outro dia no intagram, uma querida me perguntou como faço para minhas tapiocas ficarem bem lisinhas e uniformes, já que ela nunca conseguia tal proeza. Tapioca...é tudo de bom! Então, eu lhe disse que para fazer uma tapioquinha lisa e uniforme, após passar a goma pela peneira, você molda a tapioca com a própria peneira até formar a tapioquinha. Ela fez e conseguiu! É super prático e elas ficam lindas de ver e saborosas de comer... Tente e me conte o que você achou? Um abraço! Até o próximo prato!

Booom Diaaaaa! Que tal fazer hoje para seu almoço deliciosos bolinhos de legumes free glúten? Ontem, acordei com umas apontadas na cabeça, sinal de enxaqueca...então, resolvi cortar o glúten está semana e fazer refeições mais leves sem contudo perder o sabor! Assim, fiz estes bolinhos de legumes para o almoço e uma saladinha e pronto! Essa receita também é indicada para as crianças, minha filha adorou o bolinho! Muito bom! Vamos a receita: Bolinho de legumes ao forno: Ingredientes: 200g da batata-doce ralada. 100g de cenoura ralada. 2 ovos. 1 cebola picada. 1 colher de becel original. azeite para untar. Modo de Fazer: passo-a-passo: Pré-aqueça o forno a 200 graus e unte uma assadeira grande com azeite. Misture a batata-doce e a cenoura à parte. Bata no liquidificador 2 ovos, a cebola e a manteiga até obter um creme.Despeje nos vegetais ralados e misture bem. Com uma colher, faça 8 bolinhos e coloque-os na assadeira. Asse no forno por 30 a 35 minutos. Até ficar...

Olá, leitores! Receita de hoje é daquelas que os filhos podem fazer junto! E tem coisa melhor? Pois, não! A cozinha e o seu mundo sempre foram para mim uma terapia, gosto de cuidar deste mundo de cozinhar com carinho... é uma forma de amor.  E quando eu eu poderia imaginar que um dia a minha melhor amiga fosse compartilhar comigo estes momentos...Esses momentos nunca em tempo algum vão sair das minhas memórias. A minha filha, meu tesouro com aquelas mãozinhas tão pequenas já adoram fazer biscoitos comigo... Mãe e filha na cozinha. E a felicidade transborda...e transborda...e eu posso dizer que esse pequeno momento chama-se FELICIDADE! E nessa felicidade toda fizemos as bolachinhas de maisena do livro da Dona Benta. A receita é prática, fácil e o resultado é bem saboroso! Vamos à receita: Bolachinhas de Maisena:p.853. Ingredientes: 4 xícaras de trigo. 1 xícara de maisena. 1/2 xícara de açúcar. 1 colher de chá fermento em pó. 3 colheres de sopa de ...

Olá, E para os apaixonados por brigadeiros, essa receitinha de brigadeiro branco é uma das mais saborosas que já comi. É simples, leva poucos ingredientes e faz o maior sucesso... Brigadeiro Branco. Brigadeiro Branco. Ingredientes: 1 lata de leite condensado. 1 colher de manteiga sem sal. Modo de Fazer: passo-a-passo: Em uma panela, coloque o leite condensado e a manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, por cerca de 10 minutos. Ou até desgrudar do fundo da panela. Coloque num prato e deixe esfriar. Faça as bolinhas e passe no açúcar cristalizado ou decore com aquele confeito prata (tipo bolinha).  E você gostou gosta de brigadeiro branco? Ou qual é a sua versão preferida? Deixe um recadinho pra gente! Até o próximo prato!

Olá, leitores! Sabe aquele suspiro que cresce, derrete na boca e fica uma delícia? Quer fazer? Para que seu suspiro crescer é necessário duas coisas: primeiro que você pré-aqueça o forno, sempre na menor temperatura do seu fogão.  E depois que o forno não fique muito quente, eu sempre coloco um pano de prato no cantinho superior da porta, assim ela não fecha completamente e o suspiro fica lindo de ver e comer! E você como faz seu suspiro? Até o próximo prato!

Olá, Como não houve participação no sorteio deste mês! Comunico que assim sendo, não houve ganhador! Até o próximo prato!

Olá, leitores! A pedida de hoje é essa receita de torta de banana que é uma verdadeira delícia! Bom fazer para um almoço especial ou mesmo aquele almoço de domingo.  Vamos a receita:  Torta de Banana. Ingredientes: 1 lata de leite condensado. 1 xícara de leite. 2 ovos. (claras e gemas separadas). 1 colher de amido de milho. 1 colher de chá de essência de baunilha. 1/3 xícara de açúcar. 3 bananas grandes e maduras fatiadas. Modo de Fazer: passo-a-passo: Em uma panela, leve ao fogo médio o leite condensado, o leite, as gemas e o amido de milho, mexendo até que engrosse. Retire do fogo, deixe esfriar e misture a essência de baunilha. Na batedeira, bata as claras em neve e acrescente o açúcar até que obtenha um suspiro. Em um refratário redondo grande, despeje metade do creme e distribua as rodelas de banana. Espalhe o restante do creme e cubra com o suspiro. Leve ao forno médio 180 graus preaquecido, por 10 minutos ou até que o ...

Olá, receitinha quentinha! Frango com quiabo. Foi a pedida de receita de hoje. Vamos à receita: Frango com quiabo. Ingredientes:  2 peitos de frango cortados em pedaços.  1 xícaras de quiabo picado. 1 xícara de óleo. 3 dentes de alho amassados. Sal e pimenta-do-reino a gosto. 3 Cebolas picadas. 4 tomates + 1 xícara de água. Cheiro-verde. 3 xícaras de água fervente. Modo de Fazer: passo-a-passo: Tempere o frango com o alho amassado, sal e pimenta. Reserve. Coloque o óleo numa panela e o quiabo e deixe refogar até sair toda a baba do quiabo. Acrescente o frango temperado e deixe refogar. Enquanto isso, bata o tomate e a água no liquidificador e coloque no frango. Deixe refogar uns 5 minutos. Por último, coloque a cebola picada, cheiro-verde e a água fervente e tampe. Cozinhe por uns 25 a 30 minutos.  Sirva!

Olá, leitores! Estou me rendendo a determinadas receitas que são fit, mas que mantem o sabor e que não te deixa passar fome. A crepioca é uma delas, vem ganhando cada vez mais espaço entre aqueles que querem manter uma alimentação saudável e com pratos que ajudem nos treinos. A crepioca é uma espécie de crepe, feita com goma da tapioca, leva pouquíssimos ingredientes e fica delicia suprema. Você pode fazer com recheio doce ou salgado, no café da manhã ou almoço e diversificar bastante. Hoje por exemplo, eu fiz pro meu almoço e ficou show! Aqui vai a receita: Crepioca de Atum: Crepioca de atum.  Ingredientes: 2 ovos. 4 colheres de goma de tapioca. 1 pitada de sal. Recheio:  1 lata de atum sem óleo. 1 tomate. 3 colheres de milho. 3 colheres de ervilha. 2 colheres de azeite. Modo de Fazer:  Numa panela refogue o atum, tomate, ervilha e milho. Mexendo. Quando desligar o fogo acrescente o azeite e misture. Reserve. Bata...

Olá, leitores! E hoje vamos de penne, eu simplesmente amo este tipo de massa, não me perguntem a razão, acontece que sou apaixonada por um prato de penne, além, do mais penne é uma coisa que vai bem com quase tudo, é prático, não deixa você na mão e olhem só te salva de qualquer situação! Por isso, eu recomendo que sempre tenha na dispensa um pacote de penne, um molho de tomate, um queijo ralado e um atum...pensem em ingredientes que salvam. E vamos a receita:  Penne com atum. Ingredientes:  400g de penne. 1 lata de atum escorrido. 2 dentes de alho. 4 colheres de sopa de azeite. 1 lata de tomate pelati. sal. pimenta. Modo de Fazer: passo-a-passo: Cozinhe o macarrão, conforme instruções de uso do fabricante. Reserve duas conchas de água do cozimento. Numa frigideira, coloque o azeite e o alho, leve ao forno e deixe fritar até o alho ficar levemente dourado, acrescente o atum, sal e uma pitada de pimenta e mexa. Deixe refogar por uns minutinho...

Sorteio!!! Olá, leitores! Sorteio quentinho, saindo da panela... O blog "Daquilo que se come" está fazendo sorteio para seus leitores. O Prêmio: 1. Pano para fogão; 4 bocas; pintado e decorado! 2. Um centro de mesa, pintados com rosas. 3. Um centro de mesa pintado com rosas vermelhas. Eles são um luxo só e ficaram um charme na sua cozinha.  São realmente lindos!E já estão doidinhos para estrear na sua cozinha, então participe! Prêmio 1. Prêmio 2. Prêmio 3. Para participar: 1. Você deve ser membro do blog. 2. Deixe um comentário nesta postagem (apenas nesta) até o dia 16 de setembro até às 23:59 hs. No comentário você deve dizer a receita que marcou sua infância. Do sorteio e Entrega do prêmio: * O prêmio vai ser remetido pelo correio e a/o ganhadora/o deverá me enviar o endereço para o e-mail do blog. * Só poderão participar residentes aqui no Brasil.(Ou que tenha um endereço para recebimento no Brasil). * Será admitido apenas um comentário po...

Olá, Enquanto na Rússia, país de origem o stroganov é servido com batatas cozidas, no Brasil, no geral, é servido com arroz branco e batata palha. Além do mais, aqui foi incorporado o molho de tomate e mostarda ao prato. Todavia, vale ressaltar que uma das receitas mais antigas deste prato, já levava a mostarda. O fato de ter se tornado uma receita tão popular em vários países, acabou por fazer com que fosse acrescentado outros ingredientes ao longo do tempo e lugares: Na França foi introduzido os Champignons, nos Estados Unidos foi o bacon, cebolas e por aí vai.  Trouxe umas das receitas deste prato para compartilhar com vocês é uma receita que fica muito gostosa, sempre da certo desde a primeira vez que fiz e que vale apena fazer! Vamos à receita:  Strogonoff Ingredientes: 1 kg de filé cortados em tiras. 4 colheres de sopa de manteiga. 2 cebolas picadas. 1/2 colher de sopa de sal. 1 pitada de pimenta-do-reino. 200g de champignons em conser...

Olá, Para lembrar o café na casa da minha avó, quando de minha meninice, trouxe da minha última ida a feira o Cará. Fiz um café, cozinhei o cará e o pronto! Café da tarde perfeito! Naquela época, eu não me ligava muito nestas questões dos produtos e seus benefícios para a saúde. Hoje, mãe e estudiosa da alimentação de uma maneira em geral, estou muito mais por dentro destas questões.  O Cará, além de uma delícia faz muito bem para nosso organismo. Esse tubérculo de origem africana, foi classificado pela primeira vez pelo padre José de Anchieta, o qual, exaltava suas propriedades e sabor.  Pela sua utilização diversa, pode ser consumido de várias formas: em caldos, sopas, refogados, pães, bolos, panquecas entre outros. É rico em carboidratos, sendo alimento altamente energético. Contém, grande quantidade de vitaminas do complexo B, sendo rico em fibras solúveis. Sua safra é de março à agosto. Você pode consumir de uma forma bem simples, como a que faço sempre aqu...

Olá, leitores! Que setembro venha cheio de flores e sabores! Essa receita é prática e o resultado é muito bom. Não ficou nem um pedacinho pro outro dia! Vamos à receita: Bolo de Banana: Ingredientes: 1/2 xícara de açúcar. 6 unidades de banana em fatias. 4 ovos. 3 colheres de sopa de manteiga. 1 xícara de leite. 3 xícaras de trigo. 1 colher de sopa de fermento em pó. Calda: 2 xícaras de açúcar. 1 xícara de água fervente. Modo de Fazer: passo-a-passo: Bata na batedeira os ovos, a manteiga e o açúcar até formar um creme. Acrescente o leite e o trigo, aos poucos e alternadamente.  Bata até a mistura ficar homogênea. Junte o fermento e mexa delicadamente. Em uma panela, queime o açúcar, até ficar pedrada. Coloque a água e deixe dissolver as pedrinhas até ficar um caramelo. Unte com essa calda o fundo e as laterais com esse caramelo. Coloque as bananas sobre o caramelo. Se precisar coloque mais bananas.  Depois, por cima, das bananas, despeje ...